Les Marches
Le CGAER a été missionné pour analyser la crise du bio et en tirer des recommandations. Refonte de la…
La Depeche
A l’occasion de la session Matières premières organisée par l’Aftaa le 10 décembre à Nantes, Laurent…
Les Marches
La feta AOP est produite en Grèce à partir de lait de brebis, ou d’un mélange de lait de chèvre et de brebis…
Chevre
Quand elles ont le choix, les chèvres préfèrent des sols solides et souples comme le caoutchouc. La paille…
La Depeche
Dans un contexte de fin d’année, où s’enclenchent les négociations commerciales, acheteurs et vendeurs…
La Depeche
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 10 et le 11 décembre 2025, expliquée par La…
Les plus lus
Lait
Clément Coussement, éleveur laitier dans l'Oise, a investi dans un chemin d'accès au pâturage qui permet à ses 100 laitières de…
Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 11 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…
Vigne
Dans ce contexte de crise, Massimo Giudici, maître tailleur chez Simonit & Sirch, insiste sur l’importance de réaliser une…
La Depeche
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 10 et le 11 décembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit…
Les Marches
Les prix du porc continuent de fléchir en Espagne. Le pays reste déstabilisé par les cas de peste porcines africaine. Pour…
Selon les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture en date du 11 décembre, 7076 foyers de FCO de sérotype 3 et 3229 foyers…
Fruits et Légumes
Le trempage, le trempage semi-industriel ou le douchage réalisés à l’eau chaude permettent de conserver…
Lait
Comment optimiser la conduite des dérobées pour atteindre un optimum entre rendement, qualité et coût de la…
Vigne
Le salon Wine Paris ouvrira ses portes le 9 février 2026, au centre des Expositions de la Porte de Versailles…
Nos filières
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Dossiers
Chevre
- Les rendez-vous à ne pas manquer au salon Capr’Inov 2025
- Le programme des conférences, ateliers et visites de Capr’Inov 2025
- Quels fournisseurs d’alimentation animale retrouver au salon Capr’Inov ?
- Distribution, traite, paillage, machinisme, identification… Découvrez les exposants de Capr’Inov 2025
- Les quatre constructeurs de bâtiments à voir à Capr’Inov
- Les prestataires de services à rencontrer au salon Capr’Inov 2025
- Le matériel de fromagerie et les laiteries présents à Capr’Inov 2025
Chevre
- Des éleveurs de chèvres s’adaptent aux changements climatiques
- Le réchauffement va modifier la pousse de l’herbe
- Avec le réchauffement climatique, prévoir plus de stock fourrager de qualité
- « Des contrats avec des céréaliers pour produire plus de luzerne que ce dont les chèvres ont besoin »
- « Je viens de finir un hangar pour avoir 18 mois de stock de fourrage d’avance »
- Avec les aléas climatiques plus nombreux, ne pas mettre tous ses œufs dans le même fourrage
- « Affouragement en vert, enrubannage, pâturage, bovin viande : je multiplie les modes de récolte de l’herbe »
Chevre
- Indice des fermages 2025 : une augmentation de 0,42 %
- Indice des fermages 2025 en hausse de 0,42% : calculer son nouveau montant de fermage
- Quel calcul du montant du fermage dans chaque département ?
- Pourquoi l’indice des fermages augmente de plus de 5% et que faire en cas de difficulté de paiement ?
- Indice des fermages 2024 : une hausse de 5,23 %
- Indice des fermages 2023 : une hausse de 5,63%
- Indice de fermage 2022 : une hausse de 3,55%
Chevre
- Trois idées reçues sur l’installation en élevage de chèvres
- Idée reçue n° 1 – Il faut s’installer fromager avec un gros volume
- Idée reçue n° 2 : Quand on s’engage éleveur, c’est pour la vie
- « J’ai tenu 30 ans. Aujourd’hui, j’arrête » : Cyrille, éleveur caprin, quitte le monde agricole
- De la chèvre au rhum : « L’alambic a remplacé la salle de traite »
- Idée reçue n° 3 : Il faut être enfant d’agriculteurs pour s’installer éleveur de chèvres
Chevre
- Fourrages : combien de distributions quotidiennes aux chèvres ? dans quel ordre ?
- Dans quel ordre distribuer l’alimentation aux chèvres quand il y a plusieurs fourrages ?
- Faut-il distribuer du foin quand les chèvres sont au pâturage ?
- Faut-il tolérer du refus dans l’alimentation des chèvres laitières ?
- « Nous avons arrêté de distribuer l’enrubannage aux chèvres le midi »
Chevre
- Plusieurs façons pour faire du revenu
- Ces éleveurs de chèvres ont des projets pour améliorer leur revenu
- « Nos clients sont prêts à mettre le prix pour des fromages de chèvre de qualité »
- « Je dilue les charges en produisant 610 000 litres de lait de chèvre »
- La Ferme de la Hulotte, des rocamadours bio bien valorisés
- « En Haute-Savoie, nous nous sommes spécialisés en raclette et yaourts au lait de chèvre »
Bovins Viande
- Engraissement des broutards : quelles sont les opportunités de marché à saisir ?
- Dominique Truffaut, président de la FFCB : « Nous avons besoin de trouver des débouchés rémunérateurs pour organiser le marché »
- Viser la productivité, un impératif en engraissement
- Christèle Pineau, du département Économie à l’Idele : « Calculer votre marge d'engraissement en pluriannuel et régulièrement »
- Une matrice de prix pour jauger l’intérêt d’engraisser ses broutards
- Engraissement : « J’ai été accompagné pour faire évoluer mon système naisseur »
- Engraissement : « Nous sommes convaincus des gains économiques depuis 40 ans »
Chevre
- Se former au management pour travailler avec des salariés
- « J’ai passé une offre d’emploi décalée pour recruter ma salariée »
- « Le salarié partagé est venu en urgence sur notre élevage »
- « Nous avons laissé les mercredis à Florence dans notre élevage de chèvres »
- « Le bouche-à-oreille et la motivation : les clés de mes recrutements »
- Au Gaec du Pont, des salariés autonomes et bien dirigés
- « Ma laiterie m’aide à salarier un remplaçant pour prendre des congés »
Patre
- La dynamique ovine à l’œuvre dans l’Aube
- Quelle place pour l’Aube dans la production ovine française
- L’Agneau de l’Aube, une marque départementale
- « On a beaucoup diversifié, j’ai besoin de revenir au métier d’éleveur ovin »
- « J’ai créé un atelier ovin complémentaire des grandes cultures avec un minimum d’investissement »
- « Avec la sélection, on gagne en plus-value sur les ovins sans augmenter le cheptel »
- « Laissons-nous travailler avec notre bon sens paysan »
Lait
- Mammites : cinq tests rapides à la ferme passés au crible
- Mammites : les avantages des nouveaux tests rapides à la ferme
- Mammites : les tests rapides à la ferme sont-il rentables ?
- Comment réaliser un prélèvement aseptique de lait en photos
- Mammites : « Nous réalisons un Mastatest avant de traiter les vaches »
- Mammites : dans le Cantal, le test à la ferme Mastatest sert pour six exploitations laitières
Patre
Patre
- « Je personnalise la ration distribuée à mes brebis laitières »
- « Nos fourrages sont de qualité pour une haute productivité de nos brebis laitières »
- « Nos brebis produisent plus mais deviennent moins rustiques »
- « Nous avons revu notre assolement pour réduire les achats de concentrés »
- « Le séchoir en grange pour du foin de qualité »
- L’Ipampa lait de brebis, un indicateur de suivi de l’évolution des charges d’exploitation
- Coût de production : la méthode en détail en ovins lait
Vigne
- Gel de la vigne, comment lutter ? 8 choses à savoir absolument
- Lutte contre le gel : « Il faut réserver la taille tardive aux parcelles viticoles les plus gélives et pas trop chétives »
- Lutte contre le gel : des vignes plus hautes, pour des bourgeons un peu plus au chaud
- Astuce de viticulteur | « J’ai installé ma tour antigel sur une remorque »
- Voile d’hivernage – La fin de trois ans de tests contre le gel de la vigne
- Trois enrouleuses-dérouleuses pour la manutention des voiles antigel au vignoble
- DM Agri - Un nouveau diffuseur de brouillard pour lutter contre le gel
Patre
- Les exports irlandais de viande ovine reculent légèrement comparés à 2022
- Les importations françaises de viande ovine poursuivent leur repli
- L’offre en agneaux français, toujours modeste, soutient la cotation
- Les exports néo-zélandais de viande ovine reculent légèrement comparé à 2022
- Les abattages français d’ovins poursuivent leur repli
- Le cours de l’agneau français repart à la hausse sous l’effet d’une offre inférieure à la demande
- Les exports britanniques de viande ovine se remettent très bien du Brexit.
Patre
- L’Ipampa lait de brebis au plus haut
- Baisse conjointe des fabrications de fromages au lait de brebis
- La collecte française de lait de brebis 2021-2022 moins élevée que lors de la précédente campagne
- L’inflation pèse sur les achats de produits biologiques à base de lait de brebis
- Baisse des fabrications de produits laitiers bio
- Après une forte progression en 2020-2021, la collecte de lait de brebis bio se stabilise
- Les fabrications de fromage au lait de brebis baissent conjointement à la collecte
Patre
- En Espagne, la collecte recule en 2022
- Une filière grecque plutôt résiliente face à l’inflation
- Des exportations françaises de fromages à salade dynamiques
- Le roquefort s’exporte de mieux en mieux sur 10 ans
- La collecte de lait de brebis bio s’est maintenue
- Baisse des fabrications de produits au lait de brebis bio
- Des volumes de lait de brebis collectés en début de campagne supérieurs à la précédente
Patre
- Faire face à la montée en puissance de la résistance aux antiparasitaires en ovin
- Comment lutter contre l’émergence de résistance aux antiparasitaires chez les ovins
- Une approche intégrée en quatre points face aux parasites intestinaux des ovins
- « Grâce à notre nouvelle conduite, nous maîtrisons le parasitisme pendant la lactation de nos brebis laitières »
- « Depuis le constat de la résistance sur mon élevage, je gère efficacement le parasitisme »
Lait
- Traite : cinq leviers pour réduire sa facture d'électricité sans investir
- Traite : 20 % d’électricité en moins avec un chauffe-eau solaire
- Traite : Une pompe à vide à débit variable génère 40 % d’économie d’électricité
- Électricité : « 1 500 euros économisés par an grâce au prérefroidisseur »
- Économie d’énergie : une double économie avec le tank Opticool
- « Un chauffe-eau solaire innovant et un tiers de la facture d’électricité en moins »
- Économies d'énergie : Prérefroidisseurs et récupérateurs de chaleur sont de plus en plus rentables
Patre
- Cap sur un élevage ovin durable et plus vert
- Des leviers pour réduire l’empreinte carbone en élevage ovin
- Deux outils pour évaluer l’impact environnemental de votre exploitation ovine
- « J’ai diminué mes émissions de gaz à effet de serre en passant à l’agriculture de conservation sur mon exploitation ovine »
- « J’ai arrêté les céréales pour gagner en autonomie alimentaire sur la ration de mes brebis laitières »
Patre
- Quatre leviers pour s’adapter à la flambée des prix des matières premières en ovin allaitant
- Optimiser l’alimentation distribuée à ses ovins allaitants
- L’herbe pâturée : l’aliment pour les ovins le moins cher sur le marché
- Décharger les prairies pour alléger les charges
- Économiser en adaptant la conduite de la reproduction en élevage ovin
Chevre
- Rendez-vous au salon Capr’Inov les 22 et 23 novembre 2023
- Quatre visites d’élevage le mardi 21 novembre 2023
- Le matériel d’élevage présenté au salon Capr’Inov 2023
- Le matériel de traite présenté à Capr’Inov 2023
- [ Capr’Inov 2023] Les bâtiments agricoles et la production d’énergie
- Les fabricants d’aliments caprins présents au salon Capr’Inov 2023
- Les productions fourragères à Capr’Inov 2023
Chevre
- Installation-transmission en élevage caprin, anticiper pour durer
- La transmission de son exploitation caprine se prépare plusieurs années à l’avance
- Une prise de responsabilité progressive
- Financer son projet et sécuriser son installation en élevage de chèvres
- Un accompagnement à l’installation caprine sur mesure
- « Quand je me suis installé, je connaissais déjà mon troupeau par cœur »
Patre
- Tech-Ovin rayonne et envoie les watts
- Fabricants de matériels et constructeurs de bâtiments ovins vous donnent rendez-vous à Tech-Ovin
- Santé et alimentation des ovins, au centre de l'attention de Tech-Ovin
- L’agrivoltaïsme rayonne à Tech-Ovin
- Les organismes de sélection présents à Tech-Ovin
- Conseil et services autour du monde ovin à retrouver à Tech-Ovin
Volailles
- « Mon temps de travail a orienté mes productions avicoles»
- "Nous avons engagé un salarié pour concilier élevage et vie privée"
- « Une semaine d’essai d’un exosquelette m’a convaincu »
- Les exosquelettes ont du potentiel pour soulager le travail des aviculteurs
- Des astuces d’éleveurs pour faciliter le travail en volaille de chair
- Des astuces d'éleveurs de volailles pour faciliter le lavage
Lait
- Confort thermique : sept solutions pour réduire le rayonnement en bâtiment
- Confort thermique : « Notre bâtiment est ouvert sur ses quatre faces »
- Bâtiment vaches laitières : ce qu’il faut savoir avant de se lancer dans l’isolation de toiture
- « Notre bâtiment pour vaches laitières est isolé et ouvert sur les quatre côtés »
