La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
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Le développement durable est une préoccupation croissante des consommateurs français. Une étude…
Le marché des protéines végétales est dynamique en Allemagne, alors que la consommation de viande ne cesse de…
La marque Just Egg de substituts végétaux aux œufs affiche une belle croissance aux États-Unis,…
Roquette s’est associée au nippon Daiz afin de renforcer ses positions sur le végétal et proposer des…
Good Meat vient d’être autorisée à vendre de la viande de culture issue de milieu sans sérum.
5 cas graves de listérioses ont été observés, l’enquête sanitaire a conduit au retrait des alternatives au…
Le groupe thaïlandais Thai Union a investi dans la start-up française Algama Foods qui va en profiter pour…
Le label Protein Connect est attribué par Protéines France à la startup Yeasty qui conçoit des protéines à…
Le Conseil d’État a confirmé l’annulation de l’arrêté du 30 décembre 2021 qui interdisait la…
Les conclusions d’un avis laissent présager une annulation définitive par le Conseil d’État de l’interdiction…
La start-up Accro cherche des opérateurs de fabrication, technicien de maintenance, approvisionneur,…
Mi-viande cultivée, mi substitut-végétal, avec une touche de fermentation, et si la viande…
Alors que l’inflation est encore plus forte outre-Rhin qu’en France, les distributeurs allemands misent sur…
Accro suscite l’intérêt de nombreux acteurs de la restauration, en France et à l’international. La start-up…
La start-up Jay & Joy, qui produit des alternatives végétales au fromage, cherche à construire un…
Après deux ans de travail de R&D, Kokiriki se déploie en France et en Europe, proposant une large gamme d…
La jeune pousse espagnole poursuit son ascension fulgurante en Europe avec une nouvelle levée de fonds de 20…
La start-up israélienne Redefine Meat part à la conquête de l’Europe avec ses alternatives végétales à la…
Le producteur d’alternative végétale à la viande Redefine Meat a noué un partenariat avec Giraudi Meats pour…
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande ne…
Cette année, les élèves demi-pensionnaires des écoles de Limoges vont manger végétarien les lundis et les…
Philippine Soulères et Sheryline Thavisouk lancent enfin leur premier produit, le Papondu battu, un substitut…
Après avoir lancé des alternatives végétales au steak haché et aux boulettes sous la marque OZO en 2020, le…
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Le successeur de Patrick Cahuzac à la tête du groupe St Hubert est bien connu dans le secteur…
Outre-Atlantique, le taux de pénétration des substituts végétaux à la viande et aux produits laitiers recule.
Le géant canadien a bouclé l’acquisition du leader néerlandais des produits surgelés Scelta Products, lui…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
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