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Cotations
Bar
Grossiste, [Loup], sauvage, de ligne, 2-3 kg, France
21,50 €/kg
=
Rungis, le 29/11
Figue
Grossiste, sèche, Turquie
10,30 €/kg
=
Min de Nantes, le 29/11
Aubergine
Grossiste, Espagne, biologique
1,55 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/11
Broutard
Marché en vif, Charolais, 300-350 kg, 6-12 mois, U
3,42 €/kg vif
-0,09
44 - Châteaubriant, le 29/11
Broutard
Marché en vif, Limousin, 250-300 kg, 6-12 mois, R
2,67 €/kg vif
-0,11
44 - Châteaubriant, le 29/11
Volailles-Oeufs
Inflation : les industriels de l'agroalimentaire peuvent-ils baisser leurs prix ?
22 septembre 2023
Alors que les politiques et les distributeurs s’accordent pour demander des baisses de prix sur l'…
Toujours des tensions sur le marché de l’œuf
29 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au mardi 28 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois…
Le Brésil exporte toujours plus de poulet
29 novembre 2023
Le Brésil a augmenté ses exportations de volaille de 2 % en octobre 2023 sur un an.
Poule pondeuse : des abattoirs presque pleins
27 novembre 2023
Marché de la poule pondeuse du 13 au 26 novembre 2023.
Plusieurs foyers de grippe aviaire dans le Nord de l’Europe
26 novembre 2023
Point sur le marché et les prix des œufs au 24 novembre alors que le nombre de cas de grippe aviaire augmente…
Un marché de l’œuf qui reste très éclaté
24 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 23 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Un Thanksgiving 2023 20 % moins cher qu'en 2022
23 novembre 2023
Aux Etats-Unis, dinde, jambon voient leur prix baisser, et l'heure est à la déflation pour le repas…
Tensions commerciales sur le marché de l’œuf
22 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 21 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Petite hausse des abattages de volailles en Allemagne
22 novembre 2023
En volaille, l’activité d’abattage a légèrement progressé sur un an en Allemagne.
Un marché européen de l’œuf inquiet de la grippe aviaire
19 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 17 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Les cas de salmonelles saturent les industries de l’œuf
17 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 16 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Volaille : qu’est-ce que les ménages achètent ?
16 novembre 2023
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix.
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre
16 novembre 2023
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
Les ventes d’œufs en GMS toujours très dynamiques
15 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Poule pondeuse : des retards d’activité en raison de la tempête Ciaran
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Marché de la poule pondeuse du 30 octobre au 12 novembre 2023 et de la poule de reproduction du 16 octobre au…
Nouvelle hausse des prix des œufs calibrés
12 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 10 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Les cas de salmonelles désorganisent les marchés de l’œuf
10 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 9 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Côte d’Ivoire trois choses à savoir avant d’exporter
09 novembre 2023
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.
De combien baissent la production et les exportations de viande dans l’UE ?
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La production de viande baisse dans l’Union européenne, même tendance à l’export.
Œufs : lent retour à la normale des approvisionnements
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30 octobre 2023
Marché de la poule pondeuse du 16 octobre au 29 octobre 2023.
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27 octobre 2023
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25 octobre 2023
Bilan des achats d'oeufs dans la grande distribution en septembre. Prix des oeufs et analyse du marché au 24…
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Canard
5,50 €/kg
Rungis, le 24/11, Grossiste, de Barbarie, (entier), 3 kg et plus, effilé, France, standard
=
Veau
7,20 €/kg
Rungis, le 29/11, de boucherie, Grossiste, rosé clair, (pan), U. E., R
=
Chou
2,50 €/kg
Min de Marseille, le 28/11, Grossiste, Brocoli, Espagne, cat. I
-1,00
Maïs
197,50 €/tonne
Marché français, le 22/11, éch. janv.-mars, récolte 2023, Départ, Aube/Yonne, Camion
Persil
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 29/11, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
2 650,00 $/tonne
Océanie, le 24/11, 1,25 % mg
-3,64 %
Gambas
24,00 €/kg
Rungis, le 23/11, Grossiste, congelée, taille 2, import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
4 179,00
Marché mondial, le 28/11,
+360,00
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