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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Avion de la présidence française à Pékin
Agroalimentaire : quels résultats de la visite d’Emmanuel Macron en Chine ?
Emmanuel Macron est rentré de Chine où l’accompagnaient la ministre de l’Agriculture et des industriels des…
Un dessin de porte conteneur dans des gouttes de lait
Produits laitiers : un record d’échanges sur le marché mondial
Avec des fabrications de produits laitiers dynamiques en Europe et aux États-Unis, et un timide retour de la…
graphique de courbe de prix
Fromage : les États-Unis battent des records à l'export, mais l’Europe semble revenir
Si l’Europe reste, de loin le premier exportateur mondial de fromage, les États-Unis ont su grignoter des…
Courbe de prix du beurre
L’Europe n’a jamais autant produit de beurre sur un mois de septembre
Le dynamisme de la collecte laitière européenne s’est traduit par une nette hausse des fabrications de beurre…
Plateau de fromage emballé
Exportations de fromages : baisse en emmental, les pâtes molles résistent
Les exportations françaises de fromages progressent légèrement sur les trois premiers trimestres de 2025, ce…
Le CNPA
Exportations alimentaires : « On risque de terminer l’année avec une balance négative, ce qui n’est pas arrivé depuis 1978 »
Les produits alimentaires français perdent en compétitivité sur le marché international. Actuellement, la…
Signes officiels de qualité : « Après une période rude, le marché repart depuis fin 2024 mais c'est encore hétérogène »
L’INAO fête ses 90 ans cette année. L’organisme d’État accompagne les filières agricoles pour la valorisation…
drapeau malaisie, indonésie et France
Marché halal en Indonésie et en Malaisie : des opportunités pour les exportateurs français ?
Le marché halal émerge en Asie du Sud-Est, particulièrement en Malaisie et en Indonésie. Les importations de…
un point d'interrogation fait de lait renversé sur fond noir
Lait : l’Europe et les États-Unis produisent plus, mais pour quelle demande ?
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
palette de packs de lait bio
Lait bio : pourquoi la collecte continue de baisser en France
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait…
fabrication de mozzarella en usine
Le marché européen du fromage sous pression
Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’…
une consommarice au rayon produits laitiers d'un supermarché, hésite en achetant un pot de skyr, elle a l'air joyeuse
Alimentation fonctionnelle : du skyr aux barres céréalières, les consommateurs au rendez-vous
Après un ralentissement pendant l’inflation, les lancements liés à l’alimentation fonctionnelle, qui…
Diego Pistone
Le marché européen hors de portée des fromages du Mercosur à moyen terme
Les excédents de fromages de l’Argentine partent aux États-Unis, en Asie ou vers le Brésil voisin où produire…
Cotation de la poudre de lait en France
Le prix de la poudre de lait écrémé a perdu 9 % en septembre
Les prix de la poudre de lait écrémé son sur une pente descendante depuis la rentrée tandis que la poudre de…
cube de beurre en industrie
Pourquoi le marché du beurre européen s’est-il retourné ?
Une collecte plus dynamique que prévue, une consommation et des exportations pénalisées par les prix élevés…
vaches dans une prairie en nouvelle zélande
Lait bio : des prix records… en Nouvelle-Zélande
Le néo-zélandais Fonterra propose une cinquième année de hausse du prix du lait bio, grâce à une très bonne…
Le rayon frais laitier
Agroalimentaire : « Les industriels sont plus enclins à innover, les distributeurs à référencer et les consommateurs à se laisser tenter »
Après deux années de crise inflationniste, la situation économique s’améliore et les consommateurs…
salle de traite en élevage laitier
Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits…
camions de collecte de lait devant une laiterie
Beurre : les stocks montent en Europe, les prix baissent
Le marché européen est plus fourni en produits laitiers sur cette seconde partie de l’année, ce qui se…
rayon dessert laitier en gms
Yaourts et desserts lactés : vers des nouvelles hausses de prix en rayon ?
Les industriels laitiers alertent sur leurs difficultés pour s’approvisionner en fruits pour la fabrication…
une courbe de prix sur fond de blocs de beurre et de poudre de lait
Produits laitiers : Euronext lancera des contrats à terme en 2026
La place de marché Euronext proposera des contrats sur les produits laitiers l’année prochaine, basés sur le…
un bateau porte conteneur qui navique dans une mer de lait
Quelle est la position des industriels laitiers sur les accords de l’UE avec le Mercosur, le Mexique et les États-Unis ?
En France, comme au niveau européen, les accords de libre-échange négociés par l’UE avec le Mercosur et le…
un cube de beurre sur fond noir
Le prix du beurre au plus bas en 16 mois sur EEX
Les prix du beurre et de la crème sur le marché européen continuent de baisser, un mouvement saisonnier…
bouteille de lait devant une planète terre
Lait : les États-Unis moteur de la croissance de la collecte mondiale
La production mondiale de lait des principaux exportateurs est attendue en légère progression sur l’ensemble…
les drapeaux de l'UE et du Mercosur côte à côte
Accord UE-Mercosur : qui se réjouit, qui se méfie, qui conteste ?
Alors que la Commission a donné le feu vert au processus de ratification au traité entre l’Union européenne…
un big bag de poudre de lait sur fond noir
Quelles perspectives sur le marché européen de la poudre de lait sur la suite de 2025 ?
Les cours de la poudre de lait écrémé se sont tassés pendant l’été, reflet du calme habituel de la demande…
rayon yaourt en gms
Lait bio : que retenir du premier semestre 2025
La collecte de lait de vache bio a continué à reculer au premier semestre. Mais du côté de la consommation,…
rayon beurre en gms
Beurre : faut-il craindre des pénuries et tensions à la rentrée ?
Les prix du beurre demeurent élevés, mais le marché européen donne des signes d’accalmie, et rien ne laisse à…
En plus d’accorder une place privilégiée aux produits agricoles américains, l’Union européenne semble faire des concessions sur les normes environnementales dans l’accord avec les États-Unis de Trump.
Droits de douane : un accord UE-USA « déséquilibré », « source d’inquiétude majeure » pour les filières agricoles
L’Union européenne est parvenue, par un accord, à éviter les taxes exorbitantes promises par Donald Trump,…
boite de poudre de lait en Chine
Produits laitiers : pourquoi la Chine prolonge son enquête anti-subvention contre l’UE
La Chine annonce que son enquête sur les subventions de la PAC sur certains produits laitiers est prolongée…
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