La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Les acteurs des productions végétales des Hauts-de-France ont vanté l’intérêt du dialogue avec les autres…
Le V-Label et SGS s’associent pour certifier l'authenticité de l’alimentation végane et végétarienne à l’…
L'Anses confirme qu'un menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire peut contribuer « à la…
A cause de ventes et d’une croissance de son chiffre d’affaires inférieures aux prévisions des analystes, l’…
Alors que les taux de croissance du marché des protéines végétales sont très forts dans les pays anglo-saxons…
L'Association végétarienne de France (AVF) dénonce l'attitude de l'UE qui s'engage pour le climat mais…
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande,…
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts…
Ce changement de nom est accompagné d’une campagne de communication sur les bus parisiens, lillois et…
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27…
Après l'approbation de son ingrédient clé par les autorités sanitaires européennes, le fabricant d'œufs…
Lauréate de l’appel à projets FEAMP 2020 Blue Economy Window, la start-up a reçu une enveloppe de deux…
Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux…
Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
La start-up espagnole vient de lancer ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d'un évènement…
Porté par Protéines France, le projet ProteiNew se déploiera sur 30 mois et ambitionne de renforcer l'…
Danone investit 16,5 millions d'euros sur son site d'Issenheim en Alsace pour soutenir la croissance de l'…
Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à…
Le groupe Roquette annonce l'ouverture d'un centre d'expertise de 2 000 m2 sur son site de Vic-sur-Aisne…
Le groupement Les Mousquetaires annonce le lancement de la première édition de "Défi innovation et impact",…
La société corrézienne propose au grand public des aliments à consommer à base de graines et de fleurs de…
Le rappeur Jay-Z et le basketteur Chris Paul ont investi trois millions de dollars dans Misha’s Kind Foods,…
Selon une étude publiée le 24 août 2021, des chercheurs japonais ont synthétisé en 3D un substitut de viande…
Présidée par Arnaud Montebourg, la Compagnie des amandes va créer une organisation de producteurs, ouvrir une…
Le géant suisse s’intéresse d’un peu plus près au potentiel de la viande de culture, en travaillant avec la…
L’interprofession rappelle que la dénomination « foie gras » est encadrée par la loi et que les…
L’OCDE et la FAO prévoient un triplement de la production d’avocats entre 2010 et 2030. Le Mexique serait le…
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