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Consommation

Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Commerce équitable : un marché à 2,65 milliards d’euros en France
Le commerce équitable progresse en France et entend renforcer sa structuration à travers de nouvelles…
Le rayon vrac et consigne de bouteilles en magasin Biocoop
Comment le vrac et le réemploi des emballages s’ancrent dans l’alimentation des Français
Freiné par l’inflation ces dernières années, le vrac alimentaire retrouve progressivement de la place dans…
Œufs en chocolat de Pâques colorés
Pâques 2026 : moins de chocolat, mais plus bio ?
Pâques demeure le premier temps fort de consommation de chocolat en France. Si les volumes se sont effrités l…
rayon boucherie en magasin
La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet en profitent
Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s…
un groupe de personnes marchant dans une rue à côté de grands immeubles
La restauration à table fragilisée par des alternatives plus abordables
Le circuit de la restauration a souffert en 2025, avec un premier recul de sa fréquentation depuis le Covid.…
Dame consommant du Glp1
Traitement GLP-1 : « Ces médicaments sont une opportunité pour les fabricants de plats préparés, de produits laitiers… »
Aux États-Unis, les traitements anti-obésité à base de GLP-1, comme Ozempic ou Wegovy, modifient profondément…
SIA 2026 : McDonald’s France achète 309 000 tonnes de produits agricoles français par an, et veut pérenniser ses approvisionnements
À l’occasion de ses 25 ans au Salon international de l'agriculture, McDonald's France déclare prévoir d’…
[Tuto] Utiliser la base de cotations Les Marchés, 15 millions de prix des produits agricoles et alimentaires
Avec votre abonnement Les Marchés, vous pouvez accéder à notre base de cotations, qui répertorie plus de 15…
Jean verdier
« Le cheval de Troie de la bio au restaurant c’est la rentabilité ! » insiste l'Agence Bio
La place du bio en restauration est marginale. Pourtant le secteur regorge d’opportunités pour soutenir la…
couple de retraités dans un rayon du supermarché
Vieillissement de la population : quel impact pour la consommation alimentaire ?
Alors que le solde naturel de la France est devenu négatif en 2025, le vieillissement de la population…
toasts au foie gras sur une assiette
Consommation : coup de frein sur les repas festifs de 2025
Baisse en valeur, comme en volumes, les produits alimentaires festifs ont affiché des performances médiocres…
Le fondateur d’Écomiam appelle au sursaut patriotique de la consommation en 2026
Pour Daniel Sauvaget, président fondateur du réseau de produits surgelés Écomiam, 2026 doit être l’année du…
un wrap au jambon et au fromage, zoomé
La restauration rapide reste en croissance, quel impact sur les filières alimentaires ?
La restauration rapide continue sa progression. Elle se transforme, se segmente en différents niveaux de…
étiquette dans les magasins Ecomiam
Tendre vers la transparence de la rémunération et de l’origine : rêve ou réalité ?
Comment doit-on considérer la transparence en matière de rémunération et d’origine dans le secteur de l’…
cordon bleu vegetal de la marque happyvore
HappyVore : « Ce nouveau cordon-bleu végétal est un outil de recrutement »
La marque française d’alternatives végétales à la viande et à la volaille s’est imposée comme leader sur le…
burger vegetal, tomate, salade
Les prix des alternatives végétales deviennent plus compétitifs
Les alternatives végétales deviennent moins chères que la viande et les produits laitiers en Allemagne. Un…
graphique des différentes générations
Alimentaire : comment consomme la Gen Z ?
Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés.…
petits pots bébé en supermarché
Alimentation infantile : un marché en déclin, dans lequel le bio résiste bien
Moins de naissances, moins de petits pots, c'est la conclusion de l'étude sur le marché de l'alimentation…
une consommarice au rayon produits laitiers d'un supermarché, hésite en achetant un pot de skyr, elle a l'air joyeuse
Alimentation fonctionnelle : du skyr aux barres céréalières, les consommateurs au rendez-vous
Après un ralentissement pendant l’inflation, les lancements liés à l’alimentation fonctionnelle, qui…
Des lentilles
La hausse de 8 % des ventes de lentilles tire la consommation de légumineuses
Les résultats de l’Observatoire OléoProtéines confirment la vitalité en 2024 du marché des légumineuses.…
une main sort d'un smartphone et tend une barre de confiserie
Agroalimentaire « 5 innovations du top 10 sont liées aux réseaux sociaux ! »
Des millions d’euros de chiffre d’affaires pour des produits alimentaires ou des boissons lancés sans la…
Le rayon frais laitier
Agroalimentaire : « Les industriels sont plus enclins à innover, les distributeurs à référencer et les consommateurs à se laisser tenter »
Après deux années de crise inflationniste, la situation économique s’améliore et les consommateurs…
infographie sur la consommation de viande et volaille
5 ans d’évolution d’achats de viande, volaille et charcuterie en infographie
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces…
rayon viande en gms
« En réalité, les Français consomment toujours autant de viande »
La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
des glaces de différentes marques
Hausse de 33 % des ventes de glaces pendant la vague de chaleur
Cette année, les ventes de glaces flambent en grande distribution. Portée par un début d’été caniculaire et…
caddie rempli de courses au supermarché
Consommation alimentaire : les volumes reprennent, ce qu’il faut retenir du premier semestre
Le chiffre d’affaires des produits de grande consommation et du frais libre-service progresse au premier…
vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : « Une dégradation, pas un effondrement »
La médiane du taux d’auto-approvisionnement des principaux produits alimentaires baisse, certes, mais n’a pas…
rayon alternatives végétales dans un supermarché
Alternatives végétales : « la France pourrait éviter le retournement du marché »
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
produits bretons en grande surface
TPE-PMI : l’enjeu des données pour tirer parti de la dynamique des marques locales alimentaires
Les marques locales, souvent proposées par des TPE-PMI, disposent d’un potentiel commercial à creuser. En…
La dynamique du bio en Allemagne repose sur les MDD
Le marché du bio en Allemagne confirme son dynamisme, à contre-courant de la tendance observée en France.…
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