L’activité des SRC devrait croître de 2,5 à 3% par an d’ici à 2022

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le jeu 10/10/2019 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

Soutenue par la hausse du nombre de repas servis et, dans une moindre mesure, par celle des tarifs, l’activité des sociétés de restauration collective (SRC) devrait progresser de 2,5% à 3% par an d’ici à 2022, selon une étude Xerfi Precepta. Une croissance qui sera contrastée selon la taille des acteurs. « Si les leaders sont promis à une croissance modeste (+1,5% par an), les challengers et les suiveurs feront la course en tête (+7%), tandis que les PME et TPE n’auront pas à rougir de leurs performances avec un chiffre d’affaires en hausse de respectivement 4% et 3% par an sur la période », estiment les experts de Xerfi Precepta. Selon eux, les challengers à l’image d’Api Restauration, Vitalrest ou Dupont restauration « gagnent du terrain sur les majors » (Compass, Sodexo et Newrest).

Collectivités