Bilan 2021
Panorama de la mutation des productions animales en Allemagne
Bilan 2021
La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis plus marqués en porcins et bovins.

Outre-Rhin, la production totale de viande poursuit son repli en 2021. Ainsi, près de 7,6 millions de tonnes de viandes ont été produites en 2021, en baisse de 2,4 % sur un an, selon l’Office fédéral des statistiques (Destatis).