L’évolution cette semaine est marquée en Allemagne, avec une réduction du cours du porc. La France reste tenace et ne bouge pas…
Viandes
L’administration Trump continue d’enquêter sur les entreprises de la viande, alors que les prix du bœuf flambent aux États-Unis.…
La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se plaignent d’une consommation…
Sur la scène internationale, le marché porcin européen est en retrait par rapport aux autres grands exportateurs mondiaux comme…
Les prix du chevreau vifs ont entamé leur baisse saisonnière après avoir atteint des niveaux élevés à Pâques. La consommation de…
Les abattages de veaux de boucherie reculaient en début d’année aux Pays-Bas. Comme les importations de petits veaux reculent…
Produits laitiers
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué…
En amont de la Quinzaine du commerce équitable, Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année…
Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à…
Volailles-Oeufs
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 30 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
La production mondiale de poulet va progresser de nouveau en 2026, alimentée avant tout par la Chine et le…
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Marchés
Réglementation
Les grossistes alimentaires et les entreprises fournissant la restauration hors domicile alertent…
Lait
Pour formaliser le prix payé à un producteur agricole, le contrat, s'il existe, prévoit soit avec une…
Portail Reussir
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Bio
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Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
