Porc
Selon des tests de dégustation réalisés en Europe par 752 consommateurs dans le cadre d’un programme de…
Rouler à l’huile de friture. Les écologistes avaient imaginé la mesure dans le cadre de la Loi pouvoir d’…
Les Marches
Un nouveau cas d'influenza aviaire a été détecté dans un élevage de dindes en Bretagne. C'est le troisième en…
Le 17 août, le Conseil d’Etat a annulé la suspension provisoire d’une antenne 4 G en Haute-Loire. La…
Dans nos régions
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Les plus lus
Volailles
Après plusieurs années de travail manuel, Yves-Marie Beaudet est passé au valet de ferme porte-outils qui améliore nettement le…
Fruits et Légumes
Dans le cadre de son PNRR, le gouvernement italien va soutenir les marchés de gros du pays pour répondre aux enjeux logistiques…
Les Marches
La Chine ne parvient pas à réduire sa dépendance agroalimentaire et énergétique du reste du monde. En même temps, une…
Fruits et Légumes
Depuis le début de l’année, les taux de fret pour le transport maritime frigorifique ont bondi de 50%. Selon…
Fruits et Légumes
Le centre expérimental de la Sica Centrex dans les Pyrénées-Orientales a choisi les modalités suivies en…
Les Marches
L’emblématique fromage normand est confronté au recul de ses ventes, le camembert peine à s’adapter aux…
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Les Marches
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Fruits et Légumes
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Dossiers
18 août 2022
Fruits et Légumes
10 août 2022
- Indice de fermage 2022 : une hausse de 3,55%
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par région ?
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par département ? Retrouvez le barème indicatif
- Quel prix des terres agricoles en 2021 ?
- Prix des vignes 2021 : les 5 points essentiels
- Terres agricoles : hausse de l’indice des fermages 2021
- Quel prix des vignes par bassins viticoles et AOP en 2021 ? Retrouvez le barème indicatif
26 juillet 2022
Chevre
- Tous gagnants avec le progrès génétique en filière caprine
- « Plus l’information est fiable, plus l’amélioration génétique caprine est forte »
- L’insémination, un outil au service de la génétique en caprins
- « Nous sélectionnons les chèvres pour nous et pour le collectif »
- Plus de fromages avec le même nombre de chèvres grâce au progrès génétique
25 juillet 2022
Les Marches
- La filière œuf, écartelée entre prix et attentes sociétales
- Stéphane Gourguechon, Cocorette : « nous incitons les éleveurs à se désengager de la production bio »
- Label Rouge et bio : les œufs de Loué ne vont pas si mal
- Oeuf : quelle est la stratégie d'Eurovo ?
- Œufs et ovoproduits : SNO Bessin doit « s’adapter en permanence »
- L’œuf bio liquide, star des cantines
- Yumgo, l’alternative végétale française à l’œuf sort de sa coquille
22 juillet 2022
Les Marches
- Castration des porcs : La FNP rappelle qu'Egalim doit inverser la construction du prix
- Culture Viande : « C’est à l’abattoir de fixer ses prix »
- Castration des porcs : L'AOP Porc Grand Ouest revalorise les porcs castrés
- Castration des porcelets : Culture Viande propose une plue-value de 2 cts/kg
- Publication de l'arrêté sur la castration des porcelets
- Porcs castrés ou entiers : des situations variées en Europe occidentale
- Castration du porc : Herta assure des débouchés au mâle entier
08 juillet 2022
- Recensement agricole : qui travaille dans les fermes en 2020 ?
- Recensement agricole : le vieillissement des agriculteurs en 10 chiffres-clés
- Recensement agricole : portrait-robot d’une nouvelle génération d’agriculteurs
- 100 000 exploitations agricoles ont disparu en dix ans : portrait de l’agriculture française en 2020
- La France compte 2000 exploitations agricoles à plus de 250 000 euros de plus qu’en 2010
- Recensement agricole : le paysage laitier français en 2020
- L’agriculture se professionnalise : des chefs d'exploitations de plus en plus diplômés
27 juin 2022
Lait
- L’arbre en élevage bovin lait : Les multiples raisons d’investir
- « Il faut améliorer la valorisation des haies »
- Agroforesterie : « Nos arbres en intraparcellaire nous permettent de valoriser une parcelle venteuse »
- Exploitation laitière : « J’ai adapté l’agroforesterie à mon système »
- L'arbre fourrager, un complément alimentaire intéressant pour les bovins
27 juin 2022
Patre
- Réussir la vente en circuit court en élevage ovin
- Organisation, le maître mot en vente directe
- « L’agneau est un produit saisonnier et nos clients s’adaptent »
- « Ne plus subir le cours de l’agneau avec la vente directe »
- Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre
- Fromagers fermiers, attention aux charges d’achats d’aliments
24 juin 2022
Les Marches
- Industries agroalimentaires : quelles sont les solutions numériques pour rester compétitif ?
