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Toute l'actualité de la catégorie Viandes

Viandes

Viande bovine : baisse des échanges britanniques
Sur l’ensemble de 2021, AHDB estime que les importations britanniques de viande bovine vont progresser de 4…
Porc : l’USDA ne prévoit une amélioration du cheptel chinois qu’à partir de juin 2021
Entre novembre et décembre 2020, de nouvelles souches plus virulentes du virus de la peste porcine africaine…
 © VP
Viande rouge : un commerce régulier mais des opérateurs qui restent prudents
Les fériés de la première partie du mois de mai ne sont pas en mesure de perturber le commerce,…
Baisse des envois de broutards légers
Les exportations françaises de broutards légers ont reculé de 11,8 % en février par rapport à l’an dernier,…
Porc : des envois français soutenus vers les pays tiers en février
En février 2021, les envois français de viande et graisse porcine (hors abats) dépassent de 7,3 % leur…
Bovins : les abattages au plus bas en Australie en 36 ans !
6,4 millions de bovins devraient être abattus en 2021 en Australie, soit 11 % de moins qu’en 2020 estime MLA…
Chevreau : campagne de promotion dans un marché tendu
La campagne « Oh du Chevreau » prévue du 19 avril au 15 mai 2021, orchestrée par la filière Viande caprine…
Porc : le prix français à la deuxième marche du podium européen
Le prix du porc Français se hisse désormais à la deuxième place des références européennes, devançant les…
Porc : les prix allemands devraient être un peu plus fermes cette année
La propagation de la peste porcine africaine en Allemagne l’an dernier a entrainé l’arrêt des exportations…
L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner
Gros bovins : hausse des abattages au premier trimestre
840 700 gros bovins ont été abattus au premier trimestre, rapporte Agreste, c’est 2,9 % de plus que l’an…
Veaux de boucherie : abattages stables au premier trimestre
311 326 veaux de boucherie ont été abattus au premier trimestre rapporte Agreste, c’est 0,3 % de plus que l’…
Porc : la hausse se poursuit en France
Une nouvelle hausse significative du cours du porc a été enregistrée ce jeudi en France. Le prix a repris 3,…
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Agneau : tassement des prix
Les prix des agneaux français semblent avoir atteint un plafond. A 7,54 €/kg en semaine 16, le prix moyen…
 © Bruno Compagnon
Alimentation animale : hausse des prix des acides aminés
La progression des cours mondiaux du maïs entraîne dans son sillage la hausse des cours des acides aminés.…
Porcelets : le marché tend à se stabiliser
Le marché des porcelets sur le Grand-Ouest reste bien orienté. Comme les semaines précédentes, l’offre est…
Viande bovine : l’Allemagne devrait rester aux achats
La production allemande de viande bovine a reculé en 2020, ce qui n’a pas pour autant soutenu les prix dans…
Viande rouge : comment les accords de libre-échanges ont aidé les exportateurs australiens
En 2000, moins de 1 % de la viande et du bétail australien qui étaient exportés l’était avec des droits de…
Porc : chute des importations françaises en 2020
En 2020, les importations françaises de viande et de coproduits porcins ont chuté de 6,7 % sur un an, indique…
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