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Toute l'actualité de la catégorie Charcuterie-Traiteur

Charcuterie-Traiteur

L’atelier Amand de Vire certifié IFS Food
Situé à Vire (Calvados), l’atelier de production Amand, marque du groupe Popy, vient de recevoir la…
PHD Agro va lancer une usine de pâtes farcies à Arras
PHD Agro, récemment créé par l’entrepreneur Philippe Delecroix, a été retenu dans le cadre du plan France…
Lechef devient sociétaire de Numalim
Lechef, PME située à Agen et spécialisée dans la préparation de plats cuisinés frais et surgelés, a rejoint…
Frédéric Lalande, président-directeur général de Cosme. © Yanne Boloh
Cosme investit 4 M€ dans un nouvel atelier de production
Afin d’accroître sa capacité de production et d’améliorer le confort de ses salariés, le charcutier sarthois…
Arnaud de Belloy, directeur général de Herta France. © Marc BERTRAND
Herta : un plan d’investissement de 85 millions d’euros pour ses sites français
Le spécialiste de la charcuterie veut moderniser ses usines de production et ses plateformes logistiques en…
Le Pôle traiteur s'est rattrapé au second trimestre. © LDC
Le groupe LDC s’est adapté à la consommation bouleversée par la Covid-19
Le groupe volailler et traiteur LDC résiste à la fermeture des restaurants. Il a profité du premier…
© Pixabay
[Confinement] L’association Les Traiteurs de France se mobilise face à Axa
L’organisation Les Traiteurs de France, qui regroupe 37 PME fortement impactées par les restrictions liées à…
Foie gras : l'interprofession soutient les circuits courts
Alors que les fêtes de fin d’année approchent, période cruciale pour les producteurs de foie gras, l’…
26 cas de salmonelloses : retrait de saucisses sèches et de rosettes tranchées   
Les autorités sanitaires françaises ont procédé au retrait de plusieurs lots de saucisses sèches et de…
Le traiteur nantais, qui a doublé son activité en cinq ans, a investi 2,5 millions d’euros, matériel inclus, dans un bâtiment de 2 200 m2. © Th. G.
Doté d’un nouvel outil, Ruffault Traiteur lance l’offre Midi à sa porte
Le traiteur s’appuie sur son nouvel outil situé sur le pôle Agropolia de Rezé pour proposer une offre de…
Sébastien Rico, cofondateur de My Pie. © DR
Snacking : My Pie vise un déploiement au national
La société fabrique en Mayenne des produits de snacking qu’elle propose en vitrine dans les points de vente…
© Herta
Herta va investir 85 millions d’euros en France
Herta a annoncé ce matin qu’elle allait investir 85 millions d’euros sur son parc industriel et logistique…
Sushi Master dans un Cora. LDC et les fondateurs d'Asia General Food visent 80 corners dans les 5 ans. © Cora
LDC s’essaie au corner de sushis et demande 6% de plus en volaille
Le groupe LDC annonce son acquisition de 60% du capital de la Société Asia General Food, qui exploite en…
Des gammes de 20 recettes de tartinables et rillettes, de prêt à poêler, de panés et de tapas ont été revues. © DR
Cap Océan associe le Nutri-Score et Yuka
Le Nutri-Score est un élément clé du repositionnement de la marque Cap Océan du groupe Cité marine, entamé…
© Cooperl
Cooperl a trouvé un accord financier avec l’Etat et ne restructurera pas
Selon FO Cooperl réuni hier en CSE central avec le directeur général de Cooperl, concernant l’amende…
Ventes en hausse pour Saint Jean malgré la Covid-19
Le chiffre d’affaires de Saint Jean Groupe s’est élevé à 64,29 millions d'euros sur les neuf premiers mois de…
© La Popote Compagnie
La Popote Compagnie chahutée par les confinements
La start-up relance cet hiver deux références de soupes croquantes biologiques, mais le reconfinement rend l’…
Valentin Traiteur s’est doté d’une légumerie à Rives
Le groupe Valentin Traiteur s’est doté d’une nouvelle légumerie sur le site d’Alpes Frais Production à l’…
Lartigue et Fils acquiert Tradition de Vendée
Le 12 novembre dernier, la famille Cousin a cédé les titres de Tradition de Vendée à Lartigue et Fils,…
Fleury Michon lance Filière française d’éleveurs engagés
Cinq ans après son lancement, la filière J’aime de Fleury Michon devient « filière française d’éleveurs…
© Pixabay
Du foie gras à emporter pour Noël 2020
Dans le contexte de crise sanitaire, les professionnels du foie gras ont décidé de mettre en avant le « à…
Avec des ventes globales en progression de 2,2% de janvier à octobre, le secteur dispose de nouveaux relais de croissance. © Adepale
De nouvelles occasions s’ouvrent pour le traiteur frais
Face aux nouveaux comportements et attentes des consommateurs, le secteur du traiteur frais doit s’adapter…
CA Traiteur et Salaisons notifie la reprise potentielle d’activités de Vallegrain
CA Traiteur et Salaisons, société du groupe CA Traiteur et Salaisons présidé par Antoine d’Espous, a notifié…
Recherche d’un repreneur pour la charcuterie Thiol
Un nouvel administrateur a été nommé le 9 octobre pour deux mois reconductibles par le tribunal de commerce…
Traiteur Briochin change de main
Après vingt-trois années à la direction de l’entreprise Traiteur Briochin, Yves Paranthoën a cédé les rênes…
© Madrange
Madrange se met au « sans nitrite »
Madrange a dévoilé sa nouvelle gamme de jambons blancs conservés sans nitrite, fabriqués à partir de porcs…
La crise de la Covid-19 affecte toujours les résultats de Fleury Michon
Le groupe Fleury Michon a annoncé mercredi 21 octobre un recul de ses ventes de 8,6% de juillet à septembre…
Marie-Pierre Pé, directrice du Cifog. © ADOCOM/CIFOG
La filière foie gras est prête à rebondir
Durement pénalisée par la loi Egalim et la crise sanitaire, la filière foie gras compte sur les ventes de fin…
Aux produits saugets est leader de la saucisse de Moreaut IGP label Rouge. © Aux produits saugets
Arcado reprend la société familiale Aux produits saugets
Arcado, dirigé par Olivier et Richard Paget, a repris fin septembre la société familiale Aux produits…
Fragilisée, la filière foie gras mise sur Noël 
Coupée dans son élan par la pandémie de Covid-19, la filière foie gras et ses millions de canards misent…
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