La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses,…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se…
Malgré l’inflation et la chute des ventes, la marque Péchalou investit dans la dynamisation du rayon bio.
Aux Pays-Bas, changement d’échelle réussi pour le consortium EGGcited qui annonce commercialiser d’ici la fin…
Jeune segment du marché de l’ultra-frais laitier, le skyr semble conquérir peu à peu les consommateurs…
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
En mai, le chiffre d’affaires du rayon crémerie dépassait de 18,2 % son niveau de l’an dernier, mais les…
Solarec, une société belge, vendra ses produits laitiers sur la plateforme internationale Global Dairy Trade.
Nos exportations de produits laitiers restent très supérieures, en valeur, à nos importations, mais en volume…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
Le contexte inflationniste a touché la catégorie des produits laitiers frais. Les consommateurs arbitrent…
A l’occasion de son assemblée générale et de la journée mondiale du lait, la Fédération nationale de l’…
Nouveau venu dans le paysage de l’alimentation infantile, un lait infantile bio en circuit court.
Le syndicat des laiteries Charentes-Poitou fait évoluer le cahier des charges du Beurre Charentes-Poitou AOP.
Le groupe laitier a annoncé le 1er juin avoir finalisé l’acquisition de l’entreprise italienne Ambrosi,…
Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se…
L’USDA a revu à la hausse ses estimations de production de beurre et de poudre de lait écrémé dans l’Union…
Les industriels laitiers européens vont continuer de privilégier les fabrications de fromage en 2023, aux…
La collecte laitière devrait baisser pour la troisième année de suite dans l’UE à 27.…
Surpris par le choix du comité scientifique de classer le lait dans la catégorie boisson, le Cniel attend…
L’Efsa a publié ses recommandations pour optimiser la bientraitance animale des vaches laitières ainsi que…
Alors que la collecte française de lait de vache a reculé de 1,8 % au premier trimestre, comment les…
La hausse de la production de lait en Chine contribue à la baisse de ses importations de poudre de lait.…
Le groupe Oatly, leader mondiales des boissons à l’avoine, annonce que Jean-Christophe Flatin deviendra le…
Après une phase de test concluante, les Fromageries Dischamp lancent un packaging durable dédié aux…
L’indice FAO des prix alimentaires a connu un léger rebond. Une première en un an.
Les célébrations liées au couronnement du roi Charles III pourraient donner un coup de fouet aux ventes de…
Après des années de croissance de production, la collecte de lait bio devrait se replier les prochaines…
Le Cnaol veut des contrôles adaptés à chaque réalité des AOP et égalitaire entre petits et gros producteurs.…
Alors que les besoins du pays le plus peuplé du monde restent dynamiques, la production indienne de…
Les Allemands n’ont jamais aussi peu consommé de produits laitiers ces 30 dernières années.
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