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Produits laitiers

  • Marché mondial du beurre ferme
    Pointe de fermeté sur le marché mondial du beurre ces dernières semaines. La consommation reste tonique dans…
Marché mondial du beurre ferme
Pointe de fermeté sur le marché mondial du beurre ces dernières semaines. La consommation reste tonique dans…
 © Free-Photos de Pixabay
Produits laitiers : le marché américain résiste
La pandémie a pesé sur le marché des produits laitiers américains, notamment à cause de la fermeture de la…
Les fromages de chèvre toujours en croissance en 2020
La chèvre
Malgré les incertitudes à tous niveaux qui auront marqué 2020, les fromages de chèvre ont eu le vent en poupe…
 © 3D Animation Production ...
162 millions de tonnes de lait dans l’Union en 2030
La production laitière européenne devrait continuer sa croissance dans les années qui viennent, mais sur un…
 © GerdAltmanndePixabay
Produits laitiers : la France perd des parts de marché sur les pays tiers
Les exportations françaises de produits laitiers ont progressé de 3 % en valeur sur la période allant de…
Les coûts de production de la brebis laitière en très légère baisse
Pâtre
Après avoir atteint un niveau record au cours de la campagne 2019, l’indice des prix d’achat des moyens…
Le marché des produits laitiers plus confiant
Alors que le feuilleton de l’élection américaine semble toucher à sa fin et que dans l’hémisphère nord les…
Produits laitiers : peu de mouvement sur le marché européen
Pas de grands changements sur le marché européen des produits laitiers ces dernières semaines. En beurre, la…
 © David Peterson de Pixabay
Lait infantile : la Chine boude l’Australie
Les relations diplomatiques se sont fortement dégradées entre la Chine et l’Australie cette année. De quoi…
 © Stephane Leitenberger
Produits laitiers : un marché mondial très calme
Le commerce mondial des produits laitiers reste peu évolutif et présente de fortes disparités régionales…
Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées
Pâtre
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales.…
Fermeté en poudre de lait, calme en beurre
Toujours pas de tendance de fond sur le marché européen des produits laitiers qui se montre assez réactif…
Evolution de la collecte de lait de chèvre
Lait de chèvre : toujours moins d’importations
Malgré une consommation de fromage dynamique, les industriels ont de moins en moins recours aux importations…
[Covid-19] Produits laitiers : L’export a moins reculé que l’import
Le solde commercial du secteur laitier français a progressé sur sept mois, à 2,7 milliards d’euros, soit 4,1…
Les Français fondus de fromages à cuire
Les fromages à fondre, comme la raclette et la tartiflette sont de plus en plus populaires. Gages de…
 © Stéphane Leitenberger
Le marché des produits laitiers toujours incertain
Le marché européen des produits laitiers semble résister à la deuxième vague de l’épidémie de covid aussi…
L'UE exporte plus de 100 000 t de fromage à pizza. © marckbass8 sur Pixabay
La pizza, marché clé pour le fromage
Un quart du fromage fabriqué dans le monde ira garnir une pizza. Même si ce marché reste en croissance, il…
Evolution des prix de la poudre de lait écrémé
Poudre de lait : un marché mondial incertain
Le marché mondial de la poudre de lait écrémé manque de visibilité en pleine pandémie, mais la concurrence…
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