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Toute l'actualité de la catégorie Charcuterie-Traiteur

Société Bignon Viandes devient Salaison Bio Valeur
À la suite de sa dernière assemblée générale, le groupement Bio Direct a décidé de changer le nom de sa…
Marie appelle industriels et GMS à revoir le rayon des surgelés
À la suite d’ajustements promotionnels, les ventes des surgelés Marie ont provisoirement diminué, mettant en…
Billy Salha remplace Régis Lebrun à la tête de Fleury Michon
Le groupe Fleury Michon a annoncé hier la nomination de Billy Salha au poste de directeur général, dès le 4…
Maurer Tempé Alsace va de l’avant
Reprise par Mathieu Roulliard sous forme de Scop au printemps 2019, la charcuterie Maurer Tempé Alsace fêtera…
Une seule offre de rachat pour Herta
Le géant suisse Nestlé n’aurait reçu qu’une seule offre pour le rachat de Herta, celle du groupe Bigard et il…
Daunat entreprend de séduire les jeunes
Après des lancements à succès au printemps, la marque Daunat poursuit sa montée en gamme et se positionne…
L’usine So’ham sort de terre à Brive
L’usine de l’entreprise So’ham, créée par la coopérative des éleveurs du porc du Sud-Ouest Fipso avec l’…
Les Salaisons Sabatier reprennent Frairie de Bourgogne
Implantée à Dijon, et particulièrement reconnue pour la fabrication du jambon persillé de Bourgogne de…
À 70 ans, le Domaine picard s’agrandit
Le charcutier Domaine picard (13,6 M€ de CA en 2018), situé à Villers-Bocage (80), va inaugurer le 3 octobre…
Salaison Pichon repris par Gilles Dantony
Le salaisonnier Gilles Dantony a repris cet été la société Salaison Pichon (1,5 M€ de CA en 2015), fabricant…
Fict demande une nouvelle négociation des contrats                  
« La fièvre porcine africaine n’est absolument pas maîtrisée dans le monde et continue de se propager. Tous…
Castration à vif des porcelets : Aoste épinglé
A l’occasion de la publication ce jour de son classement des marques de charcuterie reflétant leur engagement…
Une rentrée riche en nouveautés pour Paso
La société vendéenne devient la branche snacking du groupe Fleury Michon en créant une gamme dédiée à ce…
Agrial va reprendre les sociétés La Bresse et Sibert
Après les acquisitions de Brient en 2017 et Tallec en 2018, Agrial annonce être entré en discussion exclusive…
Le Marvillois triple sa surface de production
Ayant développé une offre pour la restauration collective en circuit court, l’artisan-charcutier lorrain se…
Wandoleen, la force collective des traiteurs
Une vingtaine de traiteurs indépendants ont bâti une offre nationale à destination des entreprises. Les plats…
Un écrin flambant neuf pour le pot rouge Bordeau Chesnel
Inaugurée le 3 juillet 2019, la nouvelle usine de Luissier Bordeau Chesnel produit, à deux pas du Mans, les…
Un recul du chiffre d’affaires pour Fleury Michon
Au premier semestre 2019, Fleury Michon a enregistré un chiffre d’affaires de 349,1 millions d’euros, en…
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