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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Produits laitiers

Produits laitiers : les trois raisons du recul de la demande chinoise
Premier importateur mondial de produits laitiers, la Chine donne le la sur le marché mondial des et son…
Inflation : les prix des produits laitiers bio progressent moins qu'en conventionnel
Au rayon produits laitiers, l’écart se réduisait entre le bio et le conventionnel selon les données Kantar du…
Le prix du lait français à la traîne en Europe
Lait
L’observatoire européen des prix du lait en Europe(1) montre que le prix du lait français est passé sous la…
Restauration collective : pourquoi les prix des produits surgelés progressent-ils autant ?
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
"Les renégociations commerciales doivent aboutir rapidement" alerte la Fnec
Chevre
Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour permettre aux éleveurs de tenir et de ne pas impacter…
Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs…
Pourquoi les prix alimentaires mondiaux ont baissé en avril selon la FAO ?
L’indice des prix alimentaires mondiaux calculé par la FAO a baissé en avril après avoir atteint un record…
La Chine est le premier importateur mondial de produits laitiers
Produits laitiers : comment les confinements en Chine pénalisent la demande ?
La Chine est le principal importateur de produits laitiers au monde et ses achats se sont tassés au premier…
Hausse du coût de l’aliment : le porc toujours dans le rouge en mars, pas les bovins
Les filières bovines (viande et lait) affichent de meilleurs résultats que les viandes blanches au vu des…
Produits laitiers : pourquoi l’Europe résiste au tassement mondial des prix
Alors que le retrait de la demande chinoise plombe le marché mondial, l’Europe résiste encore.
© Photo by Andreas Dittberner ...
Produits laitiers : chute des prix sur Global Dairy Trade
L’indice des prix des produits laitiers échangés sur la plateforme d’enchères néo-zélandaise a chuté de 8,5…
Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps…
Produits laitiers : l’UE moins présente à l’export
Produits laitiers : pourquoi l’UE moins présente à l’export
Les exportations européennes de produits laitiers reculent dans un contexte de prix élevés et d'offres très…
Produits laitiers : le marché mondial cale entre Covid et prix élevés
La flambée des prix des produits laitiers industriels conduit à un tassement de la demande, tandis que les…
Le lait de chèvre subit la hausse des coûts de production
Le lait de chèvre subit la hausse des coûts de production
La conjoncture était favorable pour la filière caprine en 2021 grâce à une hausse des prix du lait et une…
Nouvelles hausses des ingrédients laitiers
Les prix du beurre, de la poudre de lait, du lactosérum et du fromage battent tous les records.
La collecte laitière en baisse dans de nombreux pays en ce début d’année
Lait
En janvier et février, dans la majorité des bassins de production, la collecte laitière baisse ou est stable…
La valorisation beurre poudre est en passe d’être réévaluée
Lait
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur…
Produits laitiers : la hausse des prix pourrait limiter les ventes en 2022
Produits laitiers : la hausse des prix pourrait limiter les ventes en 2022
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle…
Hausse de l'alimentation animale : seules les filières bovines s'en sortent en février
Les hausse des prix du lait et des gros bovins ont compensé celle de l'aliment en février, la situation est…
La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation…
La consommation de lait bio cale alors que la production continue de grimper
Lait bio : les 6 chiffres clés à retenir
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
L’Europe manque de crème, les prix flambent
L’Europe manque de crème, les prix flambent
Alors que tous les prix des ingrédients laitiers s’envolent depuis plus de six mois, la crème se distingue.…
Les prix des produits agricoles ont continué de monter en février.
Les prix agricoles battent des records selon Agreste
Les prix à la production des produits agricoles affichent un bond annuel de 14,4 % en février, selon les…
Les prix de la poudre de lait 0 % sont à des niveaux jamais vu ces quinze dernières années
Poudre de lait : les prix à des sommets inédits, faute d’offre
Les prix de la poudre de lait écrémé atteignent des records, nul ne sait quand un plafond sera atteint dans…
La collecte de lait continuera de baisser en Grande-Bretagne
La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23…
Produits laitiers : la Chine revenue aux achats
Le marché mondial des produits laitiers reste demandeur, la Chine en particulier.
La production laitière française pourrait se ressaisir en 2022, mais dans quelle ampleur ?
Lait : le retour de la croissance moins rapide qu’attendu
Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une…
En produits laitiers, l’offre reste modeste et les prix élevés
En produits laitiers, l’offre reste modeste et les prix élevés
Peu de changement sur le marché international des produits laitiers qui reste assez tendu. Les disponibilités…
Les collectes de lait de chèvre et brebis étaient dynamiques en 2021
Les collectes de lait de chèvre et brebis étaient dynamiques en 2021
La collecte française de lait de chèvre a dépassé 504,6 millions de tonnes en 2021, c’est 0,7 % de plus qu’en…
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