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Toute l'actualité de la catégorie Consommation

Consommation

Inflation : les ventes de PGC FLS chutent de 7 % en avril selon Iri
Entre l’amélioration des conditions sanitaires et l’inflation, les volumes des ventes de PGC FLS ont chuté en…
12 millions de poules sont élevées par des particuliers en France
Légumes, fruits, œufs, conserves : ce que représente l’autoproduction en France
Pour les Français, produire soit même son alimentation répond à une quête de sens, de plaisir, de loisir, de…
Les oeufs profitent du fait-maison
La consommation d’œufs résiste à l’après pandémie grâce au fait-maison
A des niveaux records en 2020 lors des confinements, la consommation d’œufs par les ménages résiste à la fin…
Combien un allemand mange-t-il de viande ? En kg par habitant et par an.
La consommation de viande en Allemagne à un plus bas
Jamais les Allemands n’ont consommé aussi peu de viande depuis le suivi statistique chez notre voisin.
Les produits de la mer surgelés et en conserves délaissés en 2021
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le…
Produits tripiers : de moins en moins de Français en achètent
Kantar dresse un bilan négatif des achats d’abats par les ménages français pour leur consommation à domicile…
La restauration toujours pas remise du Covid début 2022
En France comme dans le reste de l’Europe, la restauration restait à la peine en début d’année, période ou…
Ruptures et pénuries se multiplient dans les grandes surfaces
Pénuries alimentaires en rayon : quels produits, pourquoi, jusqu’à quand ?
Huile de tournesol, poulet mais aussi poisson pané, plusieurs produits manquent en rayon, pour quatre types…
Un européen consommerait plus de soja qu'il ne le pense selon WWF
La consommation moyenne de soja par habitant en Europe est estimée à environ 60,6 kg selon WWF. Explications.
Les Français ont une meilleure image de la grande distribution que de l’agroalimentaire
L’IFOP et France Commerce publient le premier sondage sur le regard des Français sur le commerce et la grande…
La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation…
7 tendances émergentes sur le marché des protéines alternatives
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence…
Les achats de pizzas surgelés devraient chuter en 2022 dans le sillage du scandale Buitoni
Pizza : quelles conséquences du scandale Buitoni sur un marché à plus de 5 milliards d'euros ?
Les Français sont les plus gros mangeurs de pizzas du monde. Mais les images de l’usine Buitoni diffusées…
Consommation : les seniors font de la résistance
Les seniors effectuent la moitié des dépenses de grande consommation en France, et constituent une cible sous…
Too Good to Go veut sensibiliser àles consommateurs pour diminuer le gaspillage de produits laitiers
Quel est le produit laitier le plus gaspillé par les Français ?
41 % des Français avouent jeter des produits laitiers au moins une fois par mois selon une Enquête YouGov…
Inflation : comment les consommateurs vont réagir ?
En étudiant les précédents épisodes inflationnistes, on peut anticiper la réaction du consommateur en 2022.
Le chocolat encore valeur refuge pour Pâques 2022 ?
A un mois de Pâques, les opérateurs du chocolat se préparent et espèrent revivre une année commerciale…
La fréquentation des stations est repartie à la hausse en 2021/2022
Covid : les commerces des stations de ski mieux fréquentés cette saison
Les dépenses alimentaires des Français sont reparties à la hausse après une saison 2020/21 sacrifiée.
Inflation : les 4 stratégies des Français pour limiter les dépenses alimentaires
Une étude de Kantar détaille comment les Français envisagent de maîtriser leur budget alimentation dans un…
Des filières bio chahutées par l'instabilité des marchés
L'année 2021 s’est montrée particulièrement compliquée pour les filières biologiques, entre des ventes moins…
Grande distribution : la croissance est à la campagne
Plus les villes sont petites, plus les ventes des grandes surfaces alimentaires affichent une croissance…
Insectes : 1 Français sur 4 en a déjà mangé
La consommation d’aliments à base d’insectes reste anecdotique en France. Pourtant 6 Français sur 10 sont…
Les 8 chiffres clé de l'agriculture bio en Europe
Plus de 17 millions d’hectares étaient cultivés en bio en Europe, en 2020 selon le dernier rapport du FiBl,…
© Pixabay
Restauration : bilan 2021 contrasté, perspectives 2022 dynamiques
Le bilan 2021 est contrasté pour le secteur de la restauration, durement touché par la pandémie, la…
Rayon oeuf
[Graphique] Les achats d’œufs ont reculé de 9,3 % en 2021
Les achats d'oeufs par les ménages français pour leur consommation à domicile ont reculé en 2021 quel que…
Viande : baisse des achats en 2021, légère hausse des prix
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de…
Les protéines végétales veulent sortir de l’imitation
Les protéines végétales veulent sortir de l’imitation
Le marché des protéines végétales est sur une bonne lancée en France, bien qu’il existe encore des défis pour…
PGC-FLS : les tendances qui vont marquer 2022 selon Kantar
Le panéliste Kantar présente les 10 tendances « qui vont marquer 2022 » pour les produits de grande…
En Autriche, le bio continue de croître
La consommation et la production de produits bio continue de croître en Autriche, leader européen du domaine.
Le soja a le vent en poupe auprès des jeunes
Le soja serait plébiscité par les jeunes Français, selon une étude réalisée par le Crédoc pour Terres Univia…
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