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Toute l'actualité de la catégorie Charcuterie-Traiteur

Charcuterie-Traiteur

Les produits sont présents dans 200 magasins de la grande distribution. © Assya Traiteur
Assya Traiteur se développe tous azimuts
Partie de Saint-Nazaire, la PME familiale a le vent en poupe. Elle lance son réseau de boutiques traiteurs…
Camille Cros investit 1,3 million d’euros
La charcuterie Camille Cros investit 1,3 million d’euros pour créer un atelier de production de salaisons…
Les charcuteries Guèze dans le giron d’Alliance Terroirs
Installées à Vernoux-en-Vivarais (Ardèche), les charcuteries Guèze ont intégré Alliance Terroirs (groupe…
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat © Daunat
Daunat passe 100 % de ses jambons en origine France
Grâce à un récent partenariat avec la Cooperl, Daunat s’approvisionne à 100 % en jambon français et de même…
Cartel du jambon : Fleury Michon sanctionné pour obstruction à l'instruction
Le groupe Fleury Michon fait partie des charcutiers-salaisonniers sanctionnés pour coordination à l’achat et/…
Sodebo va construire quatre nouvelles unités d’ici à 2030
La communauté de communes Terres de Montaigu (Vendée) a rendu le 14 avril un avis favorable aux travaux d’…
Yves Thieyre, charcutier de la SAS Paysans Cœur de Corrèze, se fait une fierté de travailler sans additif de synthèse.  © F. Pigot/APAP
L’atelier Paysans Cœur de Corrèze trouve son rythme
Gestionnaire de l’atelier de transformation fermière de l’agglomération de Tulle, la société Paysans Cœur de…
© Bahier
Relance : la charcuterie Bahier reçoit 1 million d’euros d’aide
Située à Sceaux-sur-Huisne dans le nord de la Sarthe, la charcuterie Bahier va bénéficier d’une aide de l’…
La société de salaisons Debroas certifiée PME+
La société familiale et indépendante Debroas vient d’obtenir le label PME+ décerné par la Fédération des…
Nicolas Genty, avocat associé fondateur du cabinet Loi & Stratégies. © Loi & Stratégies
Cartel du sandwich : « cette entente est remarquable par sa durée »
Les Marchés Hebdo : Quels enseignements tirez-vous des sanctions prises dans le cadre de l’entente sur le…
Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso
L’Autorité de la concurrence a autorisé le groupe coopératif Fipso à acquérir le pôle salaisons du groupe…
Agrial veut acquérir les Salaisons du Mâconnais
Le groupe coopératif Agrial vient d’annoncer être entré en négociations exclusives en vue d’une prise de…
Moules farcies à la persillade, produites à Française de gastronomie Vieille-Brioude. © Française de gastronomie
Française de gastronomie modernise son site de Haute-Loire
Les ateliers de préparation d’escargots et de fruits de mer de Française de gastronomie, à Vieille-Brioude,…
Le groupe Aoste, dont le siège social se trouve à Saint-Priest (69), veut améliorer son empreinte environnementale. © Aoste
Aoste insuffle une nouvelle dynamique à ses engagements RSE
Sous le nom Agir, Aoste lance un nouveau programme de développement durable, accentuant ses objectifs en…
© Herta
Mise en garde sur l'ultratransformation
Que choisir ainsi que 60 millions de consommateurs ont récemment prévenu leurs lecteurs du degré excessif d’…
De droite à gauche : Michel Nigay, dirigeant de la holding Les Petits Plaisirs, sa fille Cécile Nigay et son gendre Alexis Bourdais, dirigeants de Drôme Ardèche Tradition. © Drôme Ardèche Tradition
Les sociétés Jules Courtial et Drôme Salaisons fusionnent
Toutes deux spécialisées dans la fabrication de charcuteries ardéchoises et drômoises, les sociétés Jules…
© ARCHI URBA DECO
Sodebo recrute 250 salariés en CDI
Patricia Brochard, une des codirigeantes de l’entreprise agroalimentaire familiale de Saint-Georges-de-…
Maison Milhau va augmenter sa capacité de production
Installée à Lacaune (Tarn), la charcuterie familiale Maison Milhau (27,5 M€ de CA en 2019) vient d’être…
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