Bilan 2021
Panorama de la mutation des productions animales en Allemagne

La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis plus marqués en porcins et bovins.

Publié le 8 février 2022 - Par
V.C.
© Christian Wiediger

Outre-Rhin, la production totale de viande poursuit son repli en 2021. Ainsi, près de 7,6 millions de tonnes de viandes ont été produites en 2021, en baisse de 2,4 % sur un an, selon l’Office fédéral des statistiques (Destatis).

Viandes
Viande
Production
Porc
Volaille
Toutes vos cotations
Graisse de volaille
1 200,00 €/tonne
Marché français, le 10/08, Rendu, Port Ara, FFA 5%
-50,00
Veau
250,00 €/tête
43 - Saugues, le 08/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, P
+5,00
Groseille
12,00 €/kg
Min de Lyon, le 12/08, Grossiste, rouge, Pays-Bas, barq. 125 g
=
Tourteaux de soja
766,00 €/tonne
Marché français, le 10/08, Départ, usine Brest, 48%, non-OGM, farines, Brésil
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 09/08, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
5 536,00 €/tonne
Europe, le 10/08,
-2,00
Plie
2,40 €/kg
33 - Arcachon, le 11/08, Criée, (entière)
Baltic Handysize Index (BHSI)
985,00
Marché mondial, le 11/08,
-23,00

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Créer un nouveau compte
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.
Créez un compte

Les plus lus

Les abattages de vaches reculent depuis 2016.
(Mis à jour) Les cotations Gros Bovins Entrée Abattoir évoluent
27 juillet 2022
Un arrêté visant à faire évoluer les cotations des Gros Bovins Entrée Abattoir vient d’être publié au JORF.
Inflation-Egalim 2 : les 4 enseignements principaux du rapport du Sénat
20 juillet 2022
Dans un rapport publié le 19 juillet, la commission des Affaires économiques du Sénat n’a pas constaté de « phénomène massif de…
[Guerre Ukraine Russie] Quels pays limitent leurs exportations agricoles ?
21 juillet 2022
Plusieurs pays ont mis en place des embargos temporaires sur l’exportation de certains produits agricole dans un contexte de…
La FNSEA appelle la distribution à augmenter le prix du lait
08 août 2022
Sur Franceinfo, Christiane Lambert a appelé la distribution à augmenter les prix du lait. Elle a aussi rappelé que la sécheresse…
Preview image for the video "Bienvenue chez Le Gaulois".
Pourquoi L214 s’attaque de nouveau à la marque Le Gaulois de LDC
21 juillet 2022
L’association antispéciste s’attaque de nouveau à l’entreprise bretonne pour l’inciter à signer le European Chicken Commitment.
SVA Jean Rozé arrête l’abattage rituel
19 juillet 2022
Depuis le 1er juillet, la filiale d’Agromousquetaires SVA Jean Rozé a arrêté les abattages rituels, qui concernaient…

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 704€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio