Interbev confirme la mise en place à venir d’un observatoire de la contractualisation dans la filière bovine. Une consolidation…
![[Édito] 2023, une année à haut risque](/lesmarches/sites/lesmarches/files/styles/petite_358_246_/public/_LM573_EDITO_NIV3.png.webp?itok=1-K1NnoQ)
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Actu
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Deux PME du Sud-Ouest, Rivière et Landreau, unissent leurs compétences artisanales dans les productions cuisinées, et les pâtes…
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Sous l’impulsion d’Agrial, le salaisonnier La Bresse et l’élevage de Montburon ont créé une filière porcine locale dans l’Ain.…
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L’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologique (OPECST) présente une note sur le concept d’ultra-…
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Le groupe Danone vient d'annoncer envisager la cession de deux marques américaines de produits laitiers bio, Horizon Organic et…
Marchés
Le cours du porc français repasse au-dessus des 2€ au Marché du porc breton.
Marché et prix des œufs au 26 janvier
La production de viande de bœuf et d’agneau au Royaume-Uni a augmenté en 2022 par rapport à son creux de…
Lait
Les cotations restent basses de cet automne à début janvier, mais au-dessus des valeurs des années passées,…
Certains opérateurs de l’abattage-découpe jugeaient l’ambiance commerciale mauvaise pour la viande bovine en…
Les prix des poulets surgelés pour la restauration collective baissaient légèrement en janvier.
Réglementation
La réglementation espagnole a instauré une taxation des emballages plastiques à usage unique. Aux…
Anvol alerte le gouvernement sur le projet de révision en cours des normes de commercialisation européennes,…
La France a bien transposé la directive 2020/2184 relative à la qualité des eaux destinées à la consommation…
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Dossiers
20 décembre 2022
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- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
23 novembre 2022
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
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08 novembre 2022
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Energie : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'agroalimentaire en péril face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
28 octobre 2022
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Pourquoi le poulet brésilien inquiète la filière française
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- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine
17 octobre 2022
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- Sial : Qui sont les grands gagnants d’Ecotrophelia Europe 2022
- Sial 2022, Energie : l'État réaffirme son soutien aux PME et TPE
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- Sial : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe », selon Pascale Thieffry, Business France
- SIAL : les tendances « végétale » et « santé » à l’honneur au Sial Paris
13 octobre 2022
- Sial : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe », selon Pascale Thieffry, Business France
- Frédérick Bourget, directeur général produits laitiers frais de Sill Entreprises, explique l’impulsion donnée à l’export il y a trois ans
- Export : les Laiteries H. Triballat minimisent les risques en multipliant les marchés
- Export : les charcuteries françaises veulent maintenir leur place en Europe
- Export : Le groupe Routhiau témoigne de son expérience sur le dispositif V.I.E
- Export : 2023 sera l’année de la reconquête pour Rougié
- Bio : l’Allemagne et les pays nordiques restent porteurs pour les produits français
Collectivités
Les prix des poulets surgelés pour la restauration collective baissaient légèrement en janvier.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau augmenté en janvier,…
De nombreux restaurants scolaires semblent se désintéresser de la viande de porc, privilégiant des…
Métier
La réglementation espagnole a instauré une taxation des emballages plastiques à usage unique. Aux…
Le Comité technique pour le recyclage des emballages plastiques (Cotrep) dit les raisons de son passage sous…
La société familiale nantaise, fabricant de préformes PET, accueille à son capital Unigrains, Bpifrance et…
La barquette de viande ou de poisson crus en polystyrène extrudé est vouée à disparaître sans filière de…
Bio
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Le groupe Danone vient d'annoncer envisager la cession de deux marques américaines de produits laitiers bio, Horizon Organic et…
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La consommation de viande de porc bio est en recul depuis plusieurs années.
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BioEstimant que l’usage du terme Eco-score sur les produits alimentaires est un affichage environnemental de nature « trompeuse »,…
Edito
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L’année 2022 se termine. Mais la crise perdure ! Elle risque même de s’accentuer, notamment sur le front de l’énergie,…
Carnet
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Thierry Cotillard a été élu à la présidence du groupement Les Mousquetaires au cours de son assemblée générale le 24 janvier.
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Un arrêté publié au JORF indique la nomination de Carole Ly en tant que directrice de l’Inao. Elle occupait les fonctions de…
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Jérôme Calleau a été élu président de l’union InVivo hier 18 janvier. Il succède ainsi à Philippe Mangin.
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La coopérative Isigny Sainte-Mère annonce la promotion de Gérald Andriot au poste de directeur général depuis le 1er janvier 2023…
Infographie
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Votre magazine Les Marchés a fait sa mue en 2022, passant à un rythme mensuel, qui nous permet par une double page d’infographie…
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Trois fois par semaine, vous pouvez retrouver dans Les Marchés une cotation des œufs français ainsi que des analyses sur le…
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