Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 10 mai 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…
Grandes Cultures
Soja, tournesol, sarrasin, maïs, sorgho… ces espèces peuvent se cultiver en dérobé après la récolte précoce d…
Bovins Viande
Le professeur Patrick Tounian défend l’intérêt de la consommation de viande contre les carences en fer,…
Lait
Un mélange dérivé du Saint-Marcellin, enrichi en légumineuses et en chicorée ou plantain, fait ses preuves…
Les Marches
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux…
Patre
Le pâturage de couverts végétaux et de luzerne permet de produire des agneaux avec de faibles quantités de…
Les plus lus
Vigne
Pour Nicolas Campels, directeur du service juridique et Fabien Romain, expert-comptable chez Cerfrance Midi Méditerranée, choisir…
Les Marches
Alors que les inondations ont dévasté l’état du Rio Grande do Sul, les conséquences sont importantes sur les élevages, les…
Les Marches
Les mises en place de volailles bio sont toujours en dessous des niveaux de 2022.
Lait
Alors que son évolution peut être fulgurante, la pasteurellose des vaches adultes est souvent trop tardivement diagnostiquée. Un…
Bovins Viande
Pour améliorer la maîtrise de la tuberculose bovine, de nouvelles mesures de gestion seront présentées avant l’été. Les attentes…
Volailles
Lors de son assemblée générale, l’interprofession Anvol a débattu d’environnement, de décarbonation et de souveraineté…
Porc
Dans les nouveaux post-sevrages de l’élevage de sélection d’Axiom à Usson-du-Poitou dans la Vienne, le…
Lait
Avec des variétés tardives et une gestion du pâturage adaptée, le dactyle peut être contenu en mélange. En…
Bovins Viande
En 2023, les marchés de bétail vif ont enregistré une baisse d’activité de 8,8 %, en lien notamment avec la…
Nos filières
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Dossiers
Vigne
- Gel de la vigne, comment lutter ? 8 choses à savoir absolument
- Lutte contre le gel : « Il faut réserver la taille tardive aux parcelles viticoles les plus gélives et pas trop chétives »
- Lutte contre le gel : des vignes plus hautes, pour des bourgeons un peu plus au chaud
- Astuce de viticulteur | « J’ai installé ma tour antigel sur une remorque »
- Voile d’hivernage – La fin de trois ans de tests contre le gel de la vigne
- Trois enrouleuses-dérouleuses pour la manutention des voiles antigel au vignoble
- DM Agri - Un nouveau diffuseur de brouillard pour lutter contre le gel
Patre
- Les exports irlandais de viande ovine reculent légèrement comparés à 2022
- Les importations françaises de viande ovine poursuivent leur repli
- L’offre en agneaux français, toujours modeste, soutient la cotation
- Les exports néo-zélandais de viande ovine reculent légèrement comparé à 2022
- Les abattages français d’ovins poursuivent leur repli
- Le cours de l’agneau français repart à la hausse sous l’effet d’une offre inférieure à la demande
- Les exports britanniques de viande ovine se remettent très bien du Brexit.
Patre
- L’Ipampa lait de brebis au plus haut
- Baisse conjointe des fabrications de fromages au lait de brebis
- La collecte française de lait de brebis 2021-2022 moins élevée que lors de la précédente campagne
- L’inflation pèse sur les achats de produits biologiques à base de lait de brebis
- Baisse des fabrications de produits laitiers bio
- Après une forte progression en 2020-2021, la collecte de lait de brebis bio se stabilise
- Les fabrications de fromage au lait de brebis baissent conjointement à la collecte
Patre
- En Espagne, la collecte recule en 2022
- Une filière grecque plutôt résiliente face à l’inflation
- Des exportations françaises de fromages à salade dynamiques
- Le roquefort s’exporte de mieux en mieux sur 10 ans
- La collecte de lait de brebis bio s’est maintenue
- Baisse des fabrications de produits au lait de brebis bio
- Des volumes de lait de brebis collectés en début de campagne supérieurs à la précédente
Patre
- Faire face à la montée en puissance de la résistance aux antiparasitaires en ovin
- Comment lutter contre l’émergence de résistance aux antiparasitaires chez les ovins
- Une approche intégrée en quatre points face aux parasites intestinaux des ovins
- « Grâce à notre nouvelle conduite, nous maîtrisons le parasitisme pendant la lactation de nos brebis laitières »
- « Depuis le constat de la résistance sur mon élevage, je gère efficacement le parasitisme »
Lait
- Traite : cinq leviers pour réduire sa facture d'électricité sans investir
- Traite : 20 % d’électricité en moins avec un chauffe-eau solaire
- Traite : Une pompe à vide à débit variable génère 40 % d’économie d’électricité
- Électricité : « 1 500 euros économisés par an grâce au prérefroidisseur »
- Économie d’énergie : une double économie avec le tank Opticool
- « Un chauffe-eau solaire innovant et un tiers de la facture d’électricité en moins »
- Économies d'énergie : Prérefroidisseurs et récupérateurs de chaleur sont de plus en plus rentables
Patre
- Cap sur un élevage ovin durable et plus vert
- Des leviers pour réduire l’empreinte carbone en élevage ovin
- Deux outils pour évaluer l’impact environnemental de votre exploitation ovine
- « J’ai diminué mes émissions de gaz à effet de serre en passant à l’agriculture de conservation sur mon exploitation ovine »
- « J’ai arrêté les céréales pour gagner en autonomie alimentaire sur la ration de mes brebis laitières »
Patre
- Quatre leviers pour s’adapter à la flambée des prix des matières premières en ovin allaitant
- Optimiser l’alimentation distribuée à ses ovins allaitants
- L’herbe pâturée : l’aliment pour les ovins le moins cher sur le marché
- Décharger les prairies pour alléger les charges
- Économiser en adaptant la conduite de la reproduction en élevage ovin
Chevre
- Rendez-vous au salon Capr’Inov les 22 et 23 novembre 2023
- Quatre visites d’élevage le mardi 21 novembre 2023
- Le matériel d’élevage présenté au salon Capr’Inov 2023
- Le matériel de traite présenté à Capr’Inov 2023
- [ Capr’Inov 2023] Les bâtiments agricoles et la production d’énergie
- Les fabricants d’aliments caprins présents au salon Capr’Inov 2023
- Les productions fourragères à Capr’Inov 2023
Chevre
- Installation-transmission en élevage caprin, anticiper pour durer
- La transmission de son exploitation caprine se prépare plusieurs années à l’avance
- Une prise de responsabilité progressive
- Financer son projet et sécuriser son installation en élevage de chèvres
- Un accompagnement à l’installation caprine sur mesure
- « Quand je me suis installé, je connaissais déjà mon troupeau par cœur »
- Indice des fermages 2023 : une hausse de 5,63%
- Indice de fermage 2022 : une hausse de 3,55%
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par région ?
- Quel prix des terres agricoles en 2021 par département ? Retrouvez le barème indicatif
- Quel prix des terres agricoles en 2021 ?
- Prix des vignes 2021 : les 5 points essentiels
- Terres agricoles : hausse de l’indice des fermages 2021
Patre
- Tech-Ovin rayonne et envoie les watts
- Fabricants de matériels et constructeurs de bâtiments ovins vous donnent rendez-vous à Tech-Ovin
- Santé et alimentation des ovins, au centre de l'attention de Tech-Ovin
- L’agrivoltaïsme rayonne à Tech-Ovin
- Les organismes de sélection présents à Tech-Ovin
- Conseil et services autour du monde ovin à retrouver à Tech-Ovin
Volailles
- « Mon temps de travail a orienté mes productions avicoles»
- "Nous avons engagé un salarié pour concilier élevage et vie privée"
- « Une semaine d’essai d’un exosquelette m’a convaincu »
- Les exosquelettes ont du potentiel pour soulager le travail des aviculteurs
- Des astuces d’éleveurs pour faciliter le travail en volaille de chair
- Des astuces d'éleveurs de volailles pour faciliter le lavage
Lait
- Confort thermique : sept solutions pour réduire le rayonnement en bâtiment
- Confort thermique : « Notre bâtiment est ouvert sur ses quatre faces »
- Bâtiment vaches laitières : ce qu’il faut savoir avant de se lancer dans l’isolation de toiture
