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18 janvier 2021
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Restaurateurs et éleveurs réunis autour de mêmes valeurs chloe.poitau@a… dim 17/01/2021 - 18:30 Viandes de nos campagnes Agriculture Deux-Sèvres Nouvelle-Aquitaine Marque Viande Commercialisation La société Dénoues a créé une marque pour restaurer le lien entre amoureux de bonne viande. L’idée ? Que l’éleveur sache où part son animal et, qu’à l’autre bout, on connaisse la chaîne d’implications humaines qu’a constituée son élevage.
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Cinq centres de vaccination dans la Vienne
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Accord cognac et fruits janny.breliaud… dim 17/01/2021 - 13:00 Dordogne Boisson Jérôme et Jennifer Jean-Phillipe ont créé une gamme de cognacs arrangés avec du sirop et des fruits frais. Leur gamme Alambic Jp’s, née en 2019, propose quatre saveurs.
Productions végétales Du rhum au cognac, il n’y a qu’un pas que Jérôme Jean-Philippe a franchi. Originaire des...
Accord cognac et fruits
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Reproduction : des enjeux accentués par les effets climatiques pour les bovins viande
15 janvier 2021
Bovins Viande
Une approche globale pour une reproduction au top
Reproduction : des enjeux accentués par les effets climatiques pour les bovins viande
Y a-t-il un intérêt à limiter l’accès des veaux à leurs mères ?
« Mes veaux sont plus dociles et homogènes avec la limitation des tétées »
L'agroalimentaire, acteur de la relocalisation industrielle en France
13 janvier 2021
Les Marchés
La filière emballage prête à suivre
La filière sarrasin française se développe
Protéines végétales : le GIE SVP veut changer la donne en Bretagne
Le projet industriel de Lesaffre répond à plusieurs enjeux
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La filière volaille face à la grippe aviaire
12 janvier 2021
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Grippe aviaire : l'UE alerte face à une éventuelle flambée de cas
Influenza aviaire : la France confine une partie de ses volailles
H5N8 : un premier cas détecté en France, un autre au Danemark
Grippe aviaire : risque élevé de propagation en Europe
Grippe aviaire : les professionnels confirment leur vigilance
« L’influenza aviaire, c’est malheureusement devenu une habitude »
Grippe aviaire : extension à 100 communes de la zone d’abattage préventif
61 foyers confirmés : la pression de la grippe aviaire s’intensifie en France
Grippe aviaire : éviter « à tout prix le scénario traumatisant » de l’hiver 2016/2017
Grippe aviaire en Inde : abattage de dizaines de milliers de volailles
Grippe aviaire : le Cifog demande un calendrier précis pour le dispositif d’accompagnement de la filière
Grippe aviaire : le Cifog demande plus de moyens
Grippe aviaire : renforcement des mesures d’abattage préventif
Grippe aviaire : l'abattage préventif permis désormais dans cinq départements
Suivez la progression de l’influenza aviaire sur la carte interactive de Réussir Volailles
Course contre la montre lancée contre la grippe aviaire
264 foyers de grippe aviaire et plus d’un million de volailles abattues
Remettre les porte-greffes au premier plan
12 janvier 2021
Vigne
La recherche en marche pour diversifier les porte-greffes
Le pépinieriste Lilian Bérillon veut réintroduire de la diversité chez les porte-greffes
La vigne sauvage, un potentiel en tant que porte-greffe à explorer
Le melon sous haute protection
12 janvier 2021
Fruits et légumes
Melon : le problème croissant des virus
La culture de melon dans l’attente de paillages biodégradables transparents
Melon : le nouveau virus ToLCNDV sera à surveiller en 2021
Le biocontrôle pour mieux gérer la bactériose du melon
Melon : des leviers agroécologiques contre la fusariose
Les moyens de protection du melon s’allègent
Castration des porcelets, l’heure du choix
