Les échanges mondiaux de produits laitiers continuent de progresser

Le commerce mondial des produits laitiers reste très dynamique, porté par les exportations européennes et états-uniennes.

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Publié le jeu 11/06/2026 - 10:10 - Par Virginie Pinson

L’Europe est responsable de 39 % de la hausse des échanges internationaux de produits laitiers

Les échanges mondiaux de produits laitiers ont progressé de 12 % en équivalent matière sèche du lait au mois de mars 2026 comparé à mars 2025. En cumul annuel mobile à fin mars, la hausse est de 5,6 % selon Global Dairy. C’est le septième mois consécutif que ce cumul annuel progresse et que les échanges battent des records.

Les exportations de produits laitiers de l'UE dynamiques

C’est l’Europe qui a affiché la plus forte croissance parmi les principaux exportateurs, elle reste responsable de 39 % de la hausse des échanges, grâce au dynamisme de ses exportations de poudre de lait écrémé, de fromage et de beurre. Elle est suivie de près par les États-Unis. C’est l’ensemble Chine + Hong Kong qui a, en parallèle, affiché la plus forte croissance du côté des importateurs, comptant pour 23 % de la progression globale, grâce à la hausse des achats de poudre de lait entier.

Produits laitiers