Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir…
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A partir de 704€/an
Produits de la mer
Le covid a entraîné des répercussions sur l’ensemble des filières produit de la mer. À leur manière, l’amont…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir…
Sur les tables des fêtes ou dans les salades, le saumon est très présent dans les habitudes des Français, et…
Les truites et saumon fumés consommés en France sont majoritairement transformés dans l’Hexagone.
Malgré le Brexit et la pandémie, les industries écossaises des produits de la mer ont repris leur marche en…
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, les professionnels du saumon fumé semblent rassurés. L’…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et…
Les fortes chaleurs et la sécheresse ont retard le début de la saison des moules en France. Avec une…
Ces dernières années, la biomasse disponible en coquilles Saint-Jacques progresse avant chaque campagne, et…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares…
La demande en fruits de mer était atone sur le marché européen cet été avec l’inflation.
Les prix du cabillaud, de la morue, du thon restent très élevés, entre baisse de l’offre et hausse des coûts…
La Norvège a exporté plus de 6 milliards d’euros de produits de la mer au premier semestre, un record…
Après plusieurs mois de flambée pour toutes les catégories de produits surgelés destinés à la restauration…
L’Espagne était le troisième consommateur européen de produits de la mer en 2018. Pour répondre à une demande…
Encore une cotation mensuelle marquée par des hausses dans la plupart des familles de produits surgelés…
L’aquaculture bio a beaucoup progressé dans l’Union européenne ces dernières années. Tour d’horizon des…
Le prix à l’export du cabillaud norvégien congelé s’affichait en hausse de 28 % cette année, à 53 couronnes/…
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le…
Si la biomasse issue des filières pêche et piscicole est plutôt bien valorisée en France, ce n’est pas le cas…
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix…
L’embargo sur les produits russes en lien avec la guerre en Ukraine touche aussi le caviar. Mais il n’y a pas…
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Les disponibilités de colin d'Alaska et de cabillaud pourraient bien se faire plus rares sur le marché…
Si la Chine demeure le premier producteur de produits aquacole bio dans le monde, l'Europe progresse…
Poissons, huiles, aluminium et acier, tous les composants des conserves de poisson affichent des hausses de…
Malgré le Covid et le Brexit, Bord Bia annonce que l’Irlande a exporté pour 13,5 milliards d’euros de…
La montée de l’aquaculture tire la croissance de la production de dorade royale dont les disponibilités…
La France reste de loin le plus grand consommateur de Lieu noir dans l’Union européen. Selon le dernier…
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