- [Iffa 2022] Découvrez les technologies présentées pour se digitaliser
- Actimeat se professionnalise grâce à l’industrie 4.0
- Laurent Leboisne, Weexa : « La blockchain s’associe à l’échange de données »
- L’IA vient en aide au pilotage de la performance
- L’industrie agroalimentaire adopte différents modèles d’entrepôt intelligent
13 juin 2022
Fruits et Légumes
31 mai 2022
Les Marches
- Pourquoi risquons-nous une pénurie d'escargots ?
- Une pénurie de piment affecte la production de sauce Sriracha
- Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
- Pénurie alimentaire : quel est le manque à gagner des ruptures en magasin ?
- Pénurie de lait infantile aux USA : qui peut en profiter ?
- Pas de risque de pénurie d’huile d’olive en Europe
- Pruneau d’Agen : le gel va entraîner des pénuries
30 mai 2022
Lait
- L’arbre en élevage bovin lait : Les multiples raisons d’investir
- « Il faut améliorer la valorisation des haies »
- Exploitation laitière : « J’ai adapté l’agroforesterie à mon système »
- Agroforesterie : « Nos arbres en intraparcellaire nous permettent de valoriser une parcelle venteuse »
- L'arbre fourrager, un complément alimentaire intéressant pour les bovins
23 mai 2022
Chevre
- Le défi de l’autonomie protéique en élevage caprin
- Six axes pour améliorer l'autonomie protéique des élevages caprins
- Des essais pour valoriser protéagineux et oléagineux en élevage caprin
- Plus de 1 000 litres de lait en Provence grâce au sainfoin et à la luzerne
- Séchage en grange, maïs et méteil assurent 100 % d’autonomie pour 200 chèvres
- Moins de 300 kg de concentré par chèvre grâce aux prairies de légumineuses
19 mai 2022
Les Marches
- Protéines végétales : un marché minime en France
- 2,2 milliards d’euros pour les protéines alternatives européennes en 2021
- Protéines végétales : échange avec Martin Habfast, cofondateur de la start-up Umiami
- Protéines végétales : la production française peut-elle répondre à la demande ?
- Les protéines végétales à la conquête d’usages multiples
- Le menu végétarien en restauration collective en 5 points
- Les substituts végétaux en GMS : encore des progrès à faire !
13 mai 2022
Patre
04 mai 2022
Les Marches
- Les ventes de bio en perte de vitesse au premier trimestre 2022
- Achats d’œufs : le sol remplace la cage, le bio plonge
- Inflation : les prix des produits laitiers bios progressent moins qu'en conventionnel
- La pomme de terre bio souffre aussi
- Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
- Inflation : les 4 stratégies des Français pour limiter les dépenses alimentaires
- Bio : la restauration collective décroche ; le hard discount plus dynamique
29 avril 2022
Bovins Viande
- Fières d’être éleveuses
- [Fières d'être éleveuses] Adeline Yon : « J’aime communiquer sur mon métier, ma passion »
- [Fières d'être éleveuses] "J'aime mon métier en complicité avec mon troupeau"
- [Fières d'être éleveuses] "Un projet d’exploitation et d’installation mûrement réfléchi"
- [Fières d'être éleveuses] "Éleveuse et présidente du cadran de Mauriac"
- [Fières d'ête éleveuses] Entre passion pour la salers et syndicalisme
19 avril 2022
Lait
- « Maïs épi, méteil et herbe, notre trio gagnant pour nos hautes productrices »
- « Des vaches à 8 500 litres sans tourteaux, c’est possible »
- « Avec des vaches à 10 000 kilos, il n’y a pas de lait sans fourrages de qualité »
- « Nous sommes quasi-autonomes en bio avec des vaches à 10 000 kilos »
- « Pour produire le maximum de lait, nous jouons la carte du pâturage et des méteils »
14 avril 2022
Les Marches
- Le déclin de l’élevage allaitant français
- La Cavac encourage ses jeunes éleveurs de races à viande sous label
- Capel-Bovidoc croit à la jeunesse et à l’herbe
- EMC2 valorise le potentiel de chaque élevage
- Le label Rouge poursuit sa lente ascension
- Les viandes sous Siqo renforcent leur lien au terroir local
- Jérôme Saint-André, boucher au Super U des Deux-Roches : « Il y a charolais et charolais, comme il y a limousin et limousin »
12 avril 2022
Patre
12 avril 2022
Vigne
08 avril 2022
Les Marches
- Les rançongiciels peuvent faire perdre beaucoup
- Réagir en cas d’attaque en déni de service
- Télétravail : connectés mais prudents !
