Alors qu'il devient de plus plus difficile de semer ses prairies à la fin de l'été, Cérience propose de les…
Les Marches
Les Chinois consomment de plus en plus de viande bovine, et c’est l’importation qui satisfait en partie leur…
Fruits et Légumes
Les jus de fruits, vus comme boissons sucrées, sont souvent montrés du doigt, en particulier chez les enfants…
Les Marches
La DG Santé a présenté les avancées des travaux de la future réglementation européenne bien-être animal…
La Depeche
Roquette a investit 4,5 millions d'euros dans le centre d'innovation alimentaire, basé sur le site de Lestrem.
Jérôme Larcelet est consultant nutrition à la coopérative Seenorest. Il corrige trois idées reçues sur le…
Dans nos régions
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Les plus lus
A la préfecture de Région, huit contrats territoriaux pour améliorer la qualité des eaux et lutter contre le phénomène de…
Bio
Selon les dernières données de l’Agence Bio publiées par le ministère de l’Agriculture, les achats de produits alimentaires bio…
Les Marches
Les ventes ont à nouveau progressé en valeur, tandis que le nombre d’acheteurs actifs progresse. Les volumes, néanmoins, sont en…
Fruits et Légumes
Quelle distribution bio peut-on imaginer dans les prochains semestres dans une situation de baisse des achats et de fermeture de…
Bruno Osson est technicien communication pour SEMAE. Il présente un document permettant de trouver facilement les cultures…
Les Marches
La Confédération des grossistes de France (CGF) publie le baromètre du commerce de gros établi avec le bureau Xerfi au premier…
Les Marches
Le solde des échanges est de nouveau positif au premier trimestre 2023.
Les Marches
C’est en barquette de carton que se présentent les nouvelles salades et plats à réchauffer de la marque…
Les Marches
Inaporc a lancé lors de son assemblée générale un manifeste pour la sauvegarde de l’élevage français, à l’…
Nos filières
Fruits et Légumes
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Dossiers
01 juin 2023
Lait
- Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre en élevage laitier ?
- La ferme de Trévarez a réduit ses émissions de 15 %
- Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, le Gaec des arums a réduit le concentré et l’âge au vêlage
- Élevage laitier : « Je vais réduire de 20 % mes émissions de gaz à effet de serre sans bouleverser mon quotidien »
- Réduire ses émissions de gaz à effet de serre même en système laitier bio tout herbe
- L’élevage pris en tenaille dans la lutte contre le changement climatique
- Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
19 avril 2023
Patre
12 avril 2023
Chevre
- Les lactations longues, un outil de maîtrise de la conduite du troupeau caprin
- Sept points clés pour la conduite des chèvres en lactation longue
- Une courbe de lait atypique pour les chèvres en lactation longue
- « Conserver le bon niveau génétique de notre troupeau caprin »
- « Du lait de chèvre toute l’année avec une conduite simplifiée »
- « Une opportunité pour repenser la conduite du troupeau caprin »
10 avril 2023
Fruits et Légumes
- Aubergine : contre les punaises, quels moyens de protection sont à envisager ?
- Courgette : comment identifier les plantes qui éloignent les pucerons ?
- Aubergine : contre l'altise du tabac, quelles sont les méthodes de protection à combiner ?
- La verticilliose, problématique montante sur aubergine
- Loiret : comment la culture de poivron hors-sol se développe
05 avril 2023
Porc
- Sanmalo sécurise la détection des carcasses de porc odorantes à l’abattoir
- Porcs mâles entiers, castrés ou vaccinés, quel choix pour les filières ?
