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Grandes Cultures
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Fruits et Légumes
Les exportations mondiales sont en forte hausse entre 2021 et 2022, avec la reprise de la demande post-Covid…
Les Marches
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Fruits et Légumes
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La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 7 et 8 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le petit…
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 7 et 8 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le petit…
Les Marches
La start-up Jay & Joy qui fabrique des simili-fromages végétaux et bio a été racheté, lève deux millions d’euros auprès…
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Les Marches
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Nos filières
Fruits et Légumes
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Dossiers
01 juin 2023
Lait
- Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre en élevage laitier ?
- La ferme de Trévarez a réduit ses émissions de 15 %
- Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, le Gaec des arums a réduit le concentré et l’âge au vêlage
- Élevage laitier : « Je vais réduire de 20 % mes émissions de gaz à effet de serre sans bouleverser mon quotidien »
- Réduire ses émissions de gaz à effet de serre même en système laitier bio tout herbe
- L’élevage pris en tenaille dans la lutte contre le changement climatique
- Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
19 avril 2023
Patre
12 avril 2023
Chevre
- Les lactations longues, un outil de maîtrise de la conduite du troupeau caprin
- Sept points clés pour la conduite des chèvres en lactation longue
- Une courbe de lait atypique pour les chèvres en lactation longue
- « Conserver le bon niveau génétique de notre troupeau caprin »
- « Du lait de chèvre toute l’année avec une conduite simplifiée »
- « Une opportunité pour repenser la conduite du troupeau caprin »
10 avril 2023
Fruits et Légumes
- Aubergine : contre les punaises, quels moyens de protection sont à envisager ?
- Courgette : comment identifier les plantes qui éloignent les pucerons ?
- Aubergine : contre l'altise du tabac, quelles sont les méthodes de protection à combiner ?
- La verticilliose, problématique montante sur aubergine
- Loiret : comment la culture de poivron hors-sol se développe
05 avril 2023
Porc
- Sanmalo sécurise la détection des carcasses de porc odorantes à l’abattoir
- Porcs mâles entiers, castrés ou vaccinés, quel choix pour les filières ?
- L’écart de coût alimentaire augmente entre les mâles castrés et entiers
- Odeurs de mâles entiers : les lignées génétiques ne sont pas toutes égales
- Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
29 mars 2023
Patre
21 mars 2023
Lait
- Comment améliorer l'autonomie protéique en bovin lait en cinq points clés
- Autonomie protéique : « Des méteils et ensilages d’herbe de qualité plutôt que du maïs »
- "Nous visons 100 % d’autonomie protéique grâce à l’herbe et à la féverole"
- « Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »
- « Gagner en autonomie protéique en gérant mieux l'herbe »
18 mars 2023
Bovins Viande
- Agrivoltaïsme : menace ou opportunité pour les éleveurs
- Les étapes d’un projet agrivoltaïque : un parcours du combattant
- Agrivoltaïsme : de premiers résultats agronomiques et zootechniques prometteurs
- « Avec l'agrivoltaïsme, je diversifie mes sources de revenus »
- « Grâce à l'agrivoltaïsme j'espère offrir à mes vaches un meilleur confort au patûrage »
- Agrivoltaïsme : « des points juridiques et fiscaux sont à prendre en compte »
- Certaines chambres d’agriculture font le pari de l’agrivoltaïsme
17 mars 2023
Patre
14 mars 2023
Les Marches
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
09 mars 2023
Lait
- Traite : des hauteurs de quais trop souvent inadéquates
- « Rénover la salle de traite pour tenir jusqu’à la retraite ! »
- « Dans une salle de traite, ce sont les détails qui font toute la différence »
- L’exosquelette ne fait pas de miracle
- Six leviers pour se soulager à la traite
- Ne prenez pas les TMS à la légère
07 mars 2023
Fruits et Légumes
20 février 2023
Bovins Viande
08 février 2023
Les Marches
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Jérôme Servières (Yéo Frais) : « Nous avons un destin commun avec l’amont agricole »
07 février 2023
Fruits et Légumes
30 janvier 2023
Chevre
19 janvier 2023
Lait
15 janvier 2023
Bovins Viande
12 janvier 2023
Lait
- Le croisement de races bovines laitières : bon ou mauvais plan ?
- L’évaluation génétique des bovins laitiers croisés est techniquement possible
- « Nous avons choisi un croisement laitier adapté à notre système pâturant et économe »
- « Nous faisons du croisement laitier trois voies Procross depuis quinze ans »
- Un croisement Holstein x jersiaise x normande encourageant à Trévarez
- En Irlande, la ferme de Moorepark passe des vaches croisées aux Holstein-frisonnes
- Des vaches croisées trois voies pour associer productivité et pâturage
02 janvier 2023
Lait
- Une PAC plus verte, sans grand bouleversement pour les éleveurs laitiers
- Les élevages laitiers bien placés pour ne pas perdre d’aides PAC
- PAC : Les infrastructures agroécologiques, piliers de la conditionnalité renforcée
- Nouvelle PAC : quelle voie d’écorégime choisir et quel niveau viser ?
- Pac : Ne pas louper les MAEC !
- Vers plus de diversification des cultures dans la nouvelle PAC ?
- Comment s’en sort la bio dans la PAC 2023-2027 ?
27 décembre 2022
Bovins Viande
- La betterave fourragère a de nombreux atouts pour nourrir les troupeaux de bovins viande
- « De la betterave fourragère pour les vaches charolaises depuis toujours »
- Betterave fourragère : un groupe d'éleveurs crée des références en Nouvelle-Aquitaine
- "Je produis mes betteraves fourragères en entraide avec deux collègues"
- « Mes vaches Blondes pâturent des betteraves entre deux prairies »
23 décembre 2022
Lait
- Le b.a.-ba de la biosécurité en élevage bovin
- « Nous avons des parcs de quarantaine »
- Onze points de vigilance pour limiter la circulation des maladies en élevage
- « En élevage mixte bovin lait-volailles, nous changeons de tenue à chaque changement d’atelier »
- « Face à la salmonelle, nous vaccinons »
- Biosécurité en bovin : Les GDS déploient des outils d’accompagnement
- Biosécurité : « Nous protégeons les blocs à lécher et les concentrés »
20 décembre 2022
Les Marches
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
15 décembre 2022
Lait
- Les pratiques qui vous permettront de conserver la productivité de votre prairie
- La santé de vos prairies s'évalue en groupe
- « Je sursème de l'avoine et de la vesce velue dans mes prairies »
- « Le sursemis de méteil dans les prairies vivantes est prometteur mais exigeant »
- « Quand nous renouvelons une prairie, elle sort du circuit de pâturage seulement trois mois »
- « J’intercale des betteraves entre deux prairies »
- Des dérobées pour pâturer entre deux prairies
15 décembre 2022
Bovins Viande
- L’herbe est le premier levier pour l’autonomie protéique en élevage allaitant
- "Nos vaches sont finies à l'enrubannage très précoce et sans correcteur azoté"
- « Une ration locale pour jeunes bovins grâce à l’achat de graines de soja »
- "Notre système naisseur-engraisseur de limousines est totalement autonome en protéines "
13 décembre 2022
Lait
- Au tarissement, les antibiotiques c’est pas automatique
- La réglementation se durcit sur l’usage des antibiotiques
- Cinq étapes incontournables pour passer au traitement sélectif
- Tarissement : sécuriser encore plus avec les hautes productrices
- Tarissement sélectif : « Sans mon vétérinaire, je n’aurais jamais réussi »
- « Un tiers de nos vaches sont taries sans antibiotiques »
- Comment administrer correctement un obturateur
09 décembre 2022
Patre
05 décembre 2022
Chevre
- Changement climatique : quelles conduites d’élevage caprin demain ?
- Quelle période de reproduction pour chèvres et boucs face aux épisodes de chaleur ?
- Des chèvreries adaptées (aussi) pour l’été
- Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre
- « Sur notre élevage de chèvres, nous accordons les cycles de production »
25 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Interpoma 2022 : le retour du rendez-vous de la filière pomme fait le plein
- Pommes : la récolte européenne dépasse légèrement les 12 millions de tonnes
- Interpoma 2022 : La « Maison des pommes » de VOG vise à faire évoluer le linéaire pomme
- Interpoma 2022 : VIP personnalise son offre en pommes bio Val Venosta
- Interpoma 2022 : deux visions de la transformation de pomme dans le Sud Tyrol
- Interpoma 2022 : petite révolution dans le linéaire pomme aux Etats-Unis
- Trois questions à Thomas Mur, directeur de la Fiera Bolzano
23 novembre 2022
Les Marches
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
- Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
- Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
11 novembre 2022
Fruits et Légumes
- Tomate : la crise de l'énergie bouscule les pratiques de production dans le nord de l'Europe
- Tomate sous serre chauffée : la filière réagit à la crise énergétique
- Crise de l'énergie : « Il faut investir dans les énergies renouvelables pour s’affranchir des marchés du gaz »
- Tomate: comment mieux valoriser l’origine France ?
- Tomate sous serre : incertitude sur les approvisionnements en gaz
08 novembre 2022
Les Marches
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Crise énergétiques : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
28 octobre 2022
Les Marches
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Les exportations du Brésil profitent de la hausse des prix
- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine
- Poulet : le Brésil, premier exportateur mondial va renforcer sa position
21 octobre 2022
Bovins Viande
- Transmission - Anticiper pour favoriser la reprise de son élevage allaitant
- Transmission d'élevage - "J’apprécie d’avoir pu installer un jeune"
- Transmission d'élevage - « On avait envie d’installer des éleveurs sur notre exploitation »
- Une transmission bien préparée pour une reprise réussie du troupeau limousin
17 octobre 2022
Les Marches
- Sial 2022, Export : Taste France, une association réussie pour chasser en meute
- Sial : Qui sont les grands gagnants d’Ecotrophelia Europe 2022
- Sial 2022, Energie : l'État réaffirme son soutien aux PME et TPE
- Electricité : au Sial, le ministre de l’Agriculture assure que l’alimentaire sera prioritaire
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Les tendances « végétale » et « santé » à l’honneur au Sial Paris
- SIAL Innovation 2022 : Découvrir le palmarès
13 octobre 2022
Les Marches
- Pascale Thieffry, Business France : « Il faut récupérer les marchés perdus en Europe »
- Frédérick Bourget, directeur général produits laitiers frais de Sill Entreprises, explique l’impulsion donnée à l’export il y a trois ans
- Export : les Laiteries H. Triballat minimisent les risques en multipliant les marchés
- Export : les charcuteries françaises veulent maintenir leur place en Europe
- Export : Le groupe Routhiau témoigne de son expérience en Espagne
- Export : 2023 sera l’année de la reconquête pour Rougié
- Bio : l’Allemagne et les pays nordiques restent porteurs pour les produits français
10 octobre 2022
Fruits et Légumes
- Salade : la gestion des passe-pieds, point-clé pour se passer du désherbage chimique
- Salade : comment faciliter le binage lors de l'implantation de la culture
- Laitue : le paillage papier en alternative au désherbage
- « Les paillages plastiques biodégradables fonctionnent très bien en culture de salade »
07 octobre 2022
Patre
04 octobre 2022
Vigne
- Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : "les atouts du confiné sans les inconvénients"
- VIDÉO | Pulvérisateur viticole Bliss Ecospray : bilan de fin de saison en Champagne
- Des traitements viticoles plus précis avec les porte-buses PWM d’Optima Concept
- Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
- Pulvérisateur autonome Yanmar YV01 : bilan de fin de saison en Champagne
29 septembre 2022
Fruits et Légumes
- International Strawberry Congress : la filière fraise européenne à l’épreuve de la crise économique
- International Strawberry Congress : pourquoi la framboise prend le pas sur la fraise au Maroc ?
- International Strawberry Congress : comment l’inflation influe sur l’offre des distributeurs britanniques ?
- International Strawberry Congress : faut-il miser sur les réseaux sociaux pour développer les ventes de fraises ?
20 septembre 2022
Les Marches
- Le bio en pleine tempête organise sa résistance
- La viande bio subit une baisse de sa consommation
- Bruno Martel, Agrial : « Les marchés laitiers restent encore trop incertains »
- Léa Nature structure des filières pour préserver la production
- Inflation, baisse de la consommation bio : chez Vitafrais, l’heure est à la "gestion fine"
- Egalim : les protéines végétales bio de Markal intéressent les cantines
- Sylvain Ferry, directeur général de Biocoop : « Rehausser la singularité du bio »
07 septembre 2022
Patre
- À la rencontre de la filière ovine de Haute-Loire
- Un bâtiment d’agnelage bien pensé et bien ventilé
- La Noire du Velay, adaptée à la conduite de troupeau de Haute-Loire
- Copagno, première coopérative auvergnate
- Le progrès génétique ovin avec Fedatest et l’OS Rom
- Pallier un manque de surface
- Un marché au cadran à Saugues depuis fin 2019
06 septembre 2022
Les Marches
- Crise de l’énergie : l’agroalimentaire normand tire la sonnette d’alarme
- Inflation - Energie : l'industrie agroalimentaire sera-t-elle encore résiliente face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Energie - Inflation : les coopératives agricoles posent leurs conditions de continuité
- Energie : les industriels laitiers craignent pour la continuité de leurs activités
- La crise énergétique s’ajoute à l’inflation
- Inflation : L’agroalimentaire demande l’indexation du prix de l’énergie pour les négos 2023
- Objectifs : économiser et « décarboner »
06 septembre 2022
Volailles
- Manutention en volaille : Trouver l’engin qui vous convient
- Le porte-outils « skid-steer » pour curer les poulaillers
- "Un valet de ferme remplace la brouette", explique ce producteur d'oeufs
- Manutention : un mini-tracteur bien utile pour travailler dans une volière
- Les engins de manutention agricole se mettent à l’électrique
- Des engins de manutention complémentaires pour réduire la pénibilité
25 août 2022
Les Marches
- La grippe aviaire s’étend en Espagne
- [Space 2022] Grippe aviaire : les éléments d’une crise majeure
- Espagne : un cas de grippe aviaire dans une exploitation de 600 000 poules
- Grippe aviaire : après la Vendée, la Loire-Atlantique confine ses volailles
- Grippe aviaire : la Vendée met à l'abri ses volailles après la découverte d'oiseaux sauvages infectés
- Des poules pondeuses bio touchées par la grippe aviaire à Landujan
- Second cas de grippe aviaire en Bretagne