- Cybersécurité : sensibilisez vos collaborateurs !
- Guerre Russie – Ukraine : attention aux risques cyber !
- Cyberattaque : chez Eureden, l’activité n’est pas encore revenue à la normale
- Cyberattaques : « les TPE/PME n’ont pas toujours conscience de la valeur de leurs données »
08 avril 2022
Les Marches
- L'accélération de l'inflation se confirme en avril
- Inflation, Egalim 2, guerre en Ukraine : 81% des catégories alimentaires sont inflationnistes
- La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
- Inflation : comment les consommateurs vont réagir ?
- Inflation : les 4 stratégies des Français pour limiter les dépenses alimentaires
- Consommation : les seniors font de la résistance
- L’inflation atteint + 3,6 % en février en France
06 avril 2022
Porc
- Un nouveau bâtiment truies taillé pour l’avenir
- Un bâtiment d’engraissement dans l’air du temps
- Un pré-engraissement pour valoriser le porc label rouge Opale
- Un bloc naissage de 685 truies à la pointe de l’innovation
- Une maternité liberté pour répondre aux attentes sociétales
- Deux salles maternités de 90 places de truies conçues pour le confort de travail
- Des bâtiments d'engraissement porcins lumineux et bien ventilés
01 avril 2022
Les Marches
- Montée en gamme pour le halal
- La marque Hoa Nam en version halal
- Isla Délice, marque moteur du halal
- Isla Délice accélère ses investissements
- André Bazin développe une gamme halal
- Viande halal : pourquoi la Pologne pourrait voir sa place de leader menacé
- Halal : 32 millions d’euros pendant le Ramadan 2019
01 avril 2022
Chevre
- Se faire accompagner pour mieux recruter en élevage caprin
- Les (bonnes) questions à poser avant de recruter en élevage caprin
- Recrutez accompagné
- Évaluer le coût de son salarié avant de recruter
- « Nous avons professionnalisé notre processus de recrutement »
- « Nous employons deux salariés sur quatre élevages »
16 mars 2022
Patre
15 mars 2022
La Depeche
- Guerre en Ukraine : 11 Mt de blé et 12 Mt de maïs en moins sur le marché mondial en 2021-2022
- Guerre en Ukraine : baisse moins importante qu'annoncée des semis de printemps ukrainiens
- Guerre en Ukraine : « Nous avons besoin d’un moratoire de quelques mois au moins sur le maïs énergie »
- Guerre en Ukraine : l'association ukrainienne des producteurs de grains demande aux négociants internationaux de stopper tout business avec la Russie
- Guerre en Ukraine : face au conflit Russie-Ukraine, le gouvernement présente un plan de résilience économique et sociale
- Guerre en Ukraine : la Fefac demande l’assurance des livraisons de maïs dans les ports du sud de l'UE
- Guerre en Ukraine : la rareté des protéines non OGM met à mal les filières animales françaises
14 mars 2022
La Depeche
- Exportations céréalières : « Nos concurrents ont énormément progressé en logistique »
- Logistique portuaire : vers des coûts de transbordement en Russie au niveau français...
- Infrastructures : face aux limites du tout camion, le train fait son retour en Argentine
- Exportations céréalières : les ports et opérateurs français en ordre de marche
08 mars 2022
Les Marches
- Guerre en Ukraine : un appel à manifestation d'intérêt pour sécuriser l'approvisionnement en intrants critiques
- LDC se manifeste dans le contexte d’exception
- Le plan de résilience du gouvernement salué par la Coopération Agricole et l’Ania
- Guerre en Ukraine : la Région Normandie soutient les entreprises pénalisées
- Ukraine : 26 ONG dénoncent une instrumentalisation agricole du conflit
- Ukraine : Savencia s’attend à des résultats affectés par le conflit armé
- Guerre Russie – Ukraine : attention aux risques cyber !
03 mars 2022
Les Marches
- Ingrédients laitiers : quelle place la France occupe-t-elle au niveau international ?
- Ingrédients laitiers : « Il faut se préparer à des prix durablement élevés », selon la Rabobank
- Les ingrédients laitiers cherchent de la valeur dans la technicité
- Ingrédients laitiers : l'innovation oscille entre transparence et santé
- Ingredia innove jusqu’aux brevets
- Frédéric Oriol, directeur général de Daunat : « Nos services appro sont sous tension »
01 mars 2022
Volailles
- « La plantation est une étape clé en agroforesterie »
- « Faire connaître tous les services des parcours »
- Du miscanthus sur des parcours de canards mulards
- Comment tailler les arbustes les premières années
- Des parcours de canards gras avec agroforesterie et culture de maïs
- Les points clés d’un parcours bien aménagé
25 février 2022
Les Marches
- Les répercussions de la guerre en Ukraine sur la filière oeuf
- L’offre mondiale de sucre pourrait bien se réduire avec la guerre en Ukraine
- La guerre en Ukraine provoque une hausse inédite du marché du porc breton
- [Guerre en Ukraine] Tournesol : pénuries en alimentation animale et humaine
- [Guerre Ukraine Russie] Quels pays limitent leurs exportations agricoles ?
- Guerre en Ukraine : Pourquoi le sucre pâtirait du conflit
- Flambée des coûts de production : l’aviculture française face à un mur
16 février 2022
- Election présidentielle 2022 : les marqueurs forts des programmes agricoles
- Election présidentielle 2022 : Emmanuel Macron et Eric Zemmour en tête dans les intentions de vote des agriculteurs
- Arrêt du glyphosate : le sujet qui divise les candidats à l’élection présidentielle 2022
- Election présidentielle 2022 : le programme agricole d’Emmanuel Macron
- Election présidentielle 2022 : le programme agricole de Marine Le Pen
- Election présidentielle 2022 : le programme agricole d’Anne Hidalgo
- Election présidentielle 2022 : le programme agricole de Fabien Roussel
15 février 2022
- Election présidentielle 2022 : Emmanuel Macron et Eric Zemmour en tête dans les intentions de vote des agriculteurs
- Nouvelles promesses d’Emmanuel Macron à l’agriculture avant l’élection présidentielle
- Election présidentielle 2022 : les marqueurs forts des programmes agricoles
- Xavier Bertrand sur l'agriculture : « je transcrirais les normes européennes sans une virgule de plus »
- Yannick Jadot : trois déclarations qui préfigurent son programme agricole aux présidentielles
- Stéphane Le Foll : « le seul problème du monde agricole c'est de penser qu’il faut produire plus »
- Eric Piolle : « Je propose de créer 25 000 fermes communales et agroécologiques »
15 février 2022
Les Marches
- Egalim 2 : fin des négociations commerciales, premier bilan
- Négociations 2022 : Un taux de signature inférieur de 20 points
- Négociations 2022 : les sanctions tombent pour non-respect d'Egalim 2
- Egalim 2 : mise à disposition des indicateurs de coûts de production
- Les 4 principaux enjeux de la loi Egalim 2
- Egalim 2022 : Le ministre de l’Agriculture est déterminé « à mettre une très très forte pression dans le tube »
- La Loi Egalim 2 exacerbe les tensions entre industriels et distributeurs
15 février 2022
Bovins Viande
10 février 2022
Les Marches
- Alexandra Coché veut « accompagner la transition végétale »
- Alvyn Severien se voit comme «un meunier des algues»
