Il n’y a pas que dans les rayons des GMS que le manque d’œufs perturbe les habitudes. Les industriels de l’…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Quelques exposants français présents à l’édition 2022 du grand salon allemand des métiers de la viande ont…
Un projet démarré en 2021 entend mieux valoriser les produits carnés riches en fer dans des produits…
L’industriel de boissons et plats biologiques Ecotone fait d’une usine italienne de boisson végétale un…
Soreal lance une gamme sans conservateur d’enrobage de saucisses à base d’alginate (gel issu d’algues) et un…
Les investissements sur les protéines alternatives en Europe auraient atteint 2,2 milliards d’euros…
La société américaine Beyond Meat s'effondre en Bourse après l'annonce d'une perte nette de 100 millions de…
C’est au Danemark que le fabricant israélien de substituts végétaux aux produits laitiers va construire une…
Après l’aventure de Poulehouse et l’œuf qui ne tue pas la poule, Fabien Sauleman opte pour l’œuf sans poule.
Propriété de Nxtfood, la marque Accro met en route la production industrielle de ses produits végétaux simili…
Fruits et Légumes
En exposant pour la première fois en tant que groupe, LSDH a montré la force et la pertinence de son pôle…
Le thon vegan Vuna, du groupe Nestlé, arrive sur le marché français avec une offre GMS et une offre…
La Commission européenne ayant définitivement approuvé son ingrédient principal, l’entreprise californienne…
Laboratoires spécialisés dans la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement, le groupe…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence…
L’ex-laiterie bretonne Triballat Noyal, connue pour ses marques Sojasun, Sojade, Vrai, Petit Billy ou Grillon…
La start-up française Umiami a réussi une nouvelle levée de fond et annonce lancer son premier « filet…
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Le trader et transformateurs de matières premières végétales Louis Dreyfus Company s’équipe en R&D dans…
Le Groupe Bel a enregistré en 2021 un chiffre d’affaires de 3 379 millions d’euros, en baisse de 2,2 %, à la…
Danone va convertir des usines de produits laitiers au végétal. Les éleveurs laitiers du Sud-Ouest vont faire…
La marque Sojasun est arrivée en Chine à la suite d’une création de franchise avec le géant local des…
Le spécialiste de la viande végétale espagnol, Heura, se développe plus vite que prévu en France où ses…
[Salon de l’agriculture] Viande végétale : La Vie vise les 10 millions de chiffre d’affaires en 2022
La start-up La Vie se développe très rapidement, au point de viser les 10 millions d’euros de chiffre d’…
L’initiative Veganuary a été lancée en 2014 au Royaume-Uni, les résultats des panels conso de janvier…
NBread, cellule de R&D concentrée sur la production de mousses alimentaires solides, lance sa propre…
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A l’heure du bilan de l’édition 2022, L214 se félicite de l’intérêt porté par les entreprises françaises à l’…
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