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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

L’AMF demande un assouplissement temporaire de la commande publique
« Il est nécessaire d’étudier l’assouplissement temporaire du code de la commande publique pour permettre un…
Le Chef étoilé Julien Thomasson.
Un chef étoilé à l’Hôpital privé de la Loire
Le Chef étoilé Julien Thomasson, partenaire de Compass Group France, rejoint ces 26 et 27 mai les équipes de…
Agores et AFDN proposent parmi quatre recettes un chili de légumes.
Agores et AFDN aident à concevoir le menu végétarien
Afin d’aider la restauration scolaire à diversifier ses sources de protéines, l’association Agores et l’…
La start-up propose un système de réservation en ligne des repas en restauration collective afin de réduire le gaspillage alimentaire.
Meal Canteen labellisé par la Fondation Solar Impulse
Fondée par Denis Olivier, l’application anti-gaspillage dédiée à la restauration collective Meal Canteen…
Les cantines du 17e proposent des bowls
Pour répondre aux règles de sécurité et d’hygiène drastiques imposées par la lutte contre le Covid-19, la…
Lancement du programme Rise with Sodexo
Le groupe Sodexo a lancé mercredi son programme mondial « Rise with Sodexo », destiné à ses clients pour…
A partir du 2 juin, la cuisine centrale de Nantes distribuera aux élèves des repas froids et variés.
La cuisine centrale de Nantes proposera des repas froids et variés
L’ensemble des écoles nantaises a rouvert le 14 mai, 5 800 enfants ayant repris la classe. Il est pour l’…
Sur le mois de mars, le groupe a vu ses revenus reculer de 19% en Amérique du Nord et de 30% en Europe.
« Le Covid-19 offre des opportunités à moyen terme », selon Compass
« Bien que Covid-19 ait engendré des défis importants à court terme, nous pensons qu'il nous offre également…
« Vivent les restos », Sodexo vient en aide aux restaurateurs
Partenaire des restaurateurs en tant qu’émetteur de titres restaurant, Sodexo lance aux côtés de l’Union des…
Recul du bénéfice de Compass au premier semestre
Le groupe de restauration collective Compass a annoncé ce mardi un bénéfice net part du groupe en baisse de…
Lucie Basch fondatrice et présidente de Too Good To Go
Too Good To Go réduit le gaspillage chez les grossistes
La start-up Too Good To Go travaille depuis le début du confinement avec différents grossistes, dont…
4000 collèges doivent accueillir 150 000 jeunes de 6e et 5e aujourd'hui. © Département de la Drôme
Les cantines des collèges sont prêtes à rouvrir
Ce lundi 18 mai, environ 150 000 jeunes de 6e et 5e doivent retrouver le chemin du collège, dans les zones…
Des séparateurs de table pour les Ehpad
Synoxis Médical, filiale du plasturgiste Synoxis basée au Cellier (44), a conçu des séparateurs de table…
Grégoire Maloigne, dirigeant de la Maison Reignier.
Reignier lance la Conciergerie du goût
Epicerie fine installée au Mans depuis 1885, la Maison Reignier a développé un service de plateaux repas à…
Marie-Cécile Rollin, directrice de Restau'co. © DR
« La restauration collective s’adapte aux situations »
Les Marchés Hebdo : A une semaine du déconfinement, comment se prépare la restauration autogérée des écoles…
Eurest a mis des marquages au sol dans les restaurants pour favoriser la distanciation physique.
Eurest prêt à rouvrir les restaurants d’entreprise
Afin d’être prêt pour le déconfinement, Eurest, marque de restauration d’entreprise de Compass Group France,…
La cuisine du Mans sert des repas froids
En fonctionnement durant toute la durée du confinement (avec 2 500 repas préparés par jour contre 10 500…
Emmanuel Saulou, codirigeant de Restoria. © DR
Le made in France, « c’est notre terrain de jeu »
Le groupe de restauration collective Restoria, installé à Angers, revendique son approvisionnement 100 %…
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