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Produits laitiers

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Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
logo AOP et carte des fromages sous appelation
Logo Origine France : « C’est difficile à entendre » pour les AOP laitières
Les professionnels des AOP laitières s’inquiètent du label Origine Score, proposé par la ministre déléguée…
ferry a quai
Produits laitiers : Moins d’opportunités vers le Royaume-Uni en 2023
Le Royaume-Uni a importé moins de produits laitiers en 2023, la France est particulièrement concernée. 
camion citerne de collecte dulait
Collecte laitière : les 5 chiffres à retenir de 2023
La collecte de lait de vache a reculé en France en 2023, tout comme les fabrications de produits laitiers.
[Tuto] Utiliser la base de cotations Les Marchés, 14 millions de prix des produits agricoles et alimentaires
Avec votre abonnement Les Marchés, vous pouvez accéder à notre base de cotations, qui répertorie 14 millions…
En mer, un bateau porte conteneur vu de haut, le drapeau irlandais sur les conteneurs
Agroalimentaire : le secret de la résilience irlandaise à l’export
L’Irlande reste très performante sur ses exportations agroalimentaires, qui ont dépassé 16 milliards d’euros…
Prix GDT
Produits laitiers : les attaques en Mer Rouge plombent l'export européen
Rallongeant les délais et les coûts de transports, les attaques en Mer Rouge pénalisent les exportations…
Lait : pourquoi la France a perdu en compétitivité
La filière laitière française descend à la troisième place en termes de compétitivité parmi les grands…
rayon lait bio
Produits laitiers bio : quelques signaux positifs sur novembre
Si la baisse des achats de produits laitiers biologiques est nette en 2023, le mois de novembre a montré des…
Bio, label, équitable « le prix est un critère important, mais la visibilité en magasin aussi »
Les volumes vendus de produits alimentaires bio, équitable et sous label ont reculé en 2023. Un effet de l’…
conteneur
Produits laitiers : timide retour aux achats de l’Asie du Sud-Est
Dans un marché mondial régulier sans être hyperactif, plusieurs sources indiquent une reprise des achats des…
Cotation Atla du beurre en €/tonne
Pourquoi les prix du beurre se détendent
Après une année 2023 globalement baissière, la tendance est encore à l'effritement de la cotation du beurre…
porte conteneur au port
Marché de la poudre de lait : l’Afrique plus tonique que l’Asie
Si le commerce mondial de poudre de lait est assez calme, les achats de l’ensemble Afrique du nord et Moyen…
Salle de traite à la coopérative
Agriculture allemande : le cheptel bovin encore en baisse
Le nombre d’exploitations agricoles détenant des bovins recule en Allemagne en 2023, comme le cheptel total.…
rayon crémerie
Inflation : le bilan 2023 des ventes de produits laitiers
Si les ventes de produits laitiers dans la grande distribution ont bondi en valeur en 2023, l’évolution des…
Cours des matières premières agricoles : 24 cotations à surveiller en 2024
Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières…
Historique de l'indice des prix alimentaires mondiaux calculés par la FAO
Les prix alimentaires mondiaux ont chuté en 2023, selon la FAO
La FAO publie son indice des prix alimentaires mondiaux de décembre permettant de calculer la moyenne…
abstract art paper origami with the Earth at the middle, around little black and white cows, butter, milk powder, containeur ship
Prix des produits laitiers : comment le marché mondial peut évoluer en 2024 ?
En 2024, les perspectives sont ternes sur un marché mondial des produits laitiers qui devrait rester marqué…
diorama collage of Europe with container ship on each seas
Accords de libre-échange, à quoi les filières alimentaires doivent s’attendre en 2024 ?
Cette année, de nombreuses avancées ont été enregistrées au niveau des traités commerciaux, Mercosur, Chili,…
un bateau porte conteneur qui se dirige vers un port chinois. style collage origami
Produits laitiers : quel impact du ralentissement de la croissance en Chine
Alors que la croissance économique en Chine est bien plus basse que ces dernières années, les importations de…
Biolait
Lait bio : pourquoi la collecte va continuer de baisser
Déjà en baisse, la collecte de lait bio devrait reculer davantage les prochains mois, dans un marché ralenti…
Des vaches broutent sur une prairie  sous un ciel orageux.
Combien de vaches l’Europe va perdre en 10 ans selon Bruxelles ?
La décapitalisation risque de s’accélérer dans les cheptels bovins laitiers et allaitants au cours de la…
Cotation Atla de la poudre de lait écrémé
Poudre de lait : un marché atone mais régulier
Les cours de la poudre de lait évoluent peu sur un marché assez équilibré et peu stocké.
prix alimentaires marchés interation
Prix alimentaire, une reconduite en novembre
L'indice FAO des prix des produits alimentaires est stable en novembre comparé à octobre. Les hausses en…
La Coopérative laitière de la Sèvre s’allie à Terra Lacta et Océalia
Chevre
Suite à des difficultés de trésorerie, la Coopérative laitière de la Sèvre devient une coopérative de…
Brexit : 3 ans après, parcours d’obstacle pour les produits frais Français  
Certains exportateurs français de produits alimentaires frais vers le Royaume-Uni restent encore dans l’…
traite vache
Lait : pourquoi la collecte mondiale ralentit en septembre
La collecte laitière dans les principaux bassins de production a reculé au mois de septembre. 
Comment le camembert a reconquis les Français
Fromage peu onéreux, adapté à des usages multiples, le camembert a renoué avec la croissance des volumes…
beurre
Des prix du beurre plus fermes ce semestre
Les cotations du beurre étaient plus fermes en Europe depuis la rentrée. Aux États-Unis, le soufflé est…
Fromage : forte concurrence sur le marché mondial
Les prix du fromage industriel sur le marché mondial sont sous pression, avec notamment de fortes…
La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois. 
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