Le secteur halal connaît une croissance soutenue en France. Les produits certifiés sont de plus en plus…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
La société promouvant les marques Les 2 Vaches et Faire Bien donne un nouvel élan à sa filière laitière…
Les deux sites industriels laitiers terminent la refonte de leur système énergétique. La laiterie Le…
Suite à une campagne de communication qui a fait boule de neige, la société laitière de Laqueuille n’a plus…
Depuis cinq ans, la fromagerie Gardon est en croissance. Cette dynamique a donné envie au dirigeant d’aller…
Le groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin a levé un financement de 220 millions d’euros indexés à…
En 2022, le groupe coopératif Sodiaal a réalisé un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros, en…
La filiale du groupe coopératif laitier Prospérité Fermière Ingredia vient d’être labellisée B Corp.
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ;…
Le marché mondial des produits laitiers est pénalisé par la baisse de la demande, ce qui pourrait se traduire…
Marque du groupe Sill Entreprises, Le Petit Basque maintient ses volumes sur des segments de l’ultra-frais…
Présentes naturellement dans le sol, les listérias se développent dans des ambiances froides et humides, donc…
Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se…
Malgré l’inflation et la chute des ventes, la marque Péchalou investit dans la dynamisation du rayon bio.
Aux Pays-Bas, changement d’échelle réussi pour le consortium EGGcited qui annonce commercialiser d’ici la fin…
Jeune segment du marché de l’ultra-frais laitier, le skyr semble conquérir peu à peu les consommateurs…
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
En mai, le chiffre d’affaires du rayon crémerie dépassait de 18,2 % son niveau de l’an dernier, mais les…
Solarec, une société belge, vendra ses produits laitiers sur la plateforme internationale Global Dairy Trade.
Nos exportations de produits laitiers restent très supérieures, en valeur, à nos importations, mais en volume…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
Le contexte inflationniste a touché la catégorie des produits laitiers frais. Les consommateurs arbitrent…
A l’occasion de son assemblée générale et de la journée mondiale du lait, la Fédération nationale de l’…
Nouveau venu dans le paysage de l’alimentation infantile, un lait infantile bio en circuit court.
Le syndicat des laiteries Charentes-Poitou fait évoluer le cahier des charges du Beurre Charentes-Poitou AOP.
Le groupe laitier a annoncé le 1er juin avoir finalisé l’acquisition de l’entreprise italienne Ambrosi,…
Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se…
L’USDA a revu à la hausse ses estimations de production de beurre et de poudre de lait écrémé dans l’Union…
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