Aller au contenu principal
Toute l'actualité de la catégorie Charcuterie-Traiteur
Découvrez les Marchés pour 1€ le 1er mois puis 66,50€/mois. Sans engagement.
Je profite de l'offre
Menu filière
reussir.fr
BIO
BOVINS VIANDE
CHÈVRE
FRUITS & LÉGUMES
GRANDES CULTURES
LA DEPECHE
LAIT
LES MARCHÉS
MACHINISME
PÂTRE
PORC
VIGNE
VOLAILLES
Welcome
Les Marchés
Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires
User account menu
Je m’inscris à la newsletter
Je m'abonne
Je me connecte
Navigation principale
Actu
Les acteurs de l'agroalimentaire
Viandes
Volailles-Oeufs
Charcuterie-Traiteur
Produits laitiers
Fruits et Légumes
Épicerie
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Produits de la mer
Surgelés
Alimentation Animale-Céréales
Carnet
Autres filières
Marchés
Viandes
Fruits et Légumes
Produits laitiers
Matières premières
Volailles-Oeufs
Produits de la mer
Consommation
Autres produits
Collectivités
Réglementation
Bio
Métier
Edito
Infographie
Menu autres
Petites annonces
Infographie
Menu autres
Petites annonces
Publicité
Cotations
Nectarine
Frontière, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg
1,45 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 24/06
Lieu
Grossiste, noir, 2-3 kg, import
4,70 €/kg
=
Rungis, le 24/06
Fraise
Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g
6,60 €/kg
=
Rungis, le 24/06
Haricot vert
Grossiste, vert, Maroc, cat. I, fin
2,50 €/kg
-0,75
Min de Bordeaux, le 24/06
Radis
Grossiste, demi-long, France
0,70 €/botte
+0,10
Min de Lyon, le 24/06
Charcuterie-Traiteur
Le groupe LDC vise encore 9% de revalorisations tarifaires
25 novembre 2021
Afin de préserver l’équilibre de sa filière Volaille, mais aussi de ses filières Traiteur et œufs, le groupe…
Les Charcutiers d’Alsace déménage à Reichstett
05 février 2021
Filiale du groupe Pierre Schmidt, la société Les Charcutiers d’Alsace investit 5,8 millions d’euros dans un…
La Covid-19 a permis aux produits traiteurs de rebondir en 2020
02 février 2021
La pandémie de Covid-19 a permis aux rayons traiteurs frais de reprendre de la vigueur en 2020. « Au global…
Gelazur acquiert Madern plats cuisinés
01 février 2021
Filiale de la holding Geronimo, Gelazur a finalisé début janvier l’acquisition de la société Madern Plats…
Solexia se renforce avec Salaisons savoyardes
01 février 2021
La crise sanitaire ne ralentit pas l’ambition du fonds d’investissement lyonnais Solexia, qui annonce l’…
Fleury-Michon prévoit un résultat net fortement dégradé en 2020
29 janvier 2021
Le groupe de charcuterie-traiteur Fleury-Michon a publié hier un chiffre d’affaires annuel en recul de 1,6%…
Une année 2020 record pour Herta
29 janvier 2021
En 2020, Herta a dépassé le milliard d’euros de chiffre d’affaires. Grâce à une croissance constante de 18,5…
CGF Charcuterie agrandit son site de Coquelles
29 janvier 2021
Cecia (filiale du groupe Idec) accompagne CGF Charcuterie (25 salariés, 7,5 millions d’euros de chiffre d’…
La start-up Epicery vient en aide aux traiteurs
25 janvier 2021
Afin de soutenir les traiteurs fortement touchés par la crise de la Covid-19, la place de marché Epicery…
Lucullus a investi 6,2 millions d’euros à Prouvy
22 janvier 2021
Frustré de ne pas pouvoir inaugurer son nouveau site industriel, Augustin Motte, président de Lucullus, a…
André Bazin investit 12 M€ malgré la crise sanitaire
22 janvier 2021
Malgré la crise de la Covid-19 qui a impacté ses ventes, le charcutier investira six millions d’euros cette…
Henri Raffin victime de la fermeture des stations de ski
22 janvier 2021
Fin décembre, Laurent Herlin, directeur général du salaisonnier Henri Raffin a interpellé les élus de Savoie…
Nitrites dans la charcuterie : entre principe de précaution et enjeu marketing
18 janvier 2021
Les industriels de la charcuterie doivent répondre à la fois à une demande croissante de naturalité tout en s…
Interdiction des nitrites : la Fict remet en cause l’impartialité du rapport
18 janvier 2021
La Fict souligne le manque de fondements du rapport parlementaire militant pour l’interdiction des nitrites…
Intermarché annonce la suppression des nitrites et du carbonate de sodium en 2025
18 janvier 2021
L’enseigne Intermarché annonce ce matin qu’elle s’est fixée d’ici à 2025 l’objectif de supprimer le nitrite…
Le réseau Saveurs d’Antoine s’agrandit avec Tradirhône
15 janvier 2021
