Pour répondre à la demande des consommateurs, Bernard Leguille estime que la découpe de la viande doit être modernisée en…
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Actu
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La mise en évidence par la commission économique du Sénat du manque de compétitivité de la viande de poulet française conforte l’…
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Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…
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A l'occasion du comité de suivi des relations commerciales face à la crise en Ukraine, qui s'est tenu ce 29 septembre, le…
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Proposé par Emmanuel Macron, Benoît Vallet va succéder à Roger Genet à la tête de l’Anses après avoir vu l’Assemblée nationale et…
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Portail ReussirUn rapport sénatorial transpartisan appelle à mettre en place un plan d’urgence pour redresser la compétitivité de l’agriculture…
Marchés
La hausse du prix du porc montre des signes d’essoufflement en France. Avec une demande toujours en baisse,…
Ces dernières années, la biomasse disponible en coquilles Saint-Jacques progresse avant chaque campagne, et…
Marché et prix des œufs au jeudi 29 septembre 2022
Le récent sondage Ifop pour Darwin Nutrition met les pieds dans le plat. Les grands consommateurs de viande…
L’inflation atteint 9,11 % en septembre et même 9,75 % sur les produits alimentaires, estime Iri.
Fruits et Légumes
McCain confirme une baisse de rendement qui devrait impacter la part des volumes contractualisés. Pour…
Réglementation
La DGCCRF met de l’ordre dans les allégations nutritionnelles et de santé des compléments alimentaires vendus…
Le marché des alternatives végétales à la viande est en plein essor. Mais toute innovation alimentaire s’…
Le Parlement européen a adopté, le 13 septembre, la proposition de réglement visant à lutter contre la…
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20 septembre 2022
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06 septembre 2022
- Energie - Inflation : les coopératives agricoles posent leurs conditions de continuité
- Energie : les industriels laitiers craignent pour la continuité de leurs activités
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- Objectifs : économiser l'énergie et « décarboner » les abattoirs
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25 août 2022
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- Grippe aviaire : après la Vendée, la Loire-Atlantique confine ses volailles
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25 juillet 2022
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22 juillet 2022
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- Castration des porcs : L'AOP Porc Grand Ouest revalorise les porcs castrés
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- Publication de l'arrêté sur la castration des porcelets
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24 juin 2022
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- [Iffa 2022] Découvrez les technologies présentées pour se digitaliser
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Collectivités
Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits…
Tous les contenants plastiques ont été remplacés par des bacs en inox. L’outil, qui prépare 13 500 repas…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares…
Métier
De l’équipement à l’achat d’énergie, LC Salaisons en Ardèche bénéficie du savoir-faire de sa référente acquis…
Une unité de production de simili-viande de luxe doit émerger en Europe par les soins de Luiten food et…
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La reprise post-Covid et la guerre en Ukraine sont à l’origine d’une tension inédite sur le marché du verre.…
Bio
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Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…
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A son assemblée générale, le Syndicat national des labels avicoles de France a confirmé son soutien à la feuille de route…
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Le Comité européen des régions a décerné le prix de la meilleure région biologique à l'Occitanie, pour son excellence dans la…
Edito
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Cela fait grincer des dents ! Des industriels réduisent la quantité de leurs produits, dont les prix restent stables,…
Carnet
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Proposé par Emmanuel Macron, Benoît Vallet va succéder à Roger Genet à la tête de l’Anses après avoir vu l’Assemblée nationale et…
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Sébastien Verdier a été élu président de l’Association de promotion de la volaille française (APVF).
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Mahel Coppey est la nouvelle présidente du Min Nantes Métropole.
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Le successeur de Patrick Cahuzac à la tête du groupe St Hubert est bien connu dans le secteur agroalimentaire.
Infographie
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Certains rayons sont vides et les consommateurs craignent les pénuries de plusieurs produits alimentaires. Pour les magasins, les…
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Cette infographie est parue dans le numéro de juillet-août de notre magazine Les Marchés Mag.
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