La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
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Saucisse végétal et nuggets de blé auront finalement droit de cité dans les rayons des magasins, au grand dam…
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre…
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Une levée de fonds, un premier prix au Sirha Green Awards, des recrutements emblématiques, l’année 2022…
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Le décret visant à protéger les dénominations des produits animaux de boucherie, charcuterie et poissonnerie…
La 23e édition du concours départage vingt-deux produits innovants et éco-conçus. Pour beaucoup, Ecotrophelia…
Face au manque de disponibilités en huile de tournesol et à son prix qui a décollé, les industriels…
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La start-up française HappyVore lance la plus grande usine de production dédié au simili viande en France et…
Après avoir maintenu leur croissance en 2020, les produits apéritifs à croquer ont gardéle cap en 2021, avec…
Si la plupart des consommateurs européens sont prêt à inclure des alternatives à la viande dans leur assiette…
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Le Sirha Green 2022 ouvre ses portes les 8 et 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon. Au programme : 2 jours d’immersion…
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