- « Notre bâtiment pour vaches laitières est isolé et ouvert sur les quatre côtés »
- Bâtiment vaches laitières : de la lumière et de l’air grâce au bâtiment toit d’usine
Lait
- Sécheresse : Quatre clés pour augmenter le réservoir utilisable du sol
- Sécheresse : l’agriculture de conservation des sols est favorable au réservoir utilisable sous conditions
- Sécheresse : « Grâce à l'agriculture de conservation, nos sols sont plus structurés »
- Sécheresse : l’agroforesterie et les haies aident les sols
- Sécheresse : « Les arbres protègent nos sols du dessèchement par le vent »
Patre
Bovins Viande
- Abreuvement au pâturage : des tuyaux pour sécuriser ses ressources en eau
- Abreuvement des bovins : « Nous avons des captages de sources dans toutes les pâtures »
- Abreuvement au pâturage : « Nous avons opté pour une pompe solaire sur un puits filtrant »
- Abreuvement au pâturage : « J’ai aménagé une grue à eau pour remplir la tonne en cinq minutes »
- Abreuvement au pâturage : « Nous nous sommes équipés d’une éolienne de pompage »
Porc
- Pourquoi anticiper ses achats de matières premières destinées à fabriquer les aliments à la ferme
- Faf en élevage de porc « Nous recherchons les bonnes opportunités d'achats de matières premières"
- La nouvelle PAC incite à la production de protéagineux
- L’intérêt financier de l’écorégime n'est pas toujours au rendez-vous pour les éleveurs de porcs
- Peu d’alternatives pour remplacer le tourteau de soja importé en France
- Les protéagineux contribuent à remplacer le soja dans les aliments fabriqués à la ferme
- "Notre élevage de porcs est autonome en protéines"
Lait
- Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre en élevage laitier ?
- La ferme de Trévarez a réduit ses émissions de 15 %
- Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, le Gaec des arums a réduit le concentré et l’âge au vêlage
- Élevage laitier : « Je vais réduire de 20 % mes émissions de gaz à effet de serre sans bouleverser mon quotidien »
- Réduire ses émissions de gaz à effet de serre même en système laitier bio tout herbe
- L’élevage pris en tenaille dans la lutte contre le changement climatique
- Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
Patre
Chevre
- Les lactations longues, un outil de maîtrise de la conduite du troupeau caprin
- Sept points clés pour la conduite des chèvres en lactation longue
- Une courbe de lait atypique pour les chèvres en lactation longue
- « Conserver le bon niveau génétique de notre troupeau caprin »
- « Du lait de chèvre toute l’année avec une conduite simplifiée »
- « Une opportunité pour repenser la conduite du troupeau caprin »
Fruits et Légumes
- Aubergine : contre les punaises, quels moyens de protection sont à envisager ?
- Courgette : comment identifier les plantes qui éloignent les pucerons ?
- Aubergine : contre l'altise du tabac, quelles sont les méthodes de protection à combiner ?
- La verticilliose, problématique montante sur aubergine
- Loiret : comment la culture de poivron hors-sol se développe
Porc
- Sanmalo sécurise la détection des carcasses de porc odorantes à l’abattoir
- Porcs mâles entiers, castrés ou vaccinés, quel choix pour les filières ?
- L’écart de coût alimentaire augmente entre les mâles castrés et entiers
- Odeurs de mâles entiers : les lignées génétiques ne sont pas toutes égales
- Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
Patre
Lait
- Comment améliorer l'autonomie protéique en bovin lait en cinq points clés
- Autonomie protéique : « Des méteils et ensilages d’herbe de qualité plutôt que du maïs »
- "Nous visons 100 % d’autonomie protéique grâce à l’herbe et à la féverole"
- « Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »
- « Gagner en autonomie protéique en gérant mieux l'herbe »
Bovins Viande
- Agrivoltaïsme : menace ou opportunité pour les éleveurs
- Les étapes d’un projet agrivoltaïque : un parcours du combattant
- Agrivoltaïsme : de premiers résultats agronomiques et zootechniques prometteurs
- « Avec l'agrivoltaïsme, je diversifie mes sources de revenus »
- « Grâce à l'agrivoltaïsme j'espère offrir à mes vaches un meilleur confort au patûrage »
- Agrivoltaïsme : « des points juridiques et fiscaux sont à prendre en compte »
- Certaines chambres d’agriculture font le pari de l’agrivoltaïsme
Patre
Les Marches
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
Lait
- Traite : des hauteurs de quais trop souvent inadéquates
- « Rénover la salle de traite pour tenir jusqu’à la retraite ! »
- « Dans une salle de traite, ce sont les détails qui font toute la différence »
- L’exosquelette ne fait pas de miracle
- Six leviers pour se soulager à la traite
- Ne prenez pas les TMS à la légère
Bovins Viande
Les Marches
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Jérôme Servières (Yéo Frais) : « Nous avons un destin commun avec l’amont agricole »
Fruits et Légumes
Chevre
Lait
Bovins Viande
Lait
- Le croisement de races bovines laitières : bon ou mauvais plan ?