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Les industriels de la viande poussent au maintien de la castration des porcs mâles
La Nouvelle agriculture de Terrena opte pour l'arrêt de la castration des porcs mâles
Un consensus vétérinaire pour arrêter la castration chirurgicale des porcelets
Un tiers des porcs mâles élevés en Europe n’est pas castré
Arrêt de la castration à vif : les éleveurs bretons veulent construire une « filière responsable »
Les consommateurs veulent des alternatives acceptables à la castration à vif des porcelets
Un abattoir allemand choisit la vaccination pour remplacer la castration à vif des porcelets
[Covid-19] Les plans sociaux se multiplient
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Du lait de brebis sur l’île de beauté
Les Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet
Le roi des fromages chahuté, imité mais toujours sur pied
Panorama du lait de brebis
La logistique en pleine mutation
16 décembre 2020
Les Marchés
Deux nouveaux contributeurs au Club Déméter
FM Logistic : « Nous allons gagner en souplesse pour accompagner nos clients dans leur développement »
L'État propose un plan pour accompagner la mutation logistique
Les faiblesses logistiques de la France
Ne pas sous-estimer les boiteries en élevage bovins viande
16 décembre 2020
Bovins Viande
Quatre maladies responsables de boiteries chez les bovins viande
Savoir lire les lésions des pieds des bovins
Mortellaro : quand la dermatite digitale s’attaque aux taurillons
Ne pas sous-estimer les boiteries en élevage bovins viande
Dermatite digitale des bovins « une maladie sournoise et accablante »
Commerce et transformation du grain, une filière de plus en plus connectée
14 décembre 2020
La dépêche
Soget : le digital pour accélérer les processus de traitement
Nutrition animale connectée de l’usine aux auges
Les meuniers misent sur la formation et les profils
Le Gouessant, exemple d’une coop connectée
Voie d’eau : collecte de données et rentabilité
Javelot : des outils pour mieux gérer les grains
La digitalisation de l'amont de la filière Grains s'accélère
Consommer l'énergie produite à la ferme
14 décembre 2020
Porc
La microméthanisation pour garantir l’autonomie énergétique
La chaudière au bois chauffe le bloc naissage de l’élevage de porcs
Le tracker suit la course du soleil pour alimenter l'élevage de porcs en énergie
L’intérêt de la lisiothermie pour capter des calories du lisier se confirme en élevage de porcs
La méthanisation passive poursuit son développement en élevage de porcs
Dix ans de label Vergers écoresponsables : des pratiques, une image, un atout commercial
10 décembre 2020
Fruits et légumes
Hélène Biscond, arboricultrice dans le Tarn : « Le label Vergers écoresponsables nous permet de communiquer positivement sur notre métier »
Alexandre Prot, producteur de pommes et poires dans l'Oise : « Le label Vergers écoresponsables est exigé par certaines enseignes »
Le label Vergers écoresponsables rassemble près de 2500 arboriculteurs
Aux Vergers Timmermann dans la Sarthe, « l’environnement et la biodiversité sont ce qui nous fait vivre »
Jean-Daniel Rigaud, arboriculteur dans le Gard : « dans un collectif, on se sent plus fort »
Brexit : êtes-vous prêts ?
09 décembre 2020
Les Marchés
Porc : les menaces du Brexit
Produits laitiers : le Royaume-Uni déficitaire
[Infographie] Brexit : yaourts et fromages frais directement concernés
Brexit : 80 % des Britanniques craignent une hausse des prix
Julien Denormandie rappelle que le Brexit va « changer beaucoup de choses »
Brexit : faire sauter le verrou de la pêche ?
Brexit : la filière agroalimentaire tire la sonnette d’alarme
Brexit dur ou doux : des prévisions économiques
Brexit : « la situation sanitaire et douanière dans laquelle on va rentrer, mon père l’a déjà connue »
La Coopération agricole épaule ses adhérents malgré le flou
Brexit : êtes-vous prêts pour les échanges avec le Royaume-Uni après le 1er janvier ?
Les doléances de la filière alimentaire européenne à la veille du Brexit
Brexit : le lait et le vin français seraient les plus touchés
[Covid-19] Industries alimentaires, comment vous avez traversé l'année 2020
06 décembre 2020
Les Marchés
[Covid-19] Comment Biospringer a fait face
LSDH résilient malgré un flux de demandes irrégulier
Chancerelle est passé entre les gouttes de la Covid-19
Pendant le confinement, Les Boucheries nivernaises se sont lancées dans le e-commerce
[Covid-19] Comment les industries alimentaires ont traversé 2020
Des chiffres d’affaires en baisse de 40 à 50 % en moyenne chez les adhérents de la Feef
Daregal met l’innovation en sourdine et se lance dans le digital
Les conserves de poisson ancrées chez les Français
Nutri-Score : la course aux bonnes notes
25 novembre 2020
Les Marchés
Cap Océan associe le Nutri-Score et Yuka
Le Nutri-Score bientôt généralisé en Europe ?
Comment Nestlé Céréales France « veut aller plus loin » dans l’amélioration nutritionnelle de ses recettes
Nutri-Score : pourquoi faut-il l'afficher ou au moins en tenir compte
Capr'Inov numérique et matériel
20 novembre 2020
La chèvre
Les fabricants d’aliment que vous auriez pu rencontrer à Capr’inov
Les organismes de services et les laiteries que vous auriez pu voir à Capr’inov
Les équipementiers de traite que vous auriez pu voir à Capr’inov
Les fabricants de matériel de fromagerie et les innovations fromagères que vous auriez pu voir à Capr’inov
Les constructeurs de bâtiments agricoles que vous auriez pu voir à Capr’inov
Les fabricants de boucles d’identification que vous auriez pu voir à Capr’Inov
Les solutions de fertilisations et amendements que vous auriez pu découvrir à Capr’Inov
Pressoirs, toujours plus de possibilités
19 novembre 2020
Vigne
Le pressoir pneumatique confirme sa polyvalence
« L’évolution de l'offre de pressoirs se fera avec l’intelligence artificielle »
Des pressoirs continus qui ont bonne presse
Le pressoir vertical extrait en douceur
Un gain en finesse et en netteté avec les pressoirs inertés
[Noël 2020] Les produits festifs gardent le moral
18 novembre 2020
Les Marchés
Peu de baisses de commandes pour les galettes des rois
[Noël 2020] Malgré la Covid-19, les fabricants de produits festifs sont optimistes
Pour Noël 2020, « nous n’avons pas anticipé de comportements particuliers »
Sur sa lancée, le saumon fumé reste confiant pour la fin d'année 2020
Des équipements pour alléger le travail
17 novembre 2020
Lait
La servante de salle de traite pour ne pas perdre de temps
Hygiène de traite : trois brosses à trayons se partagent le marché
[Bâtiment] Des nettoyeurs de logettes adaptés à toutes les situations
Traite : Êtes-vous prêt à adopter l’exosquelette ?
« Je ne saurais plus traire sans exosquelette »
« Quand on choisit un taxi-lait, il faut surtout opter pour un bon service après-vente »
Allaitement des veaux : cinq critères pour bien choisir son taxi-lait
Le Vinitech-Sifel décerne ses trophées de l’innovation 2020
16 novembre 2020
Vigne
Trophées du Vinitech-Sifel : les lauréats de la catégorie Or
Trophées du Vinitech-Sifel: les lauréats de la catégorie Argent
Trophées du Vinitech-Sifel : les lauréats de la catégorie Bronze
Trophées du Vinitech-Sifel : les citations
Eleveurs et céréaliers peuvent être complémentaires
16 novembre 2020
Bovins Viande
Construire un partenariat céréalier-éleveur équilibré
Des dérobées derrière des céréales destinées à être pâturées
Les atouts de la complémentarité entre cultures et élevages
Les clés d'une méthanisation vertueuse
11 novembre 2020
Lait
La petite méthanisation trouve sa place
La méthanisation agricole doit être agroécologique
La méthanisation peut favoriser le maintien de l'élevage
« Avec le digestat, on gagne 20 à 40 % d’azote »
Agrimaine : une unité de méthanisation de 3 600 kW très vertueuse
Les unités agricoles avec effluents ne font pas flamber le prix du maïs
Jean-Marc Onno, coprésident de l'association des méthaniseurs de France : « Pour une méthanisation professionnelle d'excellence »
« Notre méthaniseur permet de récupérer le CO2 »
Méthanisation:« Grâce aux digestats, nous avons supprimé la quasi-totalité de l’ammonitrate »
Des variétés de tomate pour aujourd’hui et demain
11 novembre 2020
Fruits et légumes
Des nouvelles variétés de tomate grappe
Tomates grappes gustatives : « Un arôme plus élevé pour les trois variétés retenues »
Les tomates cerises prennent des couleurs
Denis Urien cultive une trentaine de variétés de tomate
Des gènes qui pourraient être impliqués dans la saveur des tomates ont été identifiés
Tomate : Le projet Reveil à l’heure des économies d’intrants
Emballages responsables : les défis du recyclage
10 novembre 2020
Les Marchés
La Covid-19 rebat les cartes
Maître Coq trouve une solution aux emballages sans filière de recyclage
Sodebo et Brioches Fonteneau en quête de solutions disruptives
La bouteille en PET opaque va tourner en boucle
La recyclabilité à l’épreuve des filières
[Confinement] Les PME doivent passer au digital
04 novembre 2020
Les Marchés
« Avec le digital, l’entreprise va pouvoir contrôler et optimiser ses achats »
Un chemin semé d’embûches
Comment le numérique peut améliorer son organisation
Atteindre ses clients par le web devient impératif
Energies renouvelables à la ferme : de l'énergie à revendre !
04 novembre 2020
Grandes Cultures
« Une rénovation de toiture avec du photovoltaïque pour un risque zéro »
Energies renouvelables à la ferme : l’éolien vers un nouveau souffle
Diversification/énergie renouvelable : des panneaux photovoltaïques pour électriser la marge des cultures
Énergies renouvelables : un projet de méthanisation pour pérenniser des fermes en zone intermédiaire
Méthanisation : des Cive source de revenu
Méthanisation : rechercher avant tout le rendement biomasse dans les Cive
« Notre projet éolien s’autofinance lui-même, et nous avons refusé des offres de rachat. »
Les énergies renouvelables à la ferme en 5 graphiques
Les ovins s'adaptent au changement climatique
02 novembre 2020
Pâtre
Ces plantes qui supportent mieux le manque d’eau
Les éleveurs ovins utilisent déjà de nombreux leviers d’adaptation face aux aléas du climat
Anticiper les futurs déficits fourragers du Massif central
Les ovins s’adaptent au changement climatique
Sécuriser son exploitation ovine avec de nouvelles surfaces
Qualité du blé tendre 2020 pour la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
30 octobre 2020
La dépêche
Qualité du blé 2020 en Argentine : la sécheresse devrait entamer le poids spécifique
Bonne qualité boulangère des blés français confirmée pour la campagne 2020/2021
Blé tendre bio : une bonne qualité pour la meunerie et la boulangerie en 2020/2021
Valeur meunière dans la norme, attention à l’extensibilité
Schneider Jaquet : la qualité passe également par les traitements physiques
« Naturalité et clean label dominent partout »
[Reconfinement] Les grandes tendances observées en mars
29 octobre 2020
Les Marchés
Boom des ventes de 40% pour Naturalia pendant le confinement
Les courses se sont masculinisées pendant le confinement
