Végétal

Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Atlantique Alimentaire se diversifie dans les légumineuses surgelées
La filiale de la coopérative Cavac va s’appuyer sur un amont agricole riche de 250 producteurs de légumes…
Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC. © Réussir
Xavier Terlet (XTC) : « Les flexitariens ne sont pas des militants, ils marchent au plaisir »
Les protéines alternatives attirent des fonds
Les protéines alternatives attirent des fonds
© Herta
Mise en garde sur l'ultratransformation
Que choisir ainsi que 60 millions de consommateurs ont récemment prévenu leurs lecteurs du degré…
© New Wave
L’analogue de crevette de New Wave à la conquête de la restauration nord-américaine
Le bâtiment d’Olatein est en construction sur le site de Dieppe. © APoidvin – Topimage
Avril investit 45 millions d’euros dans une nouvelle filière protéines de colza
© Next Meats
Les « steaks végétaux » se déploient au rayon viande au Japon
Le projet 4Ageprod s’est attaché à la production de protéines végétales sous forme de fourrages, à travers l’optimisation de la culture de la luzerne, des associations, ou encore la valorisation de prairies riches en protéines. © SOS Protein
Avancées sur l’autonomie protéique des élevages
Les acteurs des Régions Bretagne et Pays de la Loire ont travaillé durant cinq années dans le cadre du…
© Heura Food
Les ventes des simili-viandes Heura se développent
Avec leur accent méditerranéen et leur base d’huile d’olive, les simili-viandes de Heura décollent sur les…
© Eat Just
Alternatives végétales : Eat Just lève 200 millions de dollars
© Les Graineurs
Limagrain poursuit la construction d’une filière légumineuse
Xavier Dorchies, directeur général délégué de Sofiprotéol. © Sofiprotéol
Sofiprotéol a investi 125 millions d’euros l’an passé
Les entreprises d’alternatives à la viande, aux œufs et produits laitiers d'origine végétale ont reçu 2,1 milliards de dollars d'investissements en 2020. © Impossible foods
Plus de 3 milliards de dollars investis dans les protéines alternatives en 2020
4 associations demandent aux élus de voter pour l'option végétarienne quotidienne obligatoire. © Pixabay
Greenpeace insiste pour une option végétarienne quotidienne obligatoire
© DarkoStojanovic sur Pixabay
Les Français, pas convaincus par la viande de culture
Protéines végétales
Les produits végétaux de substitution : une menace pour le marché bio ?
En commission, les députés ont adopté hier l'article 59 du projet de loi Climat. © Assemblée nationale
Le débat sur les menus végétariens dans les cantines à l’Assemblée nationale
Meatech 3D
Viande de culture : la start-up Meatech veut lever 22 millions de dollars en bourse
Restau'Co demande que l'expérimentation introduite par la loi Egalim soit menée jusqu'au bout. © Pascal Xicluna / ...
Une alternative végétarienne quotidienne « poserait un souci technique »
© Kantar
Les Français solliciteraient moins d’offres végétales de substitution
© Nestlé Professional
Nestlé Professional lance en France la marque Garden Gourmet
© Tesco
Tesco veut quadrupler ses ventes d’alternatives à la viande
© Toennies
Toennies se met aux substituts de viande
© La Révolution Champignon
Avec Funghies, La Révolution Champignon arrive en GMS
La société lilloise propose des galettes végétales composées à 70 % de pleurotes gris pour la GMS.…
Bonduelle soutient partiellement le revenu des producteurs de légumes et la transition agricole par ses revalorisations de prix. © N. Blandin
Bonduelle veut ouvrir son capital à ses producteurs
Le spécialiste français des légumes, établi internationalement, propose une part de capital à ses…
Les lobbyings du plastique biosourcé
Les lobbyings du plastique biosourcé
Des barquettes contenant une forte proportion de plastique végétal pourront désormais se composter dans des conditions domestiques. © Carbiolice
Carbiolice pousse les limites du plastique végétal compostable
L’entreprise française Carbiolice annonce la prochaine sortie de produits conditionnés en barquettes ou pots…
Docteur en biotechnologie, Benjamin Gonzalez est PDG de Metex, qu'il a fondée en 1999, en phase de développement industriel et commercial. © Metex
Grande ambition de Metex derrière la reprise du site Ajinomoto d’Amiens
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,22 €/litre
France, le 31/10, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,02
Poulet
5,70 €/kg
Rungis, le 31/10, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, label , FranceAgriMer - RNM
=
Agneau
7,70 €/kg
Rungis, le 31/10, Grossiste, (collier), U. E. , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Poivron
1,20 €/kg
Min de Lyon, le 05/11, Grossiste, Corne de bœuf, Maroc, cat. I, moyen , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Blé dur
350,00 - 360,00 €/tonne
Bologne, le 30/10, Franco, Bologne, Alimentation humaine, 80 kg/hl, 12,5%, Wagon, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 05/11, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Cheddar
4 449,00 $/tonne
Monde, le 04/11, Expédition , Global Dairy Trade
-309,00
Limande-sole
10,50 €/kg
Rungis, le 05/11, Grossiste, moyenne, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 958,00
Marché mondial, le 04/11, , Lloyds' List
+13,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre