La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Après l’aventure de Poulehouse et l’œuf qui ne tue pas la poule, Fabien Sauleman opte pour l’œuf sans poule.
Propriété de Nxtfood, la marque Accro met en route la production industrielle de ses produits végétaux simili…
Fruits et Légumes
En exposant pour la première fois en tant que groupe, LSDH a montré la force et la pertinence de son pôle…
Le thon vegan Vuna, du groupe Nestlé, arrive sur le marché français avec une offre GMS et une offre…
La Commission européenne ayant définitivement approuvé son ingrédient principal, l’entreprise californienne…
Laboratoires spécialisés dans la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement, le groupe…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence…
L’ex-laiterie bretonne Triballat Noyal, connue pour ses marques Sojasun, Sojade, Vrai, Petit Billy ou Grillon…
La start-up française Umiami a réussi une nouvelle levée de fond et annonce lancer son premier « filet…
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Le trader et transformateurs de matières premières végétales Louis Dreyfus Company s’équipe en R&D dans…
Le Groupe Bel a enregistré en 2021 un chiffre d’affaires de 3 379 millions d’euros, en baisse de 2,2 %, à la…
Danone va convertir des usines de produits laitiers au végétal. Les éleveurs laitiers du Sud-Ouest vont faire…
La marque Sojasun est arrivée en Chine à la suite d’une création de franchise avec le géant local des…
Le spécialiste de la viande végétale espagnol, Heura, se développe plus vite que prévu en France où ses…
[Salon de l’agriculture] Viande végétale : La Vie vise les 10 millions de chiffre d’affaires en 2022
La start-up La Vie se développe très rapidement, au point de viser les 10 millions d’euros de chiffre d’…
L’initiative Veganuary a été lancée en 2014 au Royaume-Uni, les résultats des panels conso de janvier…
NBread, cellule de R&D concentrée sur la production de mousses alimentaires solides, lance sa propre…
La coopérative Arterris poursuit sa stratégie de diversification en renforçant son pôle végétal grâce à de…
A l’heure du bilan de l’édition 2022, L214 se félicite de l’intérêt porté par les entreprises françaises à l’…
Le groupe LSDH va construire une serre la plus autonome possible pour y cultiver des herbes aromatiques en…
Triballat-Noyal exporte son savoir-faire vers la Chine grâce à un partenariat avec le fabricant de produits…
L’Espagnol Heura a plus que doublé son chiffre d’affaires entre les années 2020 et 2021 et multiplié par…
Les achats des ménages de produits laitiers en 2021 ont sans surprise reculé par rapport à leurs très bons…
Fini le "cuir" d’ananas, les professionnels veulent protéger le mot cuir dans toute l’Europe.
La société espagnole Heura lance des nuggets végétaux sur le marché français, et renforce sa présence en GMS…
L214 lance un défi aux internautes : manger vegan pendant le mois de janvier et les accompagne.
Infarm a levé 177 millions d’euros auprès de nouveaux partenaires et de partenaires déjà existants afin d’…
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