Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
Body
A partir de 90€/an
Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Le prix du porc reste stable en Allemagne. L'afflux de viandes importées déstabilise les ventes dans le pays…
Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
Les agneaux français manquent à l’appel cette année, conséquence de l’épidémie de FCO de l’été 2024. Les prix…
Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permettrait d’…
Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre,…
Le prix du porc a reculé cette semaine en Espagne, dans un contexte de demande en berne en cette période…
Le Brésil fournira « sans aucun problème » la totalité du contingent de 25 000 tonnes de porc réservé…
Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de…
Bovins Viande
Le nombre de foyers de dermatose nodulaire contagieuse a dépassé la vingtaine dans les départements de Savoie…
La production de veau de boucherie a reculé de près de 20 % aux Pays-Bas au premier trimestre. C’est le…
Le marché est à l’équilibre en France et en Allemagne, et les cours sont reconduits cette semaine pour les…
Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux…
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
Les exportations françaises de viande bovine, de génétique et de produits laitiers notamment au lait cru,…
Face au recul de l’élevage en France, le maillon des abattoirs n’est pas le seul à devoir s’adapter. Akiolis…
La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait…
La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent…
La hausse saisonnière des cours des petits veaux laitiers a pris une ampleur inégalée cette année avec un…
Les abattages de bovins ont continué de baisser en mai en France. Seules les vaches de réforme affichent une…
Bovins Viande
Un foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a été confirmé le 29 juin en Savoie. C'est le premier cas…
Sur le marché international, un nouveau cap est franchi dans la relation Chine et les États-Unis, avec l’…
Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés…
Sur la zone Uniporc, les abattages de porc ont diminué au cours de l’année 2024, tandis que les poids à l’…
La consommation de viande porcine devrait continuer à progresser dans l’Union européenne, qui devrait rester…
Les prix du porc ont continué leur hausse en France cette semaine, dans un contexte commercial fluide tandis…
En dix ans, le nombre d’élevages et le cheptel porcin ont fortement diminué en Allemagne. À cela s’…
Alors que la Chine reste le débouché majeur de la production de viande ovine en Océanie, ses achats tendent à…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se…
L’escalade des droits de douane entre les États-Unis et la Chine a conduit à une chute des exportations…
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio