Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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Difficile de trouver de la viande bio en restauration pour 71% des Français
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A Belvès, le premier collège 100% bio de France
Elior se renforce sur le marché des séniors aux Etats-Unis
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Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
19,10 €/100 pièces
Rungis, le 28/01, Grossiste, G (63-73 g), cat. A, France, colis de 360 , FranceAgriMer - RNM
=
Porc
0,85 €/kg
Rungis, le 27/01, Grossiste, France, (bardière), avec couenne , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 28/01, Grossiste, Gala, France, cat. I, 135-165 g, plateau 2 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
187,50 €/tonne
Marché français, le 21/01, éch. janv.-mars, récolte 2025, Départ, Sud Gers, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-1,00
Basilic
15,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 27/01, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Skimmed Milk Powder Index
2 117,00 €/tonne
Europe, le 21/01, , European Energy Exchange AG
+32,00
Turbot
19,50 €/kg
Rungis, le 28/01, Grossiste, sauvage, 2-3 kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 625,00
Marché mondial, le 27/01, , Lloyds' List
+13,00

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