Aller au contenu principal

Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Œufs : à l’industrie, baisse estivale ; au conditionnement, le marché résiste
L’évolution des prix des œufs français, au 2 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Le prix du porc sous les 1€/kg au Danemark, un plus bas en 20 ans
Le prix du porc a chuté cette semaine au Danemark, à cause d'un important déséquilibre offre/demande. La…
viande en usine
Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025
Les données de l’Observatoire des prix et des marges indiquent un niveau de marge brute historiquement bas…
Cap sur la reprise pour les Fermiers de Loué
Volailles
Après deux années chahutées, l’année 2025 a marqué la fin de l’inflation et le début de la reprise : les…
Canicule : peu de mortalité en cuniculture, selon la filière lapin
Les pertes ont été limitées dans la filière lapin, les bâtiments étant bien équipés face aux chaleurs. 
rayon oeufs en supermarché
La croissance des ventes d’œufs portée par le standard
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en juin, mais de manière plus…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Hausse des prix des céréales avec encore une canicule en France
Les prix du blé tendre, du blé dur et de l’orge fourragère sur le marché physique français ont gagné du…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza et du tournesol progressent malgré le manque de lisibilité à moyen terme
Les prix du colza et du tournesol français ont progressé entre le 6 et le 10 juillet 2026 sur les marchés…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Les prix du sucre retrouvent le chemin de la baisse
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Porc Chedeville charcuterie
Porc : La France développe ses exportations sur des marchés fermés à l’Espagne
La France voit ses abattages reculer sur ce premier trimestre 2026. Au niveau des échanges internationaux,…
Poules pondeuses
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 10 juillet 2026
Cette semaine, le marché des poules pondeuses reste très dynamique, avec des abattoirs opérant à plein régime…
Une rentabilité en hausse sur tous les pôles LDC
Volailles
Le groupe LDC a connu une année de forte croissance de son chiffre d’affaires, en France comme à l’…
élevage de poules pondeuses
Œufs : pourquoi les prix baissent en Allemagne, malgré les manques liés à la maladie de Newcastle
Des magasins limitent les achats des consommateurs d’œufs dans certaines régions allemandes. Pour autant, la…
canard laqué devant un restaurant chinois
Canard : l’Europe ouvre une procédure anti-dumping contre la Chine
Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin, qui…
Evolution du prix de plérin pour la semaine 28
Le prix du porc progresse en France, pas dans le reste de l’Europe
Cette semaine, le prix du porc a continué de redresser légèrement à Plérin, mais le reste des références…
oeufs industrie
Œufs : le tassement continue à l’industrie, mais l’alternatif manque à l’appel
L’évolution des prix des œufs français, au 9 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
élevage de porcs
Viande de porc : les importations chinoises ont chuté de 30 % début 2026
Le marché du porc en Chine reste en crise, avec une offre plus forte que la demande. Les importations…
vaches dans un pré
Bovins : la chaleur a provoqué des regains de tensions sur les marchés
La pression sur les prix des broutards est vivement dénoncée par l’amont agricole qui rappelle le manque…
photo Eric Fauchon
« Le marché halal a retrouvé son dynamisme » pour Éric Fauchon d'Isla Délice
Après plusieurs années plombées par l'inflation des matières premières, le secteur halal affiche de nouveau…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Hausse des prix des céréales avec le retour de la canicule en France
Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs sur le marché physique français ont gagné du terrain…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza, du tournesol et du soja ont grimpé la semaine dernière
Les prix du colza et du tournesol français ont progressé entre le 29 juin et le 6 juillet 2026 sur les…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
La hausse des prix du pétrole plombe la production de sucre
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
vache à la traite
Vague de chaleur : la collecte laitière a dévissé de 11 % en semaine 26
L’impact de la vague de chaleur sur la collecte laitière est net, avec des volumes qui reculent de 10,9 % d’…
camion bétailler au port
Bovins vivants : « explosion des exportations de l’Amérique du Sud vers la Méditerranée »
Les échanges mondiaux de bovins vivants sont dynamiques, mais se sont nettement reconfigurés ces dernières…
le drapeau de l'union européenne flotte a coté du drapeau de l'indonésie
L’accord UE-Indonésie, des opportunités pour les produits laitiers
L’accord commercial entre l’UE et l’Indonésie poursuit son chemin vers la mise en œuvre, et représente une…
Canicule : en fruits et légumes, des impacts déjà très importants
Fruits et Légumes
Alors qu’une troisième vague de chaleur se profile, les filières arboricoles et maraîchères subissent déjà…
graphique de prix
Porc : le prix français monte, l'Europe reste stable
Les prix du porc ont progressé à Plérin cette semaine, à rebours de la stabilité enregistrée sur le marché…
poules dehors en élevage
Canicule : 500 à 700 000 poules pondeuses perdues, des conséquences à moyen terme en œufs 
Les premières estimations du CNPO sont à une perte de 1 à 1,5 % du cheptel. Tous les modes d’élevage ont été…
ovoproduit à l'usine
Œufs : les opérateurs doivent s’adapter aux conséquences de la canicule
L’évolution des prix des œufs français, au 2 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Canicule : en melon, pas de pénurie attendue selon l’AIM
Fruits et Légumes
Le 25 juin dernier, Thierry Cotillard, président du groupe Les Mousquetaires alertait sur une possible…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio