Vigne
Méthode de vinification adaptée pour produire des rouges fruités, la macération carbonique nécessite une cuve…
Viti-Œnologie
Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
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Méthode de vinification adaptée pour produire des rouges fruités, la macération carbonique nécessite une cuve…
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L’entreprise De Sangosse investit massivement pour démocratiser l’usage de la phytothérapie dans la santé des…
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Les précipitations liées à la quercétine semblent augmenter dans les vins rouges avec le changement…
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Le maraîcher et viticulteur vauclusien Pierre Avon arrive à limiter les dégâts de sanglier en employant un…
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Amélioration du rendement et meilleure résistance face aux stress climatiques, telles sont les promesses de…
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Les vers de la grappe figurent parmi les principaux ravageurs de la vigne. Eudémis, cochylis, eulia et…
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Pour François Davaux et Carole Feilhes, œnologues à l’IFV Sud-Ouest, le test de stabilité protéique le…
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Depuis 2017, de nombreux viticulteurs, arboriculteurs et agriculteurs se sont équipés avec les ballons pour…
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Oculyze propose une IA spécialement entraînée à reconnaître les Saccharomyces avec un microscope et un…
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Pour s’adapter au changement climatique, deux communautés de communes du nord de la vallée du Rhône ont lancé…
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Éprouvés par les pluies intenses du début d’année, les dispositifs d’hydrologie régénérative ont tenu leurs…
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Ingénieure à l’Inrae Auvergne-Rhône-Alpes et spécialiste en hydrologie, Nadia Carluer explique où en sont les…
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Au Clos du Paradis, les deux barriques Infinity ont donné toute satisfaction. Ces contenants hermétiquement…
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Difficile d’y voir clair dans la réglementation qui encadre les traitements phytosanitaires pendant la…
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La vague de chaleur de la fin mai aura-t-elle des conséquences sur la vigne cette année ou l’année prochaine…
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Le meslier saint-françois est un blanc originaire du Bassin parisien. Sensible à l’oïdium et à la pourriture…
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Bien que les carences soient fort bien documentées et depuis longtemps, elles sont régulièrement sources de…
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La Bourgogne s’est réchauffée de + 1,3 °C sur la période végétative en soixante ans. Le projet…
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Autorisé depuis 2011 en conventionnel et 2018 en bio, le chitosane constitue une arme antibrett efficace. À…
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Connaître l’état de santé de sa vigne et sa sensibilité aux insectes en regardant le Brix de sa sève brute, c…
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Le suivi de l’activité des stomates est un indicateur permettant de savoir si la vigne subit un stress…
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La mesure du pH et du redox de la vigne permet de connaître son équilibre. Le Nutriscope de Senseen mesure…
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Si les brett et les goûts de souris cristallisent l’attention dans les chais, les amines biogènes sont aussi…
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L’offre en levures de vinification s’élargit avec deux nouvelles souches sélectionnées pour révéler les…
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Nicolas Dutour, œnologue et ingénieur-conseil au Laboratoires Dubernet, constate de plus en plus de problèmes…
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Afin de diminuer le degré alcoolique des vins, l’IFV Val de Loire a évalué le mouillage et l’évaporation…
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Chercheuse indépendante, Céline Basset prépare une thèse dans laquelle elle s’intéresse au microbiote. Ses…
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Plutôt que de mécher les barriques ou autres contenants vides, le laboratoire Excell a mis au point Oak…
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Depuis les travaux sur les transferts d’oxygène, les bouchonniers proposent des obturateurs avec différentes…
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Résistante au mildiou, la variété rouge volturnis offre un bon potentiel de production et permet d’élaborer…
