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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Lait : hausse de la production de l’UE au premier trimestre 
Sur les trois premiers mois de 2020, l’Union européenne a collecté 1,7 % de lait de plus que l’année dernière…
 © Stephane Leitenberger
Beurre : les stocks des États-Unis grimpent
Le beurre a été fortement affecté par la crise sanitaire du coronavirus aux États-Unis. Très dépendant de la…
 © F. Théry
Lait bio : un mix produit plus favorable face au coronavirus
Peu dépendante du secteur de la restauration hors domicile ou de l’export, la filière lait de vache…
evolution des cours du beurre et de la poudre de lait écrémé
Beurre, poudre : les indicateurs passent à l’orange
Après s’être fortement dépréciés en deux mois, les cours des ingrédients laitiers semblent se stabiliser. Une…
Collecte laitière : croissance française rompue en avril
Après avoir été dynamique au premier trimestre 2020, la collecte laitière a stoppé sa croissance au mois d’…
 © Virginie Pinson
Produits laitiers : rebond des achats chinois
Après un léger ralentissement en début d’année, les importations chinoises de produits laitiers sont…
 © REUSSIR ARCHIVES
Lait : les prix néozélandais menacés
Affectée par des conditions météorologiques difficiles, la production laitière néozélandaise a continué de…
evolution de la collecte de lait de chèvre
La filière laitière caprine en difficulté face au Covid-19
La crise sanitaire liée au coronavirus perturbe les débouchés de la collecte de lait de chèvre, pourtant…
 © REUTERS
Vers une production accrue de poudre et de beurre en 2020
Du fait des répercussions de la crise sanitaire du coronavirus qui orientent davantage de lait vers la…
 © Réussir
Lait : des surplus difficiles à écouler aussi aux États-Unis
Tout comme dans l’Union européenne, faute de débouchés en aval, certains éleveurs laitiers outre-Atlantique…
Caroline Le Poultier
Les produits laitiers en manque de débouchés
Face à la désorganisation de la filière laitière causée par la pandémie de Covid-19, les acteurs se…
Poudre, beurre : l’incertitude reste de mise
Le marché des produits laitiers reste très influencé par l’incertitude que fait régner la pandémie actuelle.…
 © Jean-Charles Gutner
Produits laitiers : le Covid-19 perturbe les achats
Avec le confinement, les Français ont bouleversé leurs habitudes de consommation, en réduisant par exemple…
Produits laitiers : des envois européens disparates
Les exportations européennes en janvier 2020 ont globalement été hausse par rapport à 2019. Les expéditions…
Croissance de la collecte laitière en France
La hausse de la collecte menacée par le Covid-19
Malgré le recul du cheptel laitier, la collecte européenne devrait légèrement progresser en 2020. En face,…
Produits laitiers : les cours déstabilisés par la pandémie
Affectés dès février par les premiers effets économiques de la propagation du coronavirus en Chine, les…
Produits laitiers : nouveau record des envois américains
Les États-Unis ont exporté pour 554,8 millions de dollars de produits laitiers en janvier 2020, c’est le…
Produits laitiers : première année de surplus britanniques
En 2019, la balance commerciale du Royaume-Uni pour les produits laitiers a été pour la première fois…
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