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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Malteries Soufflet lance Transparency, une solution blockchain de l'orge à la bière
La Depeche
Le spécialiste de l’orge de malterie propose une application pour mieux faire connaître les processus d’…
Les alternatives végétales aux produits de la mer sont surtout commercialisées aux Etats-Unis
Les alternatives aux produits de la mer n’en sont qu’à leur début
Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à…
L’offre en provenance de l’étranger est tombée à 10 % de l’approvisionnement total en 2020.
Lait de chèvre : vers une tendance à la relocalisation de l’approvisionnement ?
Avec la Covid-19 qui a chahuté le marché espagnol et la bonne relance de la production française en 2020, les…
Baisse attendue des productions françaises de pommes et poires
Pommes, poires : récoltes 2021 en forte baisse
Les gelées du printemps ont durement touché les vergers de poiriers, moins d’une demi-récolte est prévue. En…
Les achats de produits laitiers bios reculent
Lait bio : un palier difficile à franchir
Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio. 
Recul des mises en place de poulettes en Europe
Marché et prix de l’œuf  en France et perspectives en Europe au 10 septembre 2021.
Fruits et légumes : reprise du marché
Marché des fruits et légumes en semaine 37
Bon semestre pour la boucherie artisanale
Le chiffre d'affaires de la boucherie artisanale est resté stable au premier semestre 2021.
Cerises : bonne production en Pologne
La Pologne n’a pas été touchées par le gel printanier et voit sa production de cerise progresser en 2021.…
Œuf : un marché toujours haussier
Marché et prix des œufs au 9 septembre 2021.
Les coproduits de bovins et ovins mieux valorisés sur le marché mondial
Les prix mondiaux des coproduits de bovins et ovins se raffermissent sur le marché mondial, portés par une…
La Chine reste un importateur majeur de viande bovine.  © Bleuenn Carré Chen
Viande bovine : hausse plus modérée des achats chinois en 2022
La production de viande bovine croît moins vite que la demande en Chine, mais les prix élevés sur le marché…
Comment évoluera le marché de la viande de porc en Chine en 2022
Porc : vers un rebond des achats chinois en 2022 ?
Face à la baisse de la rentabilité des élevages porcins en Chine, la production pourrait bien ralentir en…
Lactalis a réalisé 23 milliards de dollars de chiffre d'affaires pour les produits laitiers en 2020.
Le français Lactalis devient numéro 1 mondial du lait
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de…
Œufs : moins de frénésie mais bonne dynamique
Marché et prix des œufs au 7 septembre 2021
Vaches
Gros bovins : marché un peu plus équilibré
Point sur le marché français des gros bovins finis et de la viande bovine.
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