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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Puffy's propose des produits pour l'apéritif en grande distribution.
Les skyrs pour l'apéro de Puffy's arrivent en grande distribution
La start-up Puffy’s a lancé une nouvelle gamme, « Artik Skyr », désormais disponible dans 950 supermarchés et…
collecte laitière
Lait : quel bilan de la tempête Ciaran sur la filière bretonne ?
La tempête Ciaran qui a balayé la Bretagne la semaine dernière a eu des conséquences sur la collecte et la…
camion collecte lait
Lait : premier recul en un an de la collecte allemande
La collecte de lait en Allemagne est passée sous son niveau d’un mois plus tôt en octobre, pour la première…
Accord commercial UE-Australie : une nouvelle impasse
L’Union européenne et l’Australie ont échoué à se mettre d’accord sur un accord commercial. Principale point…
Yaourts bio Gaborit. Maison Gaborit, société d'élevage et de transformation du Maine-et-Loire, envisage de consigner ses bocaux dans toutes les régions.
Bocaux en verre : pourquoi et comment Maison Gaborit relance la consigne
Le réemploi des bocaux des produits laitiers bio Gaborit est à l’essai depuis juin 2023. La société…
En haut à droit du cavalier des pots Yabon, le nouveau logo longue conservation - consommation responsable".
Yabon milite pour la longue conservation
Conditionnés dans du métal, du plastique et maintenant dans du verre, les produits laitiers Yabon portent l’…
Bio : quelle est la stratégie du ministère de l’agriculture irlandais ? 
Bœuf, agneau, produits laitiers bio, l'Irlande veut produire plus pour doper ses exportations.  
Isigny Ste-Mère : Plus de 2 ans de retard pour la tour de séchage
Le laitier normand subit beaucoup de retard sur l’ouverture de sa tour de séchage pour des poudres de lait…
Les filières lait de chèvre et de brebis face à l'inflation
Ce dossier, portant sur les difficultés des fromages et de l’ultra-frais de chèvre et de brebis est paru dans…
Elevage caprin en Région Rhône-Alpes . Pâturage des chèvres sur parcours.
Plus de déclassements en laits de chèvre et brebis qu'en lait de vache bio
En 2023, 750 exploitations produisent du lait bio de brebis et 1 200 exploitations du lait bio de chèvre…
Danone revoit à la hausse ses objectifs 2023
Le groupe se félicite de la stratégie Renew Danone qui lui permet d’afficher une croissance soutenue au…
L'accord commercial UE-Australie bientôt conclu ?
Les négociations commerciales entre l’UE et l’Australie s’accélèrent. On évoque la conclusion d’un accord…
Sophie Laluc, éleveuse de chèvres de race Saanen (blanches) et alpines (marron). Jeune exploitante de 22 ans associée avec ses parents. élevage caprin et transformation ...
Lait de chèvre et lait de brebis : toujours concernés par la hausse des coûts
En lait de chèvre comme de brebis, l'incidence de la crise apparaît, tant dans la production, dont les…
L'Usine Sill Dairy International à Landivisiau
Lait : comment Sill relève le défi du renouvellement des éleveurs
Collectant 324 millions de litres de lait auprès de 570 producteurs en Bretagne et dans l’Aveyron, le groupe…
La tome fraîche de l'Aubrac protégée par une IGP
L'ingrédient phare de l'aligot, la tome fraîche de l'Aubrac, est protégé par l'IGP. 
Les volumes reculent sur certains produits laitiers.
Les achats de produits laitiers face à l’inflation en septembre
Alors que l’inflation reste élevée en septembre, les consommateurs continuent d’adapter leurs achats. Tous…
Les ventes de fromages de chèvre semblent se stabiliser en 2023.
Produits laitiers de chèvre et de brebis : une consommation encore à la traîne
La consommation de lait liquide de chèvre comme de brebis continue à décroître, même si elle ne représente qu…
Arnaud Ménard, responsable des filières et des relations agricoles chez Olga.
Comment Olga innove sur l'ultra-frais face à la crise inflationniste
L’inflation frappe encore plus durement les produits ultrafrais de lait de petits ruminants bio que les…
Mickaël Lamy élève 240 chèvres en Maine-et-Loire.
Lait : « La filière caprine s’est la plus rajeunie »
Le marché des produits au lait de chèvre est perturbé par l’inflation, après plusieurs années de croissance.…
Lactalis autorisé à racheter Dairy Partners America au Brésil
L’autorité de régulation de la concurrence vient d’autoriser le rachat par Lactalis de la joint-venture entre…
camion citerne en laiterie
Produits laitiers : comment vont évoluer les fabrications européennes ?
Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la…
Dix exploitations élèvent aujourd’hui des brebis laitières pour approvisionner l’usine de Riec-sur-Bélon d’Eurial, dans le Finistère.
4 000 brebis vendéennes en rang pour Eurial
La filière lait de brebis de la Cavac, lancée en 2019 en partenariat avec Eurial, poursuit son développement…
porte conteneur
Souveraineté alimentaire : l’Europe résiliente et peu dépendante
Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne…
Cotation du beurre au Chicago Mercantile Exchange
Prix du beurre : record battu aux États-Unis
Les prix du beurre s’envolent outre-Atlantique depuis la fin du mois d’août.
Emilie Fléchard, directrice adjointe de la fromagerie Gillot
Comment Gillot veut conforter sa place de leader du camembert de Normandie
La fromagerie Gillot dans l’Orne, leader de l’AOP camembert de Normandie, a inauguré une extension de son…
L"usine de Borculo de FrieslandCampina
FrieslandCampina dévoile sa stratégie 2030
La coopérative laitière néerlandaise prévoit de restructurer sa direction en créant sept groupes d'activités…
industrie lait
Prix des produits laitiers : a-t-on touché le fond ?
Après la dégringolade du second semestre 2022, les prix des produits laitiers se sont longtemps cherchés.…
prix alimentaires marchés interation
Prix alimentaires mondiaux : relative stabilité en septembre   
L’indice FAO des prix des produits alimentaires est quasiment inchangé sur un mois.   
Lait bio : les cantines jouent-elles leur rôle ?
Alors que la filière laitière bio est en crise, les achats de produits laitiers bio par la restauration…
Les AOP laitières, toujours prisées, demandent à évoluer
Le Conseil national des Appellations d’origine laitières (Cnaol) constate la stabilité des volumes de…
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