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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Les fabrications d’ultrafrais de brebis ont bondi de 12 %. © Soignon
Lait de brebis : des perspectives positives
Le bilan de 2019 est positif pour la consommation des produits au lait de brebis en France. La production…
Produits laitiers : le solde des échanges français s’améliore
Après avoir diminué quatre années de suite, le solde des échanges français de produits laitiers en valeur a…
Les Britanniques aussi boivent moins de lait
Le laitier qui passe dans les rues de Londres au petit matin fait désormais partie des images d’Epinal et du…
Poudre de lait : le coronavirus va-t-il gripper le marché ?
Le marché européen de la poudre de lait se montrait assez ferme depuis le début de l’année, à des niveaux de…
 © Franck Mechekour
Production mondiale de lait : prévisions à la hausse en 2020
La production mondiale de lait devrait augmenter de 1% en 2020, atteignant ainsi 292,5 milliards de litres,…
Fermeté toujours de rigueur pour la poudre de lait
Le marché de la poudre de lait écrémé a démarré l’année sur une note dynamique. Les cours restent fermes sur…
Lait : la collecte française se redresse
Après un fort recul au premier semestre 2019, la collecte laitière française s’est redressée en fin d’année,…
Produits laitiers : début d’année dans le vert
Le marché mondial débute l’année sur une note positive avec la progression de 2,8 % de l’index Global Dairy…
Moins de poudre de lait sur le marché mondial en 2020
Les exportations de poudre de lait par les cinq principaux acteurs devraient reculer de 3 % en 2020 par…
Le bio dépasse les 10 % des ventes de lait liquide
Au mois de novembre, le lait bio a représenté 10,6 % des achats de lait de consommation liquide par les…
Lait : en 2020, l’Australie au plus bas en 25 ans
La production laitière australienne devrait continuer de reculer en 2020 pour atteindre un plus bas en 25 ans…
Produits laitiers : des stocks peu préoccupants
La Commission a récemment fait le point sur l’état des stocks européens de produits laitiers. En beurre, ils…
Lait : une collecte en hausse en octobre
La collecte laitière française a progressé de 1,4 % entre octobre 2018 et octobre 2019, selon FranceAgriMer.…
Produits laitiers : la Chine aux achats en octobre
Les achats chinois de produits laitiers sont restés bien orientés en octobre, affichant une progression…
Beurre, poudre : un marché assez équilibré
Le marché des produits laitiers reste globalement bien orienté, que ce soit au niveau national, européen ou…
Un marché du beurre plus serein
Après des montagnes russes en 2017 et 2018, le marché français du beurre se montre plus stable et à des…
Hausse du prix du lait, mais pas que grâce à la loi Egalim
Le prix du lait payé aux éleveurs français a progressé en un an. À 388,30 €/1 000 l en septembre, le prix…
Produits laitiers : l’Algérie moins aux achats
L’Algérie est un client traditionnellement important pour les exportateurs européens, notamment pour la…
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