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Alimentation animale
[Graph] Volaille : hausse des coûts de l'aliment en janvier

Avec des cotations en forte hausse pour les tourteaux et le blé, les indices Itavi progressent pour toutes les espèces en janvier 2022. 

© Pascal Le Douarin

En janvier, les prix des matières premières entrant dans l’aliment des volailles ont progressé. Les hausses du blé (+1 %), des tourteaux de soja (+ 7,1 %) et le tournesol (+ 6,5 %) ont gommé les replis du maïs et du tourteau de colza. Les prix de la pulpe de betterave et de la luzerne ont augmenté également de 5,4 % et 1,4 % respectivement. D’où la progression des indices Itavi pour toutes les espèces en janvier, alors qu'ils avaient reculé en décembre. En un mois, la hausse est estimée à +2,2 % en poulet standard, +3 % en dinde et 3,1 % en poule pondeuse. Les indices restent à des niveaux très élevés par rapport à un an plus tôt :

A noter que les cours des acides aminés continuent aussi de progresser en janvier.

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