Œuf : plus du quart des poules bio de l’UE sont françaises

La France est le premier producteur d’œufs bio en Europe, mais elle est talonnée par l’Allemagne qui est sur une dynamique plus favorable. Parmi les produits bio, l’œuf est un des plus populaires auprès des consommateurs européens.

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Publié le sam 16/05/2026 - 10:10 - Par Virginie Pinson

La France et l’Allemagne comptaient chacune 2,9 millions de poules pondeuses certifiées bio en 2024.

29,1 millions de poules pondeuses étaient certifiées bio dans l’UE en 2024 selon le dernier bilan international de l’Agence Bio. Parmi elles, 7,9 millions étaient élevées en France, soit 27 % du cheptel bio européen. La Bretagne est la première région française pour l’élevage de poules pondeuses bio, devant les Pays de la Loire.

La France, premier producteur d’œufs bio en Europe

Avec 2,2 milliards d’œufs en 2024, la France est le premier producteur d’œufs bio de l’Union européenne. Suit l’Allemagne (2,1 milliards d’œufs) pour autant de poules qu’en France. Les Pays-Bas sont loin derrière (900 millions d’œufs) puis l’Italie (600 millions). 7,1 milliards d’œufs ont été certifiés bio dans l’UE, soit 6,4 % de la production totale. À noter que le cheptel de poules pondeuses bio reculait en France en 2024 (-4,3 %) mais qu’il progressait en Allemagne (+5,7 %). Il est donc possible que l’Allemagne détrône la France en tant que premier producteur d’œufs bio européen sur 2025, les données ne sont pas encore consolidées.

La part du marché du bio pèse lourd en œufs

Les œufs figurent parmi les produits les plus achetés en bio en Europe. Au Danemark, ils affichent en 2024 une part de marché de 41,2 %, elle est de 20,4 % en Belgique, 18,5 % en Autriche, 15,2 % en Suède. En France, le baromètre exclusif Circana pour les Marchés indique que le bio pèse pour 26 % du chiffre d’affaires du rayon œuf sur la période en cumul annuel mobile à fin mars.

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