- L’écart de coût alimentaire augmente entre les mâles castrés et entiers
- Odeurs de mâles entiers : les lignées génétiques ne sont pas toutes égales
- Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
29 mars 2023
Patre
21 mars 2023
Lait
- Comment améliorer l'autonomie protéique en bovin lait en cinq points clés
- Autonomie protéique : « Des méteils et ensilages d’herbe de qualité plutôt que du maïs »
- "Nous visons 100 % d’autonomie protéique grâce à l’herbe et à la féverole"
- « Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »
- « Gagner en autonomie protéique en gérant mieux l'herbe »
18 mars 2023
Bovins Viande
- Agrivoltaïsme : menace ou opportunité pour les éleveurs
- Les étapes d’un projet agrivoltaïque : un parcours du combattant
- Agrivoltaïsme : de premiers résultats agronomiques et zootechniques prometteurs
- « Avec l'agrivoltaïsme, je diversifie mes sources de revenus »
- « Grâce à l'agrivoltaïsme j'espère offrir à mes vaches un meilleur confort au patûrage »
- Agrivoltaïsme : « des points juridiques et fiscaux sont à prendre en compte »
- Certaines chambres d’agriculture font le pari de l’agrivoltaïsme
17 mars 2023
Patre
14 mars 2023
Les Marches
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
09 mars 2023
Lait
- Traite : des hauteurs de quais trop souvent inadéquates
- « Rénover la salle de traite pour tenir jusqu’à la retraite ! »
- « Dans une salle de traite, ce sont les détails qui font toute la différence »
- L’exosquelette ne fait pas de miracle
- Six leviers pour se soulager à la traite
- Ne prenez pas les TMS à la légère
07 mars 2023
Fruits et Légumes
20 février 2023
Bovins Viande
08 février 2023
Les Marches
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Jérôme Servières (Yéo Frais) : « Nous avons un destin commun avec l’amont agricole »
07 février 2023
Fruits et Légumes
30 janvier 2023
Chevre
19 janvier 2023
Lait
15 janvier 2023
Bovins Viande
12 janvier 2023
Lait
- Le croisement de races bovines laitières : bon ou mauvais plan ?
- L’évaluation génétique des bovins laitiers croisés est techniquement possible
- « Nous avons choisi un croisement laitier adapté à notre système pâturant et économe »
- « Nous faisons du croisement laitier trois voies Procross depuis quinze ans »
- Un croisement Holstein x jersiaise x normande encourageant à Trévarez
- En Irlande, la ferme de Moorepark passe des vaches croisées aux Holstein-frisonnes
- Des vaches croisées trois voies pour associer productivité et pâturage
02 janvier 2023
Lait
- Une PAC plus verte, sans grand bouleversement pour les éleveurs laitiers
- Les élevages laitiers bien placés pour ne pas perdre d’aides PAC
- PAC : Les infrastructures agroécologiques, piliers de la conditionnalité renforcée
- Nouvelle PAC : quelle voie d’écorégime choisir et quel niveau viser ?
- Pac : Ne pas louper les MAEC !
- Vers plus de diversification des cultures dans la nouvelle PAC ?
- Comment s’en sort la bio dans la PAC 2023-2027 ?
27 décembre 2022
Bovins Viande
- La betterave fourragère a de nombreux atouts pour nourrir les troupeaux de bovins viande
- « De la betterave fourragère pour les vaches charolaises depuis toujours »
- Betterave fourragère : un groupe d'éleveurs crée des références en Nouvelle-Aquitaine
- "Je produis mes betteraves fourragères en entraide avec deux collègues"
- « Mes vaches Blondes pâturent des betteraves entre deux prairies »
23 décembre 2022
Lait
- Le b.a.-ba de la biosécurité en élevage bovin
- « Nous avons des parcs de quarantaine »
- Onze points de vigilance pour limiter la circulation des maladies en élevage
- « En élevage mixte bovin lait-volailles, nous changeons de tenue à chaque changement d’atelier »
- « Face à la salmonelle, nous vaccinons »
- Biosécurité en bovin : Les GDS déploient des outils d’accompagnement
- Biosécurité : « Nous protégeons les blocs à lécher et les concentrés »
20 décembre 2022
Les Marches
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
15 décembre 2022
Lait
- Les pratiques qui vous permettront de conserver la productivité de votre prairie
- La santé de vos prairies s'évalue en groupe
- « Je sursème de l'avoine et de la vesce velue dans mes prairies »
- « Le sursemis de méteil dans les prairies vivantes est prometteur mais exigeant »
- « Quand nous renouvelons une prairie, elle sort du circuit de pâturage seulement trois mois »
- « J’intercale des betteraves entre deux prairies »
- Des dérobées pour pâturer entre deux prairies
15 décembre 2022
Bovins Viande
- L’herbe est le premier levier pour l’autonomie protéique en élevage allaitant
- "Nos vaches sont finies à l'enrubannage très précoce et sans correcteur azoté"
- « Une ration locale pour jeunes bovins grâce à l’achat de graines de soja »
- "Notre système naisseur-engraisseur de limousines est totalement autonome en protéines "
13 décembre 2022
Lait
- Au tarissement, les antibiotiques c’est pas automatique
- La réglementation se durcit sur l’usage des antibiotiques
- Cinq étapes incontournables pour passer au traitement sélectif
- Tarissement : sécuriser encore plus avec les hautes productrices
- Tarissement sélectif : « Sans mon vétérinaire, je n’aurais jamais réussi »
- « Un tiers de nos vaches sont taries sans antibiotiques »
- Comment administrer correctement un obturateur
09 décembre 2022
Patre
05 décembre 2022
Chevre
- Changement climatique : quelles conduites d’élevage caprin demain ?
- Quelle période de reproduction pour chèvres et boucs face aux épisodes de chaleur ?
- Des chèvreries adaptées (aussi) pour l’été
- Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre
- « Sur notre élevage de chèvres, nous accordons les cycles de production »
25 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Interpoma 2022 : le retour du rendez-vous de la filière pomme fait le plein
- Pommes : la récolte européenne dépasse légèrement les 12 millions de tonnes
- Interpoma 2022 : La « Maison des pommes » de VOG vise à faire évoluer le linéaire pomme
- Interpoma 2022 : VIP personnalise son offre en pommes bio Val Venosta
- Interpoma 2022 : deux visions de la transformation de pomme dans le Sud Tyrol
- Interpoma 2022 : petite révolution dans le linéaire pomme aux Etats-Unis
- Trois questions à Thomas Mur, directeur de la Fiera Bolzano
23 novembre 2022
Les Marches
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
- Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
- Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
11 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Tomate : la crise de l'énergie bouscule les pratiques de production dans le nord de l'Europe
- Tomate sous serre chauffée : la filière réagit à la crise énergétique
- Crise de l'énergie : « Il faut investir dans les énergies renouvelables pour s’affranchir des marchés du gaz »
- Tomate: comment mieux valoriser l’origine France ?
- Tomate sous serre : incertitude sur les approvisionnements en gaz
08 novembre 2022
Les Marches
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Crise énergétiques : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
28 octobre 2022
Les Marches
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Les exportations du Brésil profitent de la hausse des prix
- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine
- Poulet : le Brésil, premier exportateur mondial va renforcer sa position
21 octobre 2022
Bovins Viande
- Transmission - Anticiper pour favoriser la reprise de son élevage allaitant
- Transmission d'élevage - "J’apprécie d’avoir pu installer un jeune"
- Transmission d'élevage - « On avait envie d’installer des éleveurs sur notre exploitation »
- Une transmission bien préparée pour une reprise réussie du troupeau limousin
17 octobre 2022
Les Marches
- Sial 2022, Export : Taste France, une association réussie pour chasser en meute
- Sial : Qui sont les grands gagnants d’Ecotrophelia Europe 2022
- Sial 2022, Energie : l'État réaffirme son soutien aux PME et TPE
- Electricité : au Sial, le ministre de l’Agriculture assure que l’alimentaire sera prioritaire
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Les tendances « végétale » et « santé » à l’honneur au Sial Paris
- SIAL Innovation 2022 : Découvrir le palmarès
13 octobre 2022
Les Marches
