Flambée des coûts de production, effondrement de la demande chinoise en viande porcine et fin de l’eldorado…
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Consommation
La consommation et la production de produits bio continue de croître en Autriche, leader européen du domaine.
Le soja serait plébiscité par les jeunes Français, selon une étude réalisée par le Crédoc pour Terres Univia…
La consommation de charcuterie reste moins tonique que l'an dernier. Les achats des ménages pour une…
Flambée des coûts de production, effondrement de la demande chinoise en viande porcine et fin de l’eldorado…
Les ventes de fromage à raclette avaient bondi l’an dernier, elles se tassent cet hiver, tout en restant bien…
Si les Français devaient retenir une chose positive de la pandémie, ce sont les repas en famille. L’…
Pour l’heure, ce sont surtout les industriels qui doivent assumer la hausse des matières premières agricoles…
Hausse des salaires et changement des habitudes de consommation profitent au marché du snacking chinois, avec…
Les achats des ménages de viandes et volailles pour la consommation à domicile reculent par rapport à leur…
Les achats des ménages de produits laitiers bio sont moins dynamiques que le conventionnel depuis le début de…
Selon le baromètre shoppers 2021 d’Ipsos, malgré la crise sanitaire, les courses alimentaires restent une…
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande,…
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts…
Toutes les marques et tous les circuits sont concernés par le recul des ventes de produits bio.
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance…
Lors du congrès européen de l’alimentation Bio 2021(Organic Food Conference 2021), organisé par l’IFOAM, le…
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Les clichés sur les goûts alimentaires des hommes et des femmes sont bien présents. Aux uns les entrecôtes et…
Sans surprise, les achats de fruits et légumes transformés ont reculé au premier semestre 2021 par rapport à…
Si les Français ont moins acheté de fruits frais et de pomme terre sur la première partie de 2021, les achats…
Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
Selon Kantar Worldpanel, les ventes mondiales de snacking et de boissons en restauration hors domicile (RHD)…
La majorité des parents considère qu’un enfant mange plus équilibré à la cantine qu’à la maison, et juge que…
68 % des Français mangent des produits de la mer à leur domicile au moins une fois par mois, contre 64 % des…
La start-up Squikit, première solution de gestion automatisée des provisions du foyer, a présenté son étude…
Si les courses des ménages français en viande rouge sont restées à des niveaux quasi identiques à ceux de l’…
Le e-commerce des grandes surfaces alimentaires pèse pour 11,4 % du chiffre d'affaires de la catégorie…
Les restaurants devront se faire au monde d’après et à de nouvelles habitudes de consommation si l’on en…
Après des achats compulsifs observés en 2020, lors des premières vagues de confinement, les courses des…
Les marques locales, c’est à dire qui réalisent plus de 50 % de leur chiffre d’affaires dans une région,…
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