Dans le cadre des négociations commerciales, les producteurs de pommes, membres de l’association interprofessionnelle des…
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Actu
Le réseau des banques alimentaires a recueilli 18 millions de repas lors de la collecte nationale du dernier week-end de…
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La cession de 545 magasins…
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Marchés
Volailles
L’annonce par le président Macron de la fermeture des restaurants jusqu’au 20 janvier au moins est un nouveau…
Depuis 2018, l’association interprofessionnelle du porc ibérique mène une campagne de sensibilisation…
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Réglementation
La 43e commission du Codex Alimentarius, totalement virtuelle pour cause de pandémie, vient de se…
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26 novembre 2020
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25 novembre 2020
18 novembre 2020
10 novembre 2020
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04 novembre 2020
29 octobre 2020
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Collectivités
Le projet de nouvelle cuisine centrale à Angers a été présenté le lundi 30 novembre en Conseil…
L’activité des personnels de restauration des Crous est fortement réduite en cette période d’…
Plusieurs centaines de personnalités (dont plusieurs cuisiniers, des militants écologistes et des « …
Métier
Dix organisations professionnelles, dont l’Ania, la FNTR (Fédération nationale des transports…
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Bio
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Edito
Plus que modifier les habitudes de consommation, la crise engendrée par la Covid-19 accélère les transformations qui…
Carnet
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Infographie
1,7% du cheptel de truies reproductrices en France est en bio ou en conversion, soit 15515 truies.…
En France, 65% de la viande de volailles provient d'élevages standard, 19% d'élevages disposant d'un accès à l'extérieur et 16…
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