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Frédérick Bourget, directeur général produits laitiers frais de Sill Entreprises, explique l’impulsion donnée à l’export il y a trois ans
- Export : les Laiteries H. Triballat minimisent les risques en multipliant les marchés
- Export : les charcuteries françaises veulent maintenir leur place en Europe
- Export : Le groupe Routhiau témoigne de son expérience en Espagne
- Export : 2023 sera l’année de la reconquête pour Rougié
- Bio : l’Allemagne et les pays nordiques restent porteurs pour les produits français
10 octobre 2022
Fruits et Légumes
- Salade : la gestion des passe-pieds, point-clé pour se passer du désherbage chimique
- Salade : comment faciliter le binage lors de l'implantation de la culture
- Laitue : le paillage papier en alternative au désherbage
- « Les paillages plastiques biodégradables fonctionnent très bien en culture de salade »
07 octobre 2022
Patre
04 octobre 2022
Vigne
- Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : "les atouts du confiné sans les inconvénients"
- VIDÉO | Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : bilan de fin de saison en Champagne
- Des traitements viticoles plus précis avec les porte-buses PWM d’Optima Concept
- Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
- Pulvérisateur autonome Yanmar YV01 : bilan de fin de saison en Champagne
29 septembre 2022
Fruits et Légumes
- International Strawberry Congress : la filière fraise européenne à l’épreuve de la crise économique
- International Strawberry Congress : pourquoi la framboise prend le pas sur la fraise au Maroc ?
- International Strawberry Congress : comment l’inflation influe sur l’offre des distributeurs britanniques ?
- International Strawberry Congress : faut-il miser sur les réseaux sociaux pour développer les ventes de fraises ?
20 septembre 2022
Les Marches
- Le bio en pleine tempête organise sa résistance
- La viande bio subit une baisse de sa consommation
- Bruno Martel, Agrial : « Les marchés laitiers restent encore trop incertains »
- Léa Nature structure des filières pour préserver la production
- Inflation, baisse de la consommation bio : chez Vitafrais, l’heure est à la "gestion fine"
- Egalim : les protéines végétales bio de Markal intéressent les cantines
- Sylvain Ferry, directeur général de Biocoop : « Rehausser la singularité du bio »
07 septembre 2022
Patre
- À la rencontre de la filière ovine de Haute-Loire
- Un bâtiment d’agnelage bien pensé et bien ventilé
- La Noire du Velay, adaptée à la conduite de troupeau de Haute-Loire
- Copagno, première coopérative auvergnate
- Le progrès génétique ovin avec Fedatest et l’OS Rom
- Pallier un manque de surface
- Un marché au cadran à Saugues depuis fin 2019
06 septembre 2022
Les Marches
- Crise de l’énergie : l’agroalimentaire normand tire la sonnette d’alarme
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Energie - Inflation : les coopératives agricoles posent leurs conditions de continuité
- Energie : les industriels laitiers craignent pour la continuité de leurs activités
- La crise énergétique s’ajoute à l’inflation
- Inflation : L’agroalimentaire demande l’indexation du prix de l’énergie pour les négos 2023
- Objectifs : économiser et « décarboner »
06 septembre 2022
Volailles
- Manutention en volaille : Trouver l’engin qui vous convient
- Le porte-outils « skid-steer » pour curer les poulaillers
- "Un valet de ferme remplace la brouette", explique ce producteur d'oeufs
- Manutention : un mini-tracteur bien utile pour travailler dans une volière
- Les engins de manutention agricole se mettent à l’électrique
- Des engins de manutention complémentaires pour réduire la pénibilité
25 août 2022
Les Marches
- La grippe aviaire s’étend en Espagne
- [Space 2022] Grippe aviaire : les éléments d’une crise majeure
- Espagne : un cas de grippe aviaire dans une exploitation de 600 000 poules
- Grippe aviaire : après la Vendée, la Loire-Atlantique confine ses volailles
- Grippe aviaire : la Vendée met à l'abri ses volailles après la découverte d'oiseaux sauvages infectés
- Des poules pondeuses bio touchées par la grippe aviaire à Landujan
- Second cas de grippe aviaire en Bretagne