Sucre : la bonne récolte en vue au Brésil fait pression sur les prix

Les prix du sucre brut ont légèrement reculé sur la période allant du 22 mai au 1^er juin 2026, de 0,23 ct$/livre, à 15,07 cts$/livre. Ceux du sucre raffiné ont plutôt progressé, de 5,10 $/t, à 447,25 $/t sur la même semaine. Alors que les prix avaient tendance à progresser, les opérateurs du marché ont intégré le fait que la récolte de canne à sucre au Brésil pourrait être plus importante que les derniers chiffres officiels connus, tempérant ainsi ce mouvement à la hausse, au moins sur le court terme. Toujours au Brésil, la Conab voit une production 2025/2026 à 44,196 Mt (+ 0,1 % comparé à l’année dernière). Le sentiment général est que de toute façon la production de sucre mondiale sera très importante face à une demande planétaire plutôt timide selon plusieurs analystes du marché. 

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.