Le gouvernement souhaite accompagner, dans le programme ETIncelles des PME (petites et moyennes entreprises) pour les transformer…
Actu
Portail ReussirLes tempêtes Ciaran et Domingos ont parcouru la France début novembre. Plusieurs départements ont été touchés, comme le Finistère…
Alors que la Chine a levé l’embargo sur la viande de porc russe, les envois pourraient reprendre mi-2024.
Après un répit de quelques mois, un nouveau foyer de grippe aviaire a été détecté dans le Morbihan. Le niveau de risque passe à "…
La start-up néerlandaise collabore avec Ginkgo Biowork pour établir une bibliothèque de souches pour la fermentation de précision…
Portail ReussirTrois députés européens, rapporteurs Agri sur la Révision de la Directive IED (Émissions Industrielles) : Jérémy Decerle (Député…
Marchés
Les cotations du beurre étaient plus fermes en Europe depuis la rentrée. Aux États-Unis, le soufflé est…
Les importations de viande bovine sont en plein essor au Vietnam, mais L’Europe n’en tire pas profit.
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 23 et 24 novembre 2023,…
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 23 et le 24 novembre 2023,…
L'Inde a réduit ses exportations de sucre à la campagne 2022/2023, des incertitudes planent pour la…
Marché de la poule pondeuse du 13 au 26 novembre 2023.
Réglementation
Le vote du Parlement européen sur le projet de règlement européen sur les emballages, est en faveur des…
Les boîtes de fromage, moules de cuisson et barquettes de fruits en bois sont menacés par le règlement…
Les charcuteries Label Rouge comprendront moins d'additifs et moins de nitrites, selon les nouvelles…
Dossiers
14 mars 2023
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
08 février 2023
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Restauration collective : "structurer ses approvisionnements avec les filières agricoles prend du temps", Catherine Gandon-Giraud (Restoria)
20 décembre 2022
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
23 novembre 2022
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
- Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
- Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
08 novembre 2022
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Energie : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'agroalimentaire en péril face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
28 octobre 2022
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Pourquoi le poulet brésilien inquiète la filière française
- Les exportations du Brésil profitent de la hausse des prix
- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine
Collectivités
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le…
Ébranlé par la crise sanitaire, le groupe Elior a présenté des pertes bien moindres qu’auparavant grâce à…
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir…
Métier
Le Parlement européen a voté un texte qui fait une place insuffisante au réemploi, selon ses promoteurs.…
Le salon lyonnais du conditionnement et de l’emballage s’est tenu du 21 au 23 novembre, en synergie avec…
Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des…
Le vote du Parlement européen sur le projet de règlement européen sur les emballages, est en faveur des…
Bio
Dans le cadre de ses assises organisées à Paris le 21 novembre 2023, Commerce Equitable France a remis ses premiers trophées…
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d'une politique…
Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an.
Le commerce équitable a tenu ses assises le 21 novembre 2023. Au programme : bilan, tables rondes et remise de prix. Avec une…
Carnet
Goûters Magiques, un des leaders de la pâtisserie industrielle, annonce la nomination de Sophie Ragaigne au poste de Directrice…
La Tourangelle, spécialiste français des huiles et sauces, nomme Gwenn Gouraud directeur général.
Le Groupe Panzani annonce la création de Panzani Solutions, dirigée par Frédéric Brognart.
Sylvain Bruno occupera la fonction de Directeur de la Communication et des Affaires Institutionnelles du groupement Les…
Infographie
Dans son magazine paru en octobre, Les Marchés vous proposait une infographie avec les chiffres de l’agence bio qui illustrent l’…
Quels types d’accords de libre échanges signe l’Union européenne ? Quels impact les accords commerciaux ont-ils sur les filières…