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Cotations
Agneau
Grossiste, (carcasse), gras, 16-22 kg, France, O
7,30 €/kg
=
Rungis, le 15/01
Laitue
Grossiste, Feuille de chêne, blonde, France, cat. I, colis de 12
0,52 €/pièce
=
Min de Lyon, le 15/01
Céleri-branche
Grossiste, vert, Italie, cat. I
0,95 €/kg
=
Min de Lyon, le 15/01
Pomme
Grossiste, Boskoop, rouge, France, cat. I, 170-220 g, plateau 1 rg
1,80 €/kg
=
Min de Nantes, le 15/01
Chou-fleur
Frontière, Espagne, cat. I, gros
11,00 €/6 pièces
=
66 - Saint-Charles, le 15/01
Matières premières
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Oie
5,00 €/kg
69 - Saint-Laurent-de-Chamousset, le 11/01, Marché fermier
=
Veau
40,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 14/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Lait, mâle, 40-45 kg
=
Oignon
1,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 15/01, Grossiste, rouge, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg
=
Riz
305,00 €/tonne
Milan (Italie), le 12/01, Franco, Milan, Sole, paddy
=
Piment
1,00 €/kg
66 - Saint-Charles, le 15/01, Frontière, vert, Sahem, Maroc, cat. I
=
Beurre
3 350,00 €/tonne
Allemagne, le 13/01, vrac, Deutsche Markenbutter
+0,75 %
Dorade
8,70 €/kg
Rungis, le 15/01, Grossiste, rose, 1 kg et +, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 067,00
Marché mondial, le 13/01,
+12,00
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