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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Éleveurs de Saveurs Iséroires vend 200 bêtes par an
Bovins Viande
L’accent est mis sur la relation directe avec les éleveurs du département, le bien-être animal et la qualité…
L’étude de marché, un outil indispensable pour la vente directe
Porc
En Ille-et-Vilaine, Frédéric est ravi d’avoir réalisé une étude de marché avant de se lancer dans la vente de…
Perspectives de prix du porc : Vers une hausse notable des cours en 2019
Porc
En 2019, la production porcine européenne devrait se stabiliser, alors qu’en France elle augmenterait à…
La hausse du prix du porc au Marché du porc breton se confirme
Porc
Après la pause des jours fériés, les cours ont à nouveau repris leur progression, mais à un rythme nettement…
Une filière ariégeoise autour du très jeune bovin
Bovins Viande
Les Steakeurs ont construit une filière novatrice et ambitieuse. Ce groupe très motivé de 28 éleveurs propose…
Un magasin de producteurs en plein fief charolais
Bovins Viande
Le Pré d’Union Charolais est un magasin de producteurs fraîchement ouvert en plein fief de la race Charolaise…
Un simulateur pour chiffrer l’impact d’un changement de pratique
Vigne
Au domaine de la Treille, dans le Maine et Loire, Thibault Henrion s’est appuyé sur le simulateur technico-…
Faux steaks hachés de Pologne : la FNB demande la généralisation du "100 % muscle"
Bovins Viande
Dans un communiqué du 7 juin, la FNB exprime l’exaspération des éleveurs français face à ces situations qui…
Prix du lait en avril 2019 : toujours stables
Lait
Le réseau LTO Nederland et European dairy farmers montre un prix du lait payé (1) en avril 2019 à 332,1 €/t…
" Avant d'être bon à l'export, il faut être bon à domicile"
Vigne
Alors que les vente de vins d’Alsace sont en perte de vitesse dans l’Hexagone, le Comité Interprofessionnel…
Le collectif facilite la vente directe
Bovins Viande
Les volumes de viande bovine commercialisés en vente directe ont été en progression régulière ces dernières…
'VIDEO' Une vente directe collective pour l’AOP Maine-Anjou
Bovins Viande
MAbox (Maine-Anjou box) est l’organisation collective de vente directe que partagent six élevages de Rouge…
[VIDEO] Conjoncture laitière : situation favorable pour l'Europe en mai 2019
Lait
Les signaux sont toujours au vert sur les marchés mondiaux du lait, selon Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
Lur Berri s’engage dans la qualité duroc
Porc
Le groupe coopératif basé au Pays Basque développe une offre premium de qualité de viande avec des porcs…
Le parmesan croît en volume, en valeur, à l'export
Lait
En 2018, cette AOP italienne a produit 3,7 millions de meules (environ 148 000 t), en hausse de 6,6 % par…
Aoste lance le jambon cru sans conservateur
Porc
Le salaisonnier isérois n’utilise plus le salpêtre pour fabriquer ses jambons crus. L’objectif est de mieux…
Début d'année inquiétant pour la fabrication d'aliments des volailles
Volailles
Après une année 2018 plutôt satisfaisante, puisque les volumes d'aliments du bétail fabriqués ont progressé…
Le prix de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale baisse
Lait
Le prix de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale baisse, et pourrait diminuer encore plus à…
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