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Toute l'actualité de la catégorie Charcuterie-Traiteur

Charcuterie-Traiteur

Tipiak s’en est plutôt bien tiré au premier semestre 2020
La crise de la Covid-19 a impacté les activités du groupe Tipiak de manière constrastée au premier semestre…
Les protéines de colza sont préservées grâce au procédé d'Avril. © Avril
Les promesses des futures protéines de colza de DSM
Avril fournira en 2022 à DSM la matière première d’un isolat de protéines de colza, CanolaPro. DSM Food…
© LDC
LDC réussit à stabiliser ses ventes entre mars et août 2020
Le groupe LDC a enregistré au premier semestre 2020-2021 (de mars 2020 à fin août 2020) un chiffre d’affaires…
Maye El Maghrabi, directrice marketing et R&D de Daunat © DR
« Le snacking n’est pas mort », clame Daunat
Après l’effondrement du marché du snacking avec le confinement, Daunat reste optimiste quant à l’avenir et…
Pour René Corti, PDG de Schneider Food, le « segment tarte flambée est en constante expansion ». © Schneider Food
L'Alsacien Schneider Food double sa capacité de production
Le rachat fin 2019 d’un site à Obernai permet au spécialiste de la tarte flambée alsacienne de cibler la RHD…
Fleury-Michon cède sa participation dans la société italienne PFI
Le groupe de charcuterie-traiteur Fleury-Michon a annoncé hier la vente de l'intégralité de ses parts dans…
Laure Cornec, responsable de pôle home de Sodebo. © DR
Touché par la crise, Sodebo se remet en selle avec l’innovation
Sodebo a fait face à l’effondrement des marchés des sandwiches, salades et box qui ont doucement repris avec…
Les Traiteurs de France engagent une action judiciaire contre Axa
L’association des Traiteurs de France, sévèrement touchée par la crise du Covid-19, a décidé d’engager une…
Delmond Foie gras se met au code QR
Delmond Foie gras appose dorénavant un code QR sur les étiquettes de ses magrets de canard pour afficher le…
Décès de Georges Thiol, dirigeant de la charcuterie Thiol
Georges Thiol, créateur en 1963 et dirigeant de la charcuterie Thiol à Mayenne (53), est décédé à l’âge de…
Fleury Michon a bénéficié au 1er semestre de la hausse des volumes en charcuterie et surimi et de la baisse des coûts. © Fleury Michon
Meilleure performance opérationnelle de Fleury Michon au premier semestre
Les résultats financiers semestriels de Fleury Michon pour 2020, dévoilés le 8 septembre après la bourse,…
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Situé à Calais, CGF Charcuterie, PME réalisant 7,5 millions d’euros de chiffre d’affaires avec vingt-cinq…
Danone débarque au rayon traiteur frais
La marque Danone se diversifie avec l’annonce ce matin de son arrivée au rayon traiteur frais avec sa toute…
La société Plastic Energy a déjà deux usines de recyclage de plastiques en Espagne. © Plastic Energy
Recyclage : Sealed Air s'allie à Plastic Energy
Industriel international du film plastique et spécialiste des technologies d’emballage, Sealed Air s’allie…
Le Berthoud reconnu spécialité traditionnelle garantie
Recette typiquement savoyarde, le Berthoud vient d’être officiellement reconnu en spécialité traditionnelle…
[Covid-19] Greencore ferme son usine de Northampton au Royaume-Uni
Le spécialiste du traiteur et des plats cuisinés britannique Greencore a annoncé le 21 août avoir pris la…
Cluster au sein de l’usine Monique Ranou : 42 cas confirmés
42 cas de contamination au coronavirus dont 32 parmi ses prestataires ont été confirmés au sein de l’usine…
Retrait de la vente et rappel des produits vendus par Djen Foods
Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a annoncé vendredi qu'il retirait du commerce et…
Lourdement sanctionné, Cooperl envisage de fermer deux usines
La Cooperl sanctionnée avec sa filiale Brocéliande à hauteur de 35,53 millions d’euros dans le cadre du…
Cofigeo réorganise son capital
Le leader des plats et produits cuisinés appertisés cofigeo (marques William Saurin, Garbit, Raynal &…
Avec le confinement, Fleury Michon dope ses ventes au 1er semestre
Avec le confinement, le groupe de charcuterie-traiteur français Fleury Michon a vu ses ventes fortement…
De gauche à droite : Tugdual Rabreau, Alain Garrec et Olivier Vallée, les trois dirigeants d'Atom Food.
Tugdual Rabreau et Olivier Vallée quittent Paso Traiteur
Comme prévu lors de la cession de Paso Traiteur à Fleury Michon en 2018, les deux dirigeants fondateurs de l…
Naissance officielle de Herta Foods S.L.
Le mercredi 1er juillet est né la coentreprise Herta Foods S.L., structure continuant de faire partie du…
LDC progresse de 1,1% sur le premier trimestre malgré la crise
Le chiffre d'affaires du volailler LDC a progressé de 1,1% au premier trimestre de son exercice décalé 2020-…
CGF Charcuterie obtient le label PME+
La PME familiale CGF Charcuterie située à Calais (62) et spécialisée dans la fabrication de produits de…
Schneider Food a repris une usine de fonds de tartes flambées
L’Alsacien Schneider Food (15 M€ de CA) a repris en février le fonds de commerce de l’activité Tout feu tout…
Fauchon placé en redressement judiciaire
Le traiteur Fauchon a été placé mercredi en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Bobigny.…
Le Sandwich & Snack Show accompagnera la tendance "healthy" (sain) de la restauration sur le pouce. © Reed Expositions France
Le Sandwich & Snack Show, « grande bouffée d’oxygène » de la rentrée
Une première fois reporté au début juin face à la pandémie de Covid-19, le Sandwich & Snack Show se…
La charcuterie vendue en GMS l’est à 74 % au rayon Libre-Service qui continue de gagner du terrain sur le rayon coupe (26 %). © DR
Charcuterie : la crise pèse sur la plupart des entreprises
La Fict est revenue sur l’évolution de la filière charcuterie française qui a connu une hausse brutale des…
Eric Versini, directeur général, et Hervé Kratiroff, président fondateur de Solexia. © DR
Comment Solexia améliore sa performance énergétique
Le fonds d’investissement Solexia, propriétaire de sept sites agroalimentaires, a décidé d’investir 10 …
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