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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

 © JC Gutner
Vaches laitières : + 4,4 % d’abattages en avril
Tirés par la hausse de la demande au détail de viande hachée, les abattages français de vache laitière se…
Le secteur de la restauration hors domicile permet d’écouler environ 20 % des volumes de la filière veau. © DR
Le veau revendique sa place dans les rayons
Promouvoir la gamme estivale est une priorité de la filière veau depuis plusieurs années, cet enjeu devient…
 © DR
Bovins : commerce actif
Gros bovins : L’activité commerciale sur le marché des bovins femelles reste dynamique en cette fin de mois…
 © catherine Madzak
Porc : statu quo en France et en Allemagne
Statu quo sur le marché du porc à Plérin. Le cours a été une nouvelle fois reconduit ce jeudi malgré des…
Chicago : le maïs et blé montent fortement, le soja baisse un peu
Les prix du soja ont un peu reculé. L’agence américaine d’informations sur l’Energie (EIA) a indiqué jeudi…
 © Stephane Leitenberger
Beurre : les stocks des États-Unis grimpent
Le beurre a été fortement affecté par la crise sanitaire du coronavirus aux États-Unis. Très dépendant de la…
 © Jean-louis zimmermann
Légumes : le beau temps dynamise les ventes 
Légumes : La tomate fait l’objet d’une bonne consommation, avec le temps estival. Les prix sont soutenus, sur…
Chicago : petite progression du maïs et soja
Aucune réelle direction n’est clairement observée sur le marché des produits agricoles et cela va rester le…
Porc : un déficit commercial français à son plus bas niveau depuis sept ans
Le solde commercial français a atteint un niveau record en 2019 avec le boom des exportations vers la Chine,…
Viande bovine : les exports du Royaume-Uni stables en mars
Après avoir été dynamique en 2019 ainsi qu’en début d’année 2020, les exportations de viande bovine fraîche…
Fraise : la production bio recule en Allemagne
Les surfaces de fraises biologiques en Allemagne ont reculé de 60 ha en 2019, relaie Ami en se basant sur les…
 © Etsled
[Covid-19] Viande bovine : recul de la production aux États-Unis en 2020
Perturbée depuis début avril par la réduction des capacités d’abattage et de transformation, la production…
Volailles : les abattages reculent sauf pour la dinde
En France, les abattages de volailles en cumul des deux mois 2020 se replient de 1,8 % par rapport à la même…
 © Vyashini Chokupermal
Porc : des exportations de l’UE toujours tirées par la Chine
Les exportations de viande de porc fraîche/congelée de l’UE-27 ont de nouveau augmenté en mars. Les…
Inquiétudes climatiques
À quelques semaines du début des moissons, l’inquiétude monte dans l’UE, y compris en France, au vu des…
Légumes : de bons écoulements
Légumes : Le commerce de la tomate est bien orienté. La forte demande de réassorts, avec le beau temps,…
Œufs calibrés : toujours moins de demande
Le ralentissement des commandes en œufs calibrés issus de poules élevées en cage se poursuivait en cette fin…
charcuterie
[Confinement] Charcuterie : un marché hétérogène
En mars, les achats de charcuterie des ménages ont progressé de 7,4 % sur un an tandis que les prix sont…
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