La société Tradirhône a rejoint le réseau Saveurs d’Antoine (groupe Pomona) dédié aux bouchers-charcutiers-…
Comment Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur se réinvente
15 janvier 2021
Après un passé récent chaotique, la société Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur retrouve des couleurs et des…
Interdiction des nitrites : la Fict va réagir
13 janvier 2021
À la suite de la publication du rapport parlementaire recommandant l’interdiction totale des nitrites dans…
Jambon : un rapport parlementaire recommande l’interdiction des nitrites
13 janvier 2021
Un rapport parlementaire présenté ce mercredi 13 janvier recommande le bannissement progressif d’ici à 2025…
Charcuterie : Richard Ramos présente son rapport sur les additifs nitrés mercredi
11 janvier 2021
Ce 13 janvier, les députés Barbara Bessot-Ballot, Michèle Crouzet et Richard Ramos présenteront leur rapport…
35% d’anomalies dans les produits fumés et aromatisées à la fumée
07 janvier 2021
Une enquête de la DGCCRF sur les pratiques de fumage des aliments dans le secteur de la viande, de la…
LDC s’attend à un résultat en repli de 5 à 10% sur l’exercice 2020-2021
07 janvier 2021
Le volailler LDC s'attend à un résultat opérationnel courant en repli de 5 à 10% sur l'exercice 2020-2021…
Augmentation de capital pour le spécialiste du foie gras Milco
30 décembre 2020
Le fabricant de produits à base de foie gras de Nouvelle-Aquitaine Milco vient de lever 400 000 euros auprès…
Le groupe suisse Aryzta repousse l'offre d'Elliott
24 décembre 2020
Le groupe suisse Aryzta, fournisseur des boulangers et boutiques de snacking, a annoncé son refus de l’offre…
Saint Jean revoit à la hausse son projet d’investissement
22 décembre 2020
Le 22 décembre, le groupe Saint Jean annonce avoir décidé de porter le montant de l’investissement relatif à…
Le commerce artisanal alimentaire s'engage dans le local et le savoir-faire
16 décembre 2020
Ce 16 décembre les organisations représentatives des commerces de bouche ont signé sous patronage…
La filière porcine doit s'engager dans l’arrêt de la castration à vif
15 décembre 2020
Il reste un an à la filière porcine française pour mettre un terme à la castration à vif des porcelets et…
Des députés veulent interdire les sels nitrités dans la charcuterie
11 décembre 2020
« Un an après le lancement d’une pétition conjointe qui compte près de 320 000 signatures », Foodwatch, Yuka…
Saint-Jean prévoit d’investir 48 millions d'euros
09 décembre 2020
D'ici 2023, le principal site industriel du pastier Saint-Jean, spécialisé dans la production de ravioles,…
Bordeau Chesnel décline ses rillettes en végétal
08 décembre 2020
La marque spécialiste de la rillette, Bordeau Chesnel (appartenant à Savencia F&D Overseas) se lance dans…
Renaud Saveur lance l’extension de son usine normande
04 décembre 2020
Portée par la dynamique des produits traiteurs et du bio, la Société nouvelle établissement Renaud Saveur va…
Pagination
Première page
« Premier
Page précédente
‹ Précédent
…
Page
2
Page
3
Page
4
Page
5
Page courante
6
Page
7
Page
8
Page
9
Page
10
…
Page suivante
Suivant ›
Dernière page
Dernier »
Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Poulet
5,80 €/kg
Rungis, le 24/06, Grossiste, (filet), U. E., standard
=
Brebis
1,35 €/kg vif
12 - Laissac, le 21/06, Marché en vif, plus de 60 kg, R
=
Radis
0,85 €/botte
Min de Marseille, le 23/06, Grossiste, demi-long, France, cat. I, botte
=
Tourteaux de soja
777,00 €/tonne
Marché français, le 22/06, Départ, Sète, 48%, non-OGM, pellets
+7,00
Piment
1,60 €/kg
Min de Lyon, le 24/06, Grossiste, vert, Maroc
-0,20
Emmental
7 350,00 €/tonne
Allemagne, le 22/06, Allgäu, lait cru
=
Lotte
14,00 €/kg
Rungis, le 24/06, Grossiste, (queue), - de 1 kg, U. E.
=
Baltic Supramax Index (BSI)
2 466,00
Marché mondial, le 23/06,
-9,00
Les plus lus
En ingrédients laitiers, les approvisionnements vont être compliqués à la rentrée
Pourquoi les prix records des bovins ne sont pas encore suffisants pour les éleveurs allaitants
Agricool rejoint Vif-Systems et dévoile les raisons de son échec
01 juin 2022
Faute de repreneur, Matines ouvre un projet de cessation d’activités
02 juin 2022
Publicité
Inscription Newsletter
Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Lien
Je m'abonne
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio