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Toute l'actualité de la catégorie Produits de la mer

Produits de la mer

Colin d’Alaska : prix élevés sur fond de perturbations liées à la Covid-19
Les prix des produits de la mer sont très volatils et les circuits logistiques restent perturbés après plus d…
Produits de la mer : record pour la Norvège au premier semestre 2021
La Norvège semble avoir su triompher des difficultés liées à la pandémie et à la hausse de la couronne. En…
Cabillaud : la France importe 96 % de sa consommation
Une étude de Eumofa décrit la structuration des prix du filet de cabillaud congelé en Europe.
Coquille Saint Jacques : campagne record en Bretagne Nord
Les estimations de la biomasse menées par l’Ifremer en septembre l’avaient annoncé, les disponibilités de…
Crevettes : des prix élevés cet été
Les prix des crevettes s’affichent à des niveaux élevés et devraient y rester dans les prochains mois. En…
Marée : les restaurants animent enfin le commerce
Deux éléments très positifs sur le marché français des produits de la mer cette semaine. D’une part, la…
Vietnam : le marché du pangasius s’améliore
Le pangasius ou poisson-chat du Mékong (aussi appelé panga) est un produit phare de l’aquaculture…
Saumon : l’Écosse supplante la Norvège sur le marché français
Les importations françaises de saumon ont progressé de 26 % en volume sur les deux premiers mois de l’année…
Produits de la mer : amélioration du solde du commerce extérieur
Le déficit du commerce extérieur français sur les produits de la mer s’est réduit sur les deux premiers mois…
Hausse des disponibilités en cabillaud et églefin
L’offre devrait se développer en 2021 pour les poissons blancs, notamment le cabillaud et l'églefin, selon…
© Michael Gaida sur Pixabay
Produits de la mer : effondrement des importations chinoises en 2020
Après deux années de croissance à deux chiffres, les importations chinoises de produits de la mer se sont…
Thon : un marché à deux vitesses
Alors que le thon en conserve a profité de la pandémie, la demande en thon frais est en berne. Alors que les…
Crevettes : un marché mondial très peu lisible
La pandémie a bouleversé le marché mondial des crevettes, que soit du côté de l’offre ou de la demande. La…
© nouveaumonde34 sur pixabay
Les marchés du bar et de la daurade restent à flot
30 à 35 % des ventes de daurades et de bars sont destinées à la restauration commerciale, estime la FAO. La…
Pour certaines entreprises, les gains en distribution ont bien du mal à compenser les pertes en restauration. © EGS
Surgelés : crevettes et poissons panés plébiscités en 2020
Le surgelé a été plébiscité en 2020 et le rayon marée n’a pas dérogé à la règle. Les achats des ménages de…
© VP
Poisson : un marché toujours pénalisé par la pandémie
Les opérateurs de la filière pêche demeurent sous pression après un an de pandémie. Ainsi les pêcheurs…
© ZO de Pixabay
Saumon : nouvelle hausse de la production norvégienne
Les cours du saumon se redressent depuis le mois de février en Norvège, s’éloignant de leurs plus bas depuis…
© Marie-Lan Nguyen / Wikimedia ...
Privé de carnavals, le marché du hareng patine
Le marché européen des produits de la mer demeure déprimé. Couvre-feu et confinement qui sévissent sur le…
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