- Bâtiment vaches laitières : de la lumière et de l’air grâce au bâtiment toit d’usine
Lait
- Sécheresse : Quatre clés pour augmenter le réservoir utilisable du sol
- Sécheresse : l’agriculture de conservation des sols est favorable au réservoir utilisable sous conditions
- Sécheresse : « Grâce à l'agriculture de conservation, nos sols sont plus structurés »
- Sécheresse : l’agroforesterie et les haies aident les sols
- Sécheresse : « Les arbres protègent nos sols du dessèchement par le vent »
Patre
Bovins Viande
- Abreuvement au pâturage : des tuyaux pour sécuriser ses ressources en eau
- Abreuvement des bovins : « Nous avons des captages de sources dans toutes les pâtures »
- Abreuvement au pâturage : « Nous avons opté pour une pompe solaire sur un puits filtrant »
- Abreuvement au pâturage : « J’ai aménagé une grue à eau pour remplir la tonne en cinq minutes »
- Abreuvement au pâturage : « Nous nous sommes équipés d’une éolienne de pompage »
Porc
- Pourquoi anticiper ses achats de matières premières destinées à fabriquer les aliments à la ferme
- Faf en élevage de porc « Nous recherchons les bonnes opportunités d'achats de matières premières"
- La nouvelle PAC incite à la production de protéagineux
- L’intérêt financier de l’écorégime n'est pas toujours au rendez-vous pour les éleveurs de porcs
- Peu d’alternatives pour remplacer le tourteau de soja importé en France
- Les protéagineux contribuent à remplacer le soja dans les aliments fabriqués à la ferme
- "Notre élevage de porcs est autonome en protéines"
Lait
- Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre en élevage laitier ?
- La ferme de Trévarez a réduit ses émissions de 15 %
- Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, le Gaec des arums a réduit le concentré et l’âge au vêlage
- Élevage laitier : « Je vais réduire de 20 % mes émissions de gaz à effet de serre sans bouleverser mon quotidien »
- Réduire ses émissions de gaz à effet de serre même en système laitier bio tout herbe
- L’élevage pris en tenaille dans la lutte contre le changement climatique
- Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
Patre
Chevre
- Les lactations longues, un outil de maîtrise de la conduite du troupeau caprin
- Sept points clés pour la conduite des chèvres en lactation longue
- Une courbe de lait atypique pour les chèvres en lactation longue
- « Conserver le bon niveau génétique de notre troupeau caprin »
- « Du lait de chèvre toute l’année avec une conduite simplifiée »
- « Une opportunité pour repenser la conduite du troupeau caprin »
Fruits et Légumes
- Aubergine : contre les punaises, quels moyens de protection sont à envisager ?
- Courgette : comment identifier les plantes qui éloignent les pucerons ?
- Aubergine : contre l'altise du tabac, quelles sont les méthodes de protection à combiner ?
- La verticilliose, problématique montante sur aubergine
- Loiret : comment la culture de poivron hors-sol se développe
Porc
- Sanmalo sécurise la détection des carcasses de porc odorantes à l’abattoir
- Porcs mâles entiers, castrés ou vaccinés, quel choix pour les filières ?
- L’écart de coût alimentaire augmente entre les mâles castrés et entiers
- Odeurs de mâles entiers : les lignées génétiques ne sont pas toutes égales
- Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
Patre
Lait
- Comment améliorer l'autonomie protéique en bovin lait en cinq points clés
- Autonomie protéique : « Des méteils et ensilages d’herbe de qualité plutôt que du maïs »
- "Nous visons 100 % d’autonomie protéique grâce à l’herbe et à la féverole"
- « Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »
- « Gagner en autonomie protéique en gérant mieux l'herbe »
Bovins Viande
- Agrivoltaïsme : menace ou opportunité pour les éleveurs
- Les étapes d’un projet agrivoltaïque : un parcours du combattant
- Agrivoltaïsme : de premiers résultats agronomiques et zootechniques prometteurs
- « Avec l'agrivoltaïsme, je diversifie mes sources de revenus »
- « Grâce à l'agrivoltaïsme j'espère offrir à mes vaches un meilleur confort au patûrage »
- Agrivoltaïsme : « des points juridiques et fiscaux sont à prendre en compte »
- Certaines chambres d’agriculture font le pari de l’agrivoltaïsme
Patre
Les Marches
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
Lait
- Traite : des hauteurs de quais trop souvent inadéquates
- « Rénover la salle de traite pour tenir jusqu’à la retraite ! »
- « Dans une salle de traite, ce sont les détails qui font toute la différence »
- L’exosquelette ne fait pas de miracle
- Six leviers pour se soulager à la traite
- Ne prenez pas les TMS à la légère
Bovins Viande
Les Marches
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Jérôme Servières (Yéo Frais) : « Nous avons un destin commun avec l’amont agricole »