Moins de carbone pour plus d'euros

L’élevage caprin doit contribuer à l’effort climatique. Pour cela, l’outil Cap’2ER évalue les impacts environnementaux, positifs et négatifs, des élevages de chèvres. Les gaz à effets de serre des élevages proviennent surtout de la fermentation entérique et des aliments achetés. Mais les élevages stockent aussi du carbone et entretiennent des surfaces favorables à la biodiversité. Pour réduire son impact sur le climat, il est possible de modifier légèrement ses pratiques. Et bien souvent, en gagnant en productivité ou en autonomie fourragère, on réduit les émissions tout en étant gagnant économiquement.