Au 30 avril, les contrôles aux frontières britanniques pour les produits importés évoluent. Il est à craindre…
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Produits laitiers
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Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
En 2022, le groupe coopératif Sodiaal a réalisé un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros, en…
La filiale du groupe coopératif laitier Prospérité Fermière Ingredia vient d’être labellisée B Corp.
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ;…
Le marché mondial des produits laitiers est pénalisé par la baisse de la demande, ce qui pourrait se traduire…
Marque du groupe Sill Entreprises, Le Petit Basque maintient ses volumes sur des segments de l’ultra-frais…
Présentes naturellement dans le sol, les listérias se développent dans des ambiances froides et humides, donc…
Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se…
Malgré l’inflation et la chute des ventes, la marque Péchalou investit dans la dynamisation du rayon bio.
Aux Pays-Bas, changement d’échelle réussi pour le consortium EGGcited qui annonce commercialiser d’ici la fin…
Jeune segment du marché de l’ultra-frais laitier, le skyr semble conquérir peu à peu les consommateurs…
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
En mai, le chiffre d’affaires du rayon crémerie dépassait de 18,2 % son niveau de l’an dernier, mais les…
Solarec, une société belge, vendra ses produits laitiers sur la plateforme internationale Global Dairy Trade.
Nos exportations de produits laitiers restent très supérieures, en valeur, à nos importations, mais en volume…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
Le contexte inflationniste a touché la catégorie des produits laitiers frais. Les consommateurs arbitrent…
A l’occasion de son assemblée générale et de la journée mondiale du lait, la Fédération nationale de l’…
Nouveau venu dans le paysage de l’alimentation infantile, un lait infantile bio en circuit court.
Le syndicat des laiteries Charentes-Poitou fait évoluer le cahier des charges du Beurre Charentes-Poitou AOP.
Le groupe laitier a annoncé le 1er juin avoir finalisé l’acquisition de l’entreprise italienne Ambrosi,…
Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se…
L’USDA a revu à la hausse ses estimations de production de beurre et de poudre de lait écrémé dans l’Union…
Les industriels laitiers européens vont continuer de privilégier les fabrications de fromage en 2023, aux…
La collecte laitière devrait baisser pour la troisième année de suite dans l’UE à 27.…
Surpris par le choix du comité scientifique de classer le lait dans la catégorie boisson, le Cniel attend…
L’Efsa a publié ses recommandations pour optimiser la bientraitance animale des vaches laitières ainsi que…
Alors que la collecte française de lait de vache a reculé de 1,8 % au premier trimestre, comment les…
La hausse de la production de lait en Chine contribue à la baisse de ses importations de poudre de lait.…
Le groupe Oatly, leader mondiales des boissons à l’avoine, annonce que Jean-Christophe Flatin deviendra le…
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