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Les Marches
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La Depeche
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L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 30 et le 31 janvier, expliquée par La Dépêche Le…
Les Marches
Marché et prix des œufs au 31 janvier 2023
Une note scientifique de l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (Opecst), adoptée le 26…
Vigne
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L’offre européenne en porc s’est fortement repliée et la tendance s’accentuera jusqu’au milieu de l’année…
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Les fondamentaux des marchés des matières premières laissent à penser que leur prix va se maintenir à des…
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Dossiers
30 janvier 2023
Chevre
19 janvier 2023
Lait
15 janvier 2023
Bovins Viande
12 janvier 2023
Lait
- Le croisement de races bovines laitières : bon ou mauvais plan ?
- L’évaluation génétique des bovins laitiers croisés est techniquement possible
- « Nous avons choisi un croisement laitier adapté à notre système pâturant et économe »
- « Nous faisons du croisement laitier trois voies Procross depuis quinze ans »
- Un croisement Holstein x jersiaise x normande encourageant à Trévarez
- En Irlande, la ferme de Moorepark passe des vaches croisées aux Holstein-frisonnes
- Des vaches croisées trois voies pour associer productivité et pâturage
02 janvier 2023
Lait
- Une PAC plus verte, sans grand bouleversement pour les éleveurs laitiers
- Les élevages laitiers bien placés pour ne pas perdre d’aides PAC
- PAC : Les infrastructures agroécologiques, piliers de la conditionnalité renforcée
- Nouvelle PAC : quelle voie d’écorégime choisir et quel niveau viser ?
- Pac : Ne pas louper les MAEC !
- Vers plus de diversification des cultures dans la nouvelle PAC ?
- Comment s’en sort la bio dans la PAC 2023-2027 ?
27 décembre 2022
Bovins Viande
- La betterave fourragère a de nombreux atouts pour nourrir les troupeaux de bovins viande
- « De la betterave fourragère pour les vaches charolaises depuis toujours »
- Betterave fourragère : un groupe d'éleveurs crée des références en Nouvelle-Aquitaine
- "Je produis mes betteraves fourragères en entraide avec deux collègues"
- « Mes vaches Blondes pâturent des betteraves entre deux prairies »
23 décembre 2022
Lait
- Le b.a.-ba de la biosécurité en élevage bovin
- « Nous avons des parcs de quarantaine »
- Onze points de vigilance pour limiter la circulation des maladies en élevage
- « En élevage mixte bovin lait-volailles, nous changeons de tenue à chaque changement d’atelier »
- « Face à la salmonelle, nous vaccinons »
- Biosécurité en bovin : Les GDS déploient des outils d’accompagnement
- Biosécurité : « Nous protégeons les blocs à lécher et les concentrés »
20 décembre 2022
Les Marches
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
15 décembre 2022
Lait
- Les pratiques qui vous permettront de conserver la productivité de votre prairie
- La santé de vos prairies s'évalue en groupe
- « Je sursème de l'avoine et de la vesce velue dans mes prairies »
- « Le sursemis de méteil dans les prairies vivantes est prometteur mais exigeant »
- « Quand nous renouvelons une prairie, elle sort du circuit de pâturage seulement trois mois »
- « J’intercale des betteraves entre deux prairies »
- Des dérobées pour pâturer entre deux prairies
15 décembre 2022
Bovins Viande
- L’herbe est le premier levier pour l’autonomie protéique en élevage allaitant
- "Nos vaches sont finies à l'enrubannage très précoce et sans correcteur azoté"
- « Une ration locale pour jeunes bovins grâce à l’achat de graines de soja »
- "Notre système naisseur-engraisseur de limousines est totalement autonome en protéines "
13 décembre 2022
Lait
- Au tarissement, les antibiotiques c’est pas automatique
- La réglementation se durcit sur l’usage des antibiotiques
- Cinq étapes incontournables pour passer au traitement sélectif
- Tarissement : sécuriser encore plus avec les hautes productrices
- Tarissement sélectif : « Sans mon vétérinaire, je n’aurais jamais réussi »
- « Un tiers de nos vaches sont taries sans antibiotiques »
- Comment administrer correctement un obturateur
09 décembre 2022
Patre
05 décembre 2022
Chevre
- Changement climatique : quelles conduites d’élevage caprin demain ?
