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Cotations
Chicorée
Grossiste, Frisée, France, cat. I, colis de 10
1,88 €/pièce
=
Min de Lyon, le 03/02
Menthe
Grossiste, import, botte
4,00 €/10 bottes
=
Rungis, le 03/02
Chou
Grossiste, rouge, France, cat. I, cagette
1,90 €/pièce
=
Min de Nantes, le 03/02
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France
5,80 €/kg
=
Rungis, le 03/02
Veau
Grossiste, (pied)
1,90 €/pièce
=
Rungis, le 03/02
Produits laitiers
Produits laitiers : les 6 facteurs qui peuvent faire basculer le marché mondial
25 janvier 2023
Contexte macro-économique, rebond de la collecte de lait en Europe, tenue de la demande chinoise, voilà…
Les prix des veaux laitiers ont résisté fin 2022
27 janvier 2023
Lait
Les cotations restent basses de cet automne à début janvier, mais au-dessus des valeurs des années passées,…
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25 janvier 2023
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Achats de produits laitiers : les hausses et les baisses en 2022
24 janvier 2023
Comment ont évolué les achats des ménages de produits laitiers en 2022 ? Si le chiffre d’affaires a progressé…
Agrial veut séduire les futurs installés en élevage caprin
23 janvier 2023
Chevre
Pour assurer le renouvellement des actifs de ses 600 adhérents caprins, la coopérative Agrial promeut le…
La collecte de lait rebondit en Europe, pas en France
20 janvier 2023
En novembre 2022, l’Union européenne a collecté plus de lait qu’un an plus tôt. Mais la production de lait n’…
Nouvelle hausse des prix des produits frais en Allemagne
19 janvier 2023
En 2022, les prix des produits frais en Allemagne ont augmenté pour la sixième année consécutive en Allemagne…
Alimentaire : qui exporte quoi en Chine ?
18 janvier 2023
Zoom sur les principaux fournisseurs des importations agroalimentaires de la Chine. La France est leader sur…
Pourquoi le marché mondial des produits laitiers peut rester déprimé à court terme
17 janvier 2023
Entre une demande chinoise perturbée et le rebond de la collecte laitière des principaux exportateurs, le…
Le marché des produits laitiers sur une tendance baissière
12 janvier 2023
Une collecte mondiale de lait plus dynamique et une demande assez incertaine, voilà de quoi accentuer la…
Le marché mondial du fromage toujours en croissance
10 janvier 2023
La production de fromage est attendue dynamique en Europe, malgré le manque de lait, tirée par la demande…
Les prix alimentaires mondiaux sous leur niveau de l’an dernier en décembre
06 janvier 2023
La FAO a publié son indice des prix alimentaires mondiaux de décembre, en baisse depuis neuf mois. 2022 a été…
Lait : comment va évoluer l’offre mondiale en 2023 ?
03 janvier 2023
Les prévisions de l’USDA sont à une quasi-stabilité de la collecte de lait en 2023 dans les grands pays…
En production laitière, hausse des indicateurs coût de production 2021
31 décembre 2022
Lait
L’indicateur interprofessionnel Prix de revient 2021 atteint 417 €/1 000 l pour les exploitations laitières…
2022, année noire pour le lait bio
28 décembre 2022
Production dynamique qui ne trouve plus de débouché, consommation minée par l’inflation, l’année 2022 a été…
Produits laitiers : vers qui l’Inde va développer ses exportations ?
27 décembre 2022
Les prévisions sont à une croissance de la collecte indienne de lait de bovins, qui devrait se traduire par…
En 2022, une collecte de lait qui recule malgré des prix élevés
21 décembre 2022
La production française de lait de vache pourrait bien reculer pour la seconde année consécutive, car le bref…
Le prix du beurre sous les 6000 €/t pour la première fois de l’année
15 décembre 2022
La cotation spot Atla du beurre cube est passée sous la barre des 6000 €/t en semaine 49.
Le marché mondial des produits laitiers se cherche
08 décembre 2022
Les prix des produits laitiers demeurent sous pression en Europe mais commencent à résister sur le marché…
La collecte française de lait de brebis 2021-2022 moins élevée que lors de la précédente campagne
08 décembre 2022
Patre
Les prix mondiaux des produits alimentaires au même niveau que l’an dernier
05 décembre 2022
La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable…
Inflation : quels produits laitiers sont les plus boudés par les ménages ?
25 novembre 2022
Le rayon crémerie est un des plus inflationniste de la grande distribution. Sans surprise, les ménages…
Pourquoi les prix de la poudre de lait décrochent-ils ?
24 novembre 2022
Les prix de la poudre de lait écrémé ont nettement reculé en France cet automne, néanmoins une baisse de plus…
Baisse conjointe des fabrications de fromages au lait de brebis
22 novembre 2022
Patre
Après le Ceta, les importations de fromage ont augmenté au Canada
22 novembre 2022
Le Canada a signé plusieurs accords commerciaux dans la dernière décennie, notamment le CETA, ce qui s’est…
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
22 novembre 2022
Lait
Malgré la baisse des cotations laitières, le prix du lait continue de progresser légèrement dans certaines…
Aux États-Unis, les exportations de produits laitiers battent des records
21 novembre 2022
Septembre a été le sixième mois de hausse pour les exportations de produits laitiers américains, en volume.
Collecte de lait : qui a développé le plus sa production en Europe en septembre ?
17 novembre 2022
La collecte laitière dans l’UE aurait progressé de 0,7 % en septembre 2022 par rapport à l’an dernier.
Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
17 novembre 2022
La France reste un poids lourd sur le marché mondial des produits laitiers, malgré la baisse de ses…
Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022
16 novembre 2022
Pour la première fois, en septembre, la collecte laitière française a dépassé son niveau de l’an dernier.
Cotations des surgelés restauration collective : Des prix élevés, mais moins de hausses
15 novembre 2022
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et…
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Œuf
10,80 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 31/01, brun, Production, cage, 45-50 g
-0,05
Veau
120,00 - 160,00 €/pièce
50 - Sainte-Mère-Eglise - Carentan, le 31/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisé, mâle, moindre conformation
Ananas
2,80 €/kg
Min de Lyon, le 03/02, Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, A (1500-2400 g), avion
=
Maïs
290,00 €/tonne
Marché français, le 01/02, éch. avr.-juin, récolte 2022, Départ, Tarn, Camion
+2,50
Piment
1,30 €/kg
66 - Saint-Charles, le 03/02, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
2 783,00 €/tonne
Europe, le 01/02,
-108,00
Barbue
19,00 €/kg
Rungis, le 03/02, Grossiste, 2-3 kg, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
640,00
Marché mondial, le 02/02,
-28,00
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