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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Vaches
Gros bovins : de la demande, mais pas d’offre
Le marché français des gros bovins reste haussier.
Les enseignes conventionnelles sont devenues des distributeurs essentiels en vrac (ici dans une supérette Franprix). © S. C.
Le vrac se remet lentement de la crise sanitaire
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance…
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
La filière veau de boucherie a fait preuve de résilience pendant la pandémie et la fermeture de la RHD. Elle…
Miel : récolte 2021 "désastreuse" selon l'Unaf
L'Union nationale de l'apiculture française qualifie de "désastreuse" la récolte 2021 de miel, qui se situe…
Bovins : l’Espagne face à la hausse des coûts de production
La production espagnole recule cette année, entre effets de la pandémie et hausse des coûts de production.…
Lait bio : un marché serein en Allemagne
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
Œufs calibrés : marché équilibré
Marché et prix des œufs au 15 octobre.
Poule pondeuse : un marché perturbé par des facteurs macroéconomiques
Cotation du 04/10/2021 au 15/10/2021 
La Chine développe sa production de frites surgelées
Si la culture de pomme de terre se tasse cette année en Chine, la production de frites devrait exploser. 
Œuf : la stabilité reste de mise
Marché et prix des œufs au 14 octobre
Pomme, poire : baisse de l’offre, hausse des prix
Le gel printanier affecte fortement la production de pommes et poires en France, les cours enflent. …
Evolution des exportations néo-zélandaises de viande d'agneau
Agneau : l’origine Nouvelle-Zélande moins présente en France
Les importations françaises de viande d’agneau néo-zélandais ne cessent de reculer. L’Océanie s’est…
camembert
Le camembert devancé par la mozzarella
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Bovins : la baisse de la production européenne va continuer en 2021 et 2022
Les dernières estimations de la Commission européenne sont à une poursuite de la baisse de production de…
Tomate : quelle stratégie face aux envois marocains ?
Le Maroc a développé ses exportations de tomates vers l’UE. La filière européenne demande des réglementations…
Bar commun et daurade royale, l’aquaculture européenne progresse
La production aquacole de bar et de daurade a progressé dans l’UE ces dernières années, ce qui a mis les prix…
De faibles rendements pour la filière lentille origine France.
Une année catastrophique pour la lentille verte origine France
Les conditions climatiques n’ont pas été favorables à la culture des lentilles, dont les rendements ont été…
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