Comment Sabarot Wassner a répondu à la demande pendant le confinement
Les ventes de charcuteries LS ont bien profité de la période de confinement
Après le boom du confinement, le contexte reste favorable aux MDD
Meilleure performance opérationnelle de Fleury Michon au premier semestre
Confinement : les applications de livraison tirent leur épingle du jeu
Vrac : des achats entre parenthèses pendant le confinement
Les légumes de garde ont bien profité du confinement
Confinement : un engouement pour le café à domicile
Lait : hausse de 16,1 % des ventes en ultra-frais sur un mois
Produits de la mer : plus de surgelés et de conserves
Les produits bios profitent du confinement
Picard et Thiriet explosent les scores en confinement
St Mamet récolte les fruits du confinement
Herta champion du e-commerce pendant le confinement
Le bio aurait recruté 8% de consommateurs en plus pendant le confinement
Alimentation-consommation : 10 leçons à retenir du premier confinement
La ruée sur la farine et les pâtes reprend
Comment les filières alimentaires ont anticipé le second confinement
Protéines végétales en nutrition animale : vers plus d'autonomie en France
19 octobre 2020
La dépêche
Le GIE SVP, fer de lance des protéagineux
La protéine, enjeu majeur de la nutrition animale
Axéréal : une filière soja cohérente
La filière Luzerne déshydratée est dans les starting-blocks
Tourteaux, valeur ajoutée en plus pour les fabricants d'aliments pour animaux
« La recherche s’accélère en semences de soja », indique Sébastien Chatre, directeur de RAGT R2n
Bien choisir son équipement de lavage
15 octobre 2020
Volailles
Un chariot à mousse pratique et efficace pour nettoyer ou désinfecter son bâtiment
Une rampe de lavage de lignes "faite maison"
« Du matériel adapté et de la méthode pour laver les poulaillers»
Bien choisir son équipement de lavage du poulailler
Le robot de lavage Lavicole tient ses promesses
Des astuces d'éleveurs de volailles pour faciliter le lavage
Un bâtiment de poules pondeuses bio lavé par le robot Evo Cleaner
Palissage et couverture des vergers : poteaux, filets, bâches… l’offre s’étoffe
15 octobre 2020
Fruits et légumes
Palissage des vergers : l’émergence des poteaux en métal
Protection des vergers : toujours plus de filets
Filets paragrêle : une fixation des plaquettes plus rapide
Des tendeurs multi-fils pour gagner du temps sur la pose du palissage du verger
Pomme : des bâches antipluie expérimentées dans un verger bio
Énergies renouvelables, quel potentiel ?
13 octobre 2020
Vigne
Produire sa propre énergie, c’est possible
Photovoltaïque : vendre ou autoconsommer ?
Un biocarburant à 95 % issu du marc de raisin
La difficile valorisation des ceps et sarments de vigne en énergie
L’agneau français à l’écoute des consommateurs
01 octobre 2020
Pâtre
[ Vidéo ] Mangez de l’agneau pour rester en forme
Le goût et la tendreté avant tout !
L’agroécologie, une valeur ajoutée à exploiter
L’agneau français à l’écoute de ses consommateurs
ZNT : tout ce que vous devez savoir pour installer les zones non traitées
21 septembre 2020
Grandes Cultures
Les documents officiels encadrant la règlementation des ZNT riverains
Réglementation/ZNT : les 8 questions que tout agriculteur doit se poser pour éviter les pièges
ZNT : choisir le bon couvert pour optimiser les bénéfices et réduire les risques
ZNT : « Des coûts et beaucoup de travail en plus sans compensation, c'est révoltant »
ZNT : quel matériel utiliser pour réduire les distances ?
ZNT : « se donner les clés pour se comprendre », quand agriculteurs et écologistes dialoguent
ZNT : les chartes d'engagement, un outil de concertation qui doit encore faire ses preuves
Pour une bonne ventilation des chèvreries été comme hiver
18 septembre 2020
La chèvre
Un bâtiment à réfléchir en fonction de la ventilation
La ventilation est souvent délaissée en bloc de traite
Des surfaces référencées pour les ouvertures ventilantes
Réguler l’atmosphère de son bâtiment grâce à des capteurs connectés
Gérer les périodes de forte chaleur
Une bonne ventilation été comme hiver
Moyen-Orient et Maghreb ont faim de viande sur pied
16 septembre 2020
Bovins Viande
Export de bovins vivants au Maghreb : savoir orchestrer le ballet des bétaillères
Modérer le taux d’alcool des vins
15 septembre 2020
Vigne
La désalcoolisation, une réponse partielle
Itinéraires techniques, quels leviers ?