- Béatrice de Noray accélère la durabilité chez Bel France
- Célia Rennesson défend le vrac
- Christophe Audouin, DG Les prés rient bio : « Les acteurs historiques du bio vont revenir en première ligne »
- David Chauvin, directeur de la branche viande d'Eureden : « Nous voulons développer une logique de filière »
- Jeremy Burks, vice-président senior de Roquette : « S’adapter à la diversité de la gastronomie végétale »
09 février 2022
Patre
07 février 2022
Fruits et Légumes
- Suppression du plastique : l’aval entre inquiétude et certitude
- L’emballage carton 100% recyclable d’Azura, fruit d’un travail main dans la main avec Carrefour
- Prospective : L’obligation d’un emballage plus proche des attentes du consommateur
- Loi Agec : la banane se met à nu
- Légumes industrie et emballage : l’innovation pour répondre à la revendication du consommateur
- Emballage de la salade IVe gamme : un sachet à 95 % en papier
07 février 2022
Les Marches
- L’interdiction de l’élimination des poussins mâles entrera en vigueur fin 2022
- 47 nouveaux lauréats de l’appel à projets « structuration de filières »
- Ovosexage : la filière s'inquiète des distorsions de concurrence
- Fin du broyage des poussins mâles : la filière avicole dénonce un délai trop court
- Interdiction de broyer les poussins : l’UGPVB en appelle à la responsabilité de l’état
- Broyage des poussins : encore des questions à résoudre
- Fin du broyage des poussins mâles en France courant 2022
04 février 2022
Les Marches
- L’avis de l’Anses sur les sels nitrités englobera la consommation de charcuteries
- L’Assemblée nationale adopte le texte sur les nitrites
- Les députés votent contre une interdiction totale des nitrites
- La Fict « plus qu’étonnée » par la proposition de loi de Richard Ramos
- Richard Ramos repropose une loi pour interdire les nitrites dans l’alimentation
- Charcuteries sans nitrite et risques alimentaires
- Après sa victoire contre Yuka, la Fict veut continuer à progresser
02 février 2022
Les Marches
- [Salon de l’agriculture 2022] Herta renforce ses achats de porcs français
- Viande de porc : l’indicateur de coût de production en forte hausse
- Kermené verse une prime de 5 euros pour tout cochon acheté
- La Fict veut aussi renforcer ses approvisionnements en porcs français
- Intermarché veut mettre en avant les références de viande de porc françaises
- Inaporc salue l’aide de 270 millions d’euros du gouvernement pour la filière
- Fleury Michon veut augmenter son approvisionnement en porc français
28 janvier 2022
Lait
- Comment aménager de bons chemins pour les vaches
- Les matériaux à privilégier pour vos chemins de pâturage
- De bons chemins pour un pâturage efficace
- « Des chemins en béton : le meilleur investissement que j'ai fait ! »
- Le boviduc pour aller pâturer en toute sécurité plus loin et plus vite
- « Mes chemins de pâturage sont recouverts de mâchefer pour le confort des vaches »
- « Grâce au chemin en chaux et ciment, mes vaches ont beaucoup moins de boiteries »
25 janvier 2022
Chevre
- Tous les repères économiques pour les producteurs fermiers
- Des repères pour une meilleure rémunération du travail chez les producteurs fermiers caprins
- [DOSSIER] Pourquoi et comment analyser son coût de production ?
- [DOSSIER] Des produits à forte valeur ajoutée dans les systèmes caprins fermiers extensifs sud Méditerranée
- [DOSSIER] Productivité du travail élevée pour les fermiers à plus de 40 000 L transformés
- [DOSSIER] Maîtrise des charges indispensable pour les éleveurs caprins fermiers sud Méditerranée transformant plus de 30 000 litres
- [DOSSIER] Minimum 15 000 litres par UMO pour les producteurs caprins fermiers transformant moins de 40 000 litres par an
21 janvier 2022
Lait
- Quand et sur quelle durée pratiquer la monotraite ?
- La monotraite apporte peu de gain de temps mais une organisation assouplie
- Pratiquez-vous la monotraite dans votre élevage ?
- Existe-t-il des vaches adaptées à la monotraite ?
- « Nous sommes passés en monotraite cinq ans après l’installation »
- Monotraite quotidienne : un calcul économique s'impose
13 janvier 2022
Fruits et Légumes