- L’évaluation génétique des bovins laitiers croisés est techniquement possible
- « Nous avons choisi un croisement laitier adapté à notre système pâturant et économe »
- « Nous faisons du croisement laitier trois voies Procross depuis quinze ans »
- Un croisement Holstein x jersiaise x normande encourageant à Trévarez
- En Irlande, la ferme de Moorepark passe des vaches croisées aux Holstein-frisonnes
- Des vaches croisées trois voies pour associer productivité et pâturage
Lait
- Une PAC plus verte, sans grand bouleversement pour les éleveurs laitiers
- Les élevages laitiers bien placés pour ne pas perdre d’aides PAC
- PAC : Les infrastructures agroécologiques, piliers de la conditionnalité renforcée
- Nouvelle PAC : quelle voie d’écorégime choisir et quel niveau viser ?
- Pac : Ne pas louper les MAEC !
- Vers plus de diversification des cultures dans la nouvelle PAC ?
- Comment s’en sort la bio dans la PAC 2023-2027 ?
Bovins Viande
- La betterave fourragère a de nombreux atouts pour nourrir les troupeaux de bovins viande
- « De la betterave fourragère pour les vaches charolaises depuis toujours »
- Betterave fourragère : un groupe d'éleveurs crée des références en Nouvelle-Aquitaine
- "Je produis mes betteraves fourragères en entraide avec deux collègues"
- « Mes vaches Blondes pâturent des betteraves entre deux prairies »
Lait
- Le b.a.-ba de la biosécurité en élevage bovin
- « Nous avons des parcs de quarantaine »
- Onze points de vigilance pour limiter la circulation des maladies en élevage
- « En élevage mixte bovin lait-volailles, nous changeons de tenue à chaque changement d’atelier »
- « Face à la salmonelle, nous vaccinons »
- Biosécurité en bovin : Les GDS déploient des outils d’accompagnement
- Biosécurité : « Nous protégeons les blocs à lécher et les concentrés »
Les Marches
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
Lait
- Les pratiques qui vous permettront de conserver la productivité de votre prairie
- La santé de vos prairies s'évalue en groupe
- « Je sursème de l'avoine et de la vesce velue dans mes prairies »
- « Le sursemis de méteil dans les prairies vivantes est prometteur mais exigeant »
- « Quand nous renouvelons une prairie, elle sort du circuit de pâturage seulement trois mois »
- « J’intercale des betteraves entre deux prairies »
- Des dérobées pour pâturer entre deux prairies
Bovins Viande
- L’herbe est le premier levier pour l’autonomie protéique en élevage allaitant
- "Nos vaches sont finies à l'enrubannage très précoce et sans correcteur azoté"
- « Une ration locale pour jeunes bovins grâce à l’achat de graines de soja »
- "Notre système naisseur-engraisseur de limousines est totalement autonome en protéines "
Lait
- Au tarissement, les antibiotiques c’est pas automatique
- La réglementation se durcit sur l’usage des antibiotiques
- Cinq étapes incontournables pour passer au traitement sélectif
- Tarissement : sécuriser encore plus avec les hautes productrices
- Tarissement sélectif : « Sans mon vétérinaire, je n’aurais jamais réussi »
- « Un tiers de nos vaches sont taries sans antibiotiques »
- Comment administrer correctement un obturateur