- Quelle période de reproduction pour chèvres et boucs face aux épisodes de chaleur ?
- Des chèvreries adaptées (aussi) pour l’été
- Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre
- « Sur notre élevage de chèvres, nous accordons les cycles de production »
25 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Interpoma 2022 : le retour du rendez-vous de la filière pomme fait le plein
- Pommes : la récolte européenne dépasse légèrement les 12 millions de tonnes
- Interpoma 2022 : La « Maison des pommes » de VOG vise à faire évoluer le linéaire pomme
- Interpoma 2022 : VIP personnalise son offre en pommes bio Val Venosta
- Interpoma 2022 : deux visions de la transformation de pomme dans le Sud Tyrol
- Interpoma 2022 : petite révolution dans le linéaire pomme aux Etats-Unis
- Trois questions à Thomas Mur, directeur de la Fiera Bolzano
23 novembre 2022
Les Marches
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
- Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
- Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
11 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Tomate : la crise de l'énergie bouscule les pratiques de production dans le nord de l'Europe
- Tomate sous serre chauffée : la filière réagit à la crise énergétique
- Crise de l'énergie : « Il faut investir dans les énergies renouvelables pour s’affranchir des marchés du gaz »
- Tomate: comment mieux valoriser l’origine France ?
- Tomate sous serre : incertitude sur les approvisionnements en gaz
08 novembre 2022
Les Marches
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Crise énergétiques : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
28 octobre 2022
Les Marches
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Les exportations du Brésil profitent de la hausse des prix
- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine
- Poulet : le Brésil, premier exportateur mondial va renforcer sa position
21 octobre 2022
Bovins Viande
- Transmission - Anticiper pour favoriser la reprise de son élevage allaitant
- Transmission d'élevage - "J’apprécie d’avoir pu installer un jeune"
- Transmission d'élevage - « On avait envie d’installer des éleveurs sur notre exploitation »
- Une transmission bien préparée pour une reprise réussie du troupeau limousin
17 octobre 2022
Les Marches
- Sial 2022, Export : Taste France, une association réussie pour chasser en meute
- Sial : Qui sont les grands gagnants d’Ecotrophelia Europe 2022
- Sial 2022, Energie : l'État réaffirme son soutien aux PME et TPE
- Electricité : au Sial, le ministre de l’Agriculture assure que l’alimentaire sera prioritaire
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Les tendances « végétale » et « santé » à l’honneur au Sial Paris
- SIAL Innovation 2022 : Découvrir le palmarès
13 octobre 2022
Les Marches
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Frédérick Bourget, directeur général produits laitiers frais de Sill Entreprises, explique l’impulsion donnée à l’export il y a trois ans
- Export : les Laiteries H. Triballat minimisent les risques en multipliant les marchés
- Export : les charcuteries françaises veulent maintenir leur place en Europe
- Export : Le groupe Routhiau témoigne de son expérience en Espagne
- Export : 2023 sera l’année de la reconquête pour Rougié
- Bio : l’Allemagne et les pays nordiques restent porteurs pour les produits français
10 octobre 2022
Fruits et Légumes
- Salade : la gestion des passe-pieds, point-clé pour se passer du désherbage chimique
- Salade : comment faciliter le binage lors de l'implantation de la culture
- Laitue : le paillage papier en alternative au désherbage
- « Les paillages plastiques biodégradables fonctionnent très bien en culture de salade »
07 octobre 2022
Patre
04 octobre 2022
Vigne
- Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : "les atouts du confiné sans les inconvénients"
- VIDÉO | Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : bilan de fin de saison en Champagne
- Des traitements viticoles plus précis avec les porte-buses PWM d’Optima Concept
- Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
- Pulvérisateur autonome Yanmar YV01 : bilan de fin de saison en Champagne
29 septembre 2022
Fruits et Légumes
- International Strawberry Congress : la filière fraise européenne à l’épreuve de la crise économique
- International Strawberry Congress : pourquoi la framboise prend le pas sur la fraise au Maroc ?
- International Strawberry Congress : comment l’inflation influe sur l’offre des distributeurs britanniques ?
- International Strawberry Congress : faut-il miser sur les réseaux sociaux pour développer les ventes de fraises ?
20 septembre 2022
Les Marches
- Le bio en pleine tempête organise sa résistance
- La viande bio subit une baisse de sa consommation
- Bruno Martel, Agrial : « Les marchés laitiers restent encore trop incertains »
- Léa Nature structure des filières pour préserver la production
- Inflation, baisse de la consommation bio : chez Vitafrais, l’heure est à la "gestion fine"
- Egalim : les protéines végétales bio de Markal intéressent les cantines
- Sylvain Ferry, directeur général de Biocoop : « Rehausser la singularité du bio »
07 septembre 2022
Patre
- À la rencontre de la filière ovine de Haute-Loire
- Un bâtiment d’agnelage bien pensé et bien ventilé
- La Noire du Velay, adaptée à la conduite de troupeau de Haute-Loire
- Copagno, première coopérative auvergnate
- Le progrès génétique ovin avec Fedatest et l’OS Rom
- Pallier un manque de surface
- Un marché au cadran à Saugues depuis fin 2019
06 septembre 2022
Les Marches
- Crise de l’énergie : l’agroalimentaire normand tire la sonnette d’alarme
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Energie - Inflation : les coopératives agricoles posent leurs conditions de continuité
- Energie : les industriels laitiers craignent pour la continuité de leurs activités
- La crise énergétique s’ajoute à l’inflation
- Inflation : L’agroalimentaire demande l’indexation du prix de l’énergie pour les négos 2023
- Objectifs : économiser et « décarboner »
06 septembre 2022
Volailles
- Manutention en volaille : Trouver l’engin qui vous convient
- Le porte-outils « skid-steer » pour curer les poulaillers
- "Un valet de ferme remplace la brouette", explique ce producteur d'oeufs
- Manutention : un mini-tracteur bien utile pour travailler dans une volière
- Les engins de manutention agricole se mettent à l’électrique
- Des engins de manutention complémentaires pour réduire la pénibilité
25 août 2022
Les Marches
- La grippe aviaire s’étend en Espagne
- [Space 2022] Grippe aviaire : les éléments d’une crise majeure
- Espagne : un cas de grippe aviaire dans une exploitation de 600 000 poules
- Grippe aviaire : après la Vendée, la Loire-Atlantique confine ses volailles
- Grippe aviaire : la Vendée met à l'abri ses volailles après la découverte d'oiseaux sauvages infectés
- Des poules pondeuses bio touchées par la grippe aviaire à Landujan
- Second cas de grippe aviaire en Bretagne
18 août 2022
Fruits et Légumes
10 août 2022
- Indice de fermage 2022 : une hausse de 3,55%
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par région ?
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par département ? Retrouvez le barème indicatif
- Quel prix des terres agricoles en 2021 ?
- Prix des vignes 2021 : les 5 points essentiels
- Terres agricoles : hausse de l’indice des fermages 2021
- Quel prix des vignes par bassins viticoles et AOP en 2021 ? Retrouvez le barème indicatif
26 juillet 2022
Chevre
- Tous gagnants avec le progrès génétique en filière caprine
- « Plus l’information est fiable, plus l’amélioration génétique caprine est forte »
- L’insémination, un outil au service de la génétique en caprins
- « Nous sélectionnons les chèvres pour nous et pour le collectif »
- Plus de fromages avec le même nombre de chèvres grâce au progrès génétique
25 juillet 2022
Les Marches
- La filière œuf, écartelée entre prix et attentes sociétales
- Stéphane Gourguechon, Cocorette : « nous incitons les éleveurs à se désengager de la production bio »
- Label Rouge et bio : les œufs de Loué ne vont pas si mal
- Oeuf : quelle est la stratégie d'Eurovo ?
- Œufs et ovoproduits : SNO Bessin doit « s’adapter en permanence »
- L’œuf bio liquide, star des cantines
- Yumgo, l’alternative végétale française à l’œuf sort de sa coquille
22 juillet 2022
Les Marches
- Castration des porcs : La FNP rappelle qu'Egalim doit inverser la construction du prix
- Culture Viande : « C’est à l’abattoir de fixer ses prix »
- Castration des porcs : L'AOP Porc Grand Ouest revalorise les porcs castrés
- Castration des porcelets : Culture Viande propose une plue-value de 2 cts/kg
- Publication de l'arrêté sur la castration des porcelets
- Porcs castrés ou entiers : des situations variées en Europe occidentale
- Castration du porc : Herta assure des débouchés au mâle entier
08 juillet 2022
- Recensement agricole : qui travaille dans les fermes en 2020 ?
- Recensement agricole : le vieillissement des agriculteurs en 10 chiffres-clés
- Recensement agricole : portrait-robot d’une nouvelle génération d’agriculteurs
- 100 000 exploitations agricoles ont disparu en dix ans : portrait de l’agriculture française en 2020
- La France compte 2000 exploitations agricoles à plus de 250 000 euros de plus qu’en 2010
- Recensement agricole : le paysage laitier français en 2020
- L’agriculture se professionnalise : des chefs d'exploitations de plus en plus diplômés
27 juin 2022
Lait
- L’arbre en élevage bovin lait : Les multiples raisons d’investir
- « Il faut améliorer la valorisation des haies »
- Agroforesterie : « Nos arbres en intraparcellaire nous permettent de valoriser une parcelle venteuse »
- Exploitation laitière : « J’ai adapté l’agroforesterie à mon système »
- L'arbre fourrager, un complément alimentaire intéressant pour les bovins
27 juin 2022
Patre
- Réussir la vente en circuit court en élevage ovin
- Organisation, le maître mot en vente directe
- « L’agneau est un produit saisonnier et nos clients s’adaptent »
- « Ne plus subir le cours de l’agneau avec la vente directe »
- Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre
- Fromagers fermiers, attention aux charges d’achats d’aliments
24 juin 2022
Les Marches
- Industries agroalimentaires : quelles sont les solutions numériques pour rester compétitif ?
- [Iffa 2022] Découvrez les technologies présentées pour se digitaliser
- Actimeat se professionnalise grâce à l’industrie 4.0
- Laurent Leboisne, Weexa : « La blockchain s’associe à l’échange de données »
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- L’industrie agroalimentaire adopte différents modèles d’entrepôt intelligent
13 juin 2022
Fruits et Légumes
31 mai 2022
Les Marches
- Pourquoi risquons-nous une pénurie d'escargots ?
- Une pénurie de piment affecte la production de sauce Sriracha
- Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
- Pénurie alimentaire : quel est le manque à gagner des ruptures en magasin ?
- Pénurie de lait infantile aux USA : qui peut en profiter ?
- Pas de risque de pénurie d’huile d’olive en Europe
- Pruneau d’Agen : le gel va entraîner des pénuries
30 mai 2022
Lait
- L’arbre en élevage bovin lait : Les multiples raisons d’investir
- « Il faut améliorer la valorisation des haies »
- Exploitation laitière : « J’ai adapté l’agroforesterie à mon système »
- Agroforesterie : « Nos arbres en intraparcellaire nous permettent de valoriser une parcelle venteuse »
- L'arbre fourrager, un complément alimentaire intéressant pour les bovins
23 mai 2022
Chevre
- Le défi de l’autonomie protéique en élevage caprin
- Six axes pour améliorer l'autonomie protéique des élevages caprins
- Des essais pour valoriser protéagineux et oléagineux en élevage caprin
- Plus de 1 000 litres de lait en Provence grâce au sainfoin et à la luzerne
- Séchage en grange, maïs et méteil assurent 100 % d’autonomie pour 200 chèvres
- Moins de 300 kg de concentré par chèvre grâce aux prairies de légumineuses
19 mai 2022
Les Marches
- Protéines végétales : un marché minime en France
- 2,2 milliards d’euros pour les protéines alternatives européennes en 2021
- Protéines végétales : échange avec Martin Habfast, cofondateur de la start-up Umiami
- Protéines végétales : la production française peut-elle répondre à la demande ?
- Les protéines végétales à la conquête d’usages multiples
- Le menu végétarien en restauration collective en 5 points
- Les substituts végétaux en GMS : encore des progrès à faire !