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Végétal

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Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Restauration : Bel intègre l’offre de Materne
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut…
24 % des Français veulent réduire leur consommation de viande
Viande et environnement : à quoi sont prêts les Français ?
4 Français sont 10 ne sont pas impliqués dans la protection de l’environnement, c’est l’enseignement d’une…
vendre du lait d'avoine aux États-Unis
Une victoire pour les fabricants de "lait" végétal aux États-Unis
  L’administration américaine a conseillé de laisser les boissons végétales s’appeler « lait…
Les ingrédients d'Olga participent à l'engagement du groupe dans la transition alimentaire.
Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
Les extraits laitiers et végétaux de Triballat Ingrédients ont endossé l’identité d’Olga en octobre 2022…
Protéines végétales : Le nouveau projet qui unit Roquette et Eurial
Le champion français des protéines végétales Roquette porte un nouveau projet de recherche d’innovations…
au SIA la stratégie bioéconomie normande
Sur quoi repose la stratégie bioéconomie de la région Normandie ?
  Au salon de l’agriculture a été présentée la stratégie bioéconomie de la région Normandie, qui,…
Tipiak élabore une gamme d'ingrédients 100% manioc, se prêtant au clean label.
Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
Historiquement spécialisé dans l’importation et la transformation du manioc, Tipiak met au point des…
Ferme verticale : Futura Gaïa lève 11 millions d’euros pour son industrialisation
Futura Gaïa a levé 11 millions d’euros pour poursuivre ses travaux de R&D autour de son concept de ferme…
La neige et les grèves n'ont pas freiné les 208 393 professionnels présents à la 21e édition du Sirha 2023.
Sirha 2023 : l’agroalimentaire replace la restauration au cœur de sa stratégie
La restauration post-pandémie revêt de nouvelles opportunités pour l’industrie agroalimentaire. Ce débouché…
Le pois chiche HVE a été choisi pour permettre une bonne complémentarité entre protéines et acides aminés.
Avec les végétales HVE, Alpina Savoie répond aux enjeux de la restauration collective
À l’occasion du Sirha 2023, Alpina Savoie dévoilait le lancement de sa nouvelle offre de pâtes végétales HVE…
Danone inaugure son centre international de recherche et innovation
Le groupe Danone a inauguré le 6 février son nouveau centre de recherche et innovation installé sur le…
sac de course
L’emballage et le prix, deux leviers pour doper la consommation durable
  Le développement durable est une préoccupation croissante des consommateurs français. Une étude…
10 millions d’Allemands vegans et végétariens
Le marché des protéines végétales est dynamique en Allemagne, alors que la consommation de viande ne cesse de…
Aux USA, les alternatives végétales à l’œuf profitent de la grippe aviaire
  La marque Just Egg de substituts végétaux aux œufs affiche une belle croissance aux États-Unis,…
Végétal : Pourquoi Roquette investit dans Daiz, start-up japonaise ?
Roquette s’est associée au nippon Daiz afin de renforcer ses positions sur le végétal et proposer des…
La viande de culture sans sérum pourrait faire chuter les coûts de production
Good Meat vient d’être autorisée à vendre de la viande de culture issue de milieu sans sérum. 
fromages vegans jay and Joy
Des fromages vegans rappelés suite à des intoxications alimentaires graves
5 cas graves de listérioses ont été observés, l’enquête sanitaire a conduit au retrait des alternatives au…
Algues : Thai Union investit dans Algama Foods
Le groupe thaïlandais Thai Union a investi dans la start-up française Algama Foods qui va en profiter pour…
Nouvelles protéines : la startup Yeasty va être accélérée
Le label Protein Connect est attribué par Protéines France à la startup Yeasty qui conçoit des protéines à…
CBD : feu vert définitif pour les fleurs et feuilles de cannabis
Le Conseil d’État a confirmé l’annulation de l’arrêté du 30 décembre 2021 qui interdisait la…
Pourquoi l’horizon s’éclaircit pour le CBD ?
Les conclusions d’un avis laissent présager une annulation définitive par le Conseil d’État de l’interdiction…
Alternative végétale : Accro va recruter 20 collaborateurs en 2023
La start-up Accro cherche des opérateurs de fabrication, technicien de maintenance, approvisionneur,…
saucisses issues de porc cultivé
Alternative à la viande : Meatable mise sur la solution hybride à Singapour
  Mi-viande cultivée, mi substitut-végétal, avec une touche de fermentation, et si la viande…
Viande : comment les distributeurs allemands essaient d’attirer les consommateurs ?
Alors que l’inflation est encore plus forte outre-Rhin qu’en France, les distributeurs allemands misent sur…
Sial : les substituts de viande d'Accro ne craindront pas l'inflation
Accro suscite l’intérêt de nombreux acteurs de la restauration, en France et à l’international. La start-up…
Sial 2022, alternative végétale au fromage : Jay & Joy renforcera ses exportations en 2023
La start-up Jay & Joy, qui produit des alternatives végétales au fromage, cherche à construire un…
Sial 2022, alternatives végétales : Kokiriki prend son envol
Après deux ans de travail de R&D, Kokiriki se déploie en France et en Europe, proposant une large gamme d…
Alternative végétale aux viandes : Heura lève de nouveau 20 millions d’euros
La jeune pousse espagnole poursuit son ascension fulgurante en Europe avec une nouvelle levée de fonds de 20…
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