Des cépages patrimoniaux pour modérer les degrés
Produits bio : la demande pour la filière Grains progresse mais l'offre reste sous tension faute d'une disponibilité en matières premières suffisante
14 septembre 2020
La dépêche
Offre limitée en céréales bio, une menace pour la dynamique de la demande ?
Blé dur : ruée sur les pâtes bio
Pain-viennoiserie-gâteau : une croissance soutenue malgré des interrogations
Bières : boom de l’artisanat et du local en bio
Nutrition animale : la croissance en bio se calme après plusieurs années d'expansion
Les variétés de salades doivent renforcer leur « garde génétique »
26 août 2020
Fruits et légumes
Salade : la course des variétés résistantes au Bremia
Un projet pour mieux gérer la fusariose de la laitue
Salade : maîtriser les intrants pour limiter le risque Bremia
Salade : le choix variétal est un levier majeur de la qualité sanitaire des cultures
Quels sont les principaux critères d'évaluation des variétés de salade de plein champ ?
Berger, un métier sociable et moderne
17 août 2020
Pâtre
Comment est perçu le métier de berger par la société ?
À la recherche des connaissances pastorales
Les défis d’une bergère
Berger, un métier sociable et moderne
" Vis ma vie de berger "
Les nouveaux éleveurs de porcs bio
14 août 2020
Porc
Dans l’Indre, la nouvelle génération d’éleveurs de porcs passe au 100 % bio
Ce qui change pour le porc bio avec le futur règlement européen
Un élevage de porcs bio cohérent conçu pour être performant
Le bio passe à la vitesse supérieure en grandes cultures
04 août 2020
Grandes Cultures
« La crise Covid-19 a accéléré la croissance de la consommation bio »
Bio en grandes cultures : la nouvelle génération de convertis bouge les lignes
Fertilité des sols : le phosphore, un défi pour la conversion à grande échelle en bio
Agriculture biologique : les céréales bio face au défi de la massification
Méteils et prairie multiespèce : de savants mélanges
15 juillet 2020
La chèvre
Des prairies semées sous un couvert de méteil
Des prairies multiespèces robustes pour les chèvres de l’Ouest
Méteils et prairie multiespèce : de savants mélanges pour les chèvres !
Méteil grain : de l’avantage de mélanger
La viande bovine bio ignore la crise
15 juillet 2020
Bovins Viande
La viande bovine bio ignore la crise
Des références sur des élevages bio du Massif central
Fraise : le plant est la pièce maîtresse
08 juillet 2020
Fruits et légumes
Des trayplants de fraisiers pour se diversifier
Produire des fraises précoces sans passer les plants au froid grâce à l'éclairage
Fraise : des nouvelles variétés gustatives et résistantes
Fraise : la filière française des plants s’adapte pour maintenir une offre de qualité
Pas de concession sur l'eau
15 juin 2020
Bovins Viande
Le débit dans les abreuvoirs est un point à surveiller
"Le traitement de l’eau a participé à éliminer les diarrhées des veaux"
L’eau du toit pour abreuver les animaux
Rémy Corneloup : "des abreuvoirs collectifs et un compteur d'eau"
L’eau, premier nutriment des bovins, souvent oubliée
Coûts de production : Des repères pour une meilleure rémunération du travail en élevage ovin viande
12 juin 2020
Pâtre
Les pastoraux : des systèmes basés sur la valorisation des parcours
Les herbagers des plaines et zones herbagères
Les herbagers des montagnes et zones pastorales
Les fourragers, intensifs sur les surfaces et le troupeau
Des repères pour une meilleure rémunération du travail en élevage ovin viande
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