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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Collectivités

Scoralest et la Fondation GoodPlanet lancent un nouveau projet anti-gaspi
Après 2 ans de partenariat, Scoralest et la Fondation GoodPlanet se lancent dans un nouveau projet national “…
Le groupe Elior toujours affecté par la crise sanitaire
Le groupe Elior a vu son chiffre d'affaires se rétracter de 18,1% en France, au premier semestre de son…
CHR Group acquiert Adoria
Le groupe CHR Group a officialisé l’acquisition d’Adoria pour renforcer sa présence sur le marché des…
Newrest a signé huit nouveaux contrats en avril
Au mois d'Avril, le groupe Newrest a signé huit nouveaux contrats de restauration concédée en France.
Elior présentait, en octobre 2020, dans un laboratoire éphémère installé à La Défense ses nouvelles innovations en matière de restauration d'entreprises. © A.-S. L.
Elior se régionalise pour créer de nouvelles filières d'approvisionnement local
Elior a décidé d’amplifier la dynamique déjà existante en renforçant son maillage d’acheteurs locaux par la…
Nutrisens ambitionne de devenir leader européen de l’alimentation médicale
Sous l’impulsion de son nouvel actionnaire, le fonds d’investissement Sagard, le groupe Nutrisens se voit en…
Seize acheteurs et fournisseurs du réseau Agrilocal récompensés
Les lauréats aux Trophées acheteurs et fournisseurs Agrilocal 2021 sont désormais connus. Huit acheteurs et…
Approlocal se déploie dans les Pays de la Loire
La chambre d’agriculture des Pays de la Loire et le conseil régional déploient début 2021 le site marchand…
Loi climat: l’obligation d’un menu végétarien hebdomadaire entérinée
Lors du vote de la loi Climat et résilience du 16 avril dernier, à l’Assemblée nationale, les députés ont…
Socopa Restauration lance un "Smash Burger"
Socopa Restauration lance le Smash Burger, une tendance venue d'outre-Atlantique. Il s'agit d'un steak haché…
Compass Group lance une nouvelle offre de restauration d’entreprise
Le groupe de restauration collective Compass lance Popote, un nouveau service de restauration pour les…
Elior présentait, en octobre 2020, dans un laboratoire éphémère installé à La Défense ses nouvelles innovations en matière de restauration d'entreprises. © A.-S. L.
Touché par la crise, Elior se remet en selle
Bien qu’affecté par la pandémie, le groupe de restauration ne remet pas en cause sa feuille de route, et en…
Montreuil veut accélérer sa transition vers une alimentation de qualité
Montreuil engage un projet de démocratie alimentaire en lançant une grande enquête sur les habitudes…
Marie-Cécile Rollin, directrice du réseau interprofessionnel Restau’co. © Restau'co
Cantines scolaires : « avec la fermeture, nous sommes mobilisés pour réduire les pertes »
Les Marchés Hebdo : Comment allez-vous gérer les produits alimentaires stockés face à cette nouvelle…
Que mangerons-nous demain?
Le groupe Elior achète la start-up Nestor
Le groupe de restauration collective, Elior, annonce le rachat de la start-up Nestor qui se recentre sur ses…
API Restauration choisi par la commune de Saint-Julien-de-Concelles
La ville de Saint-Julien-de-Concelles a choisi la société API Restauration comme nouveau prestataire pour la…
Denis Machuel, directeur général de Sodexo © Sodexo
Le groupe Sodexo dévisse, mais reste confiant sur l’après-crise
Le géant de la restauration collective Sodexo accuse de lourdes pertes liées à la pandémie, tout en restant…
Restauration collective : un nouveau guide d’achats pour la gestion directe
Un nouveau guide de référence, propre à l’achat de denrées alimentaires dans le contexte de la loi Egalim et…
© Wolfgang - stock.adobe.com
S’adapter aux nouvelles mutations du secteur de la restauration
Fermeture des cantines, télétravail, projet de loi Climat et Résilience, plastique à usage unique, produits…
Un nouveau restaurant universitaire à Angers
Le Crous(S)pace' Rabelais ouvre ce mardi sur le site de l’UCO
© Pixabay
Newrest veut développer l’usage du compost et valoriser les biodéchets
Le groupe Newrest, et Les Alchimistes, spécialisé dans la collecte et le compostage des déchets alimentaires…
© Sodexo
Sodexo lance « mixons moins, mangez mieux »
Sodexo vient de lancer la démarche « mixons moins, mangez mieux », afin d’améliorer l’expérience des repas…
© Pixabay
Les fournisseurs veulent préparer la reprise de la restauration
L’ensemble des acteurs de la filière restauration (dont l’Ania, La Coopération agricole, la Feef, Geco Food…
Distribution de repas via Penix et Sodexo auprès d'étudiants. © Phenix
Avec Phenix et Too Good to go, Sodexo se mobilise pour les étudiants
Pour aider les étudiants précarisés par les conséquences de la crise sanitaire, Sodexo s’est allié avec…
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Catalogue national des viandes et charcuteries pour la RHD
« Dans le but de faciliter les mises en relation entre les acteurs de la restauration collective et les…
Lorsque le recours au panier repas n'est pas possible, le salarié doit déjeuner seul en laissant une place vide en face de lui. © Pixabay
Protocole renforcé en restauration d’entreprise
Le 23 mars, un nouveau protocole national en entreprise a été rendu public. Il introduit notamment des règles…
© P. Le Douarin
Loi Climat : CIWF demande des mesures contre l’élevage intensif
S’offusquant de l’arrêté du 25 janvier 2021 qui permet selon elle « d’autoriser tous les élevages intensifs…
Elior conduit l'expérimentation avec l'appui d'Eco2Initiative.
Elior teste l’Eco-Score dans sept restaurants d’entreprise
L’article 15 de la Loi du 10 février 2020 sur l’économie circulaire prévoit d’expérimenter des affichages…
Lauzach compte 28% de surface agricole utile (SAU) en agriculture biologique. © Lauzach
Lauzach, première commune Territoire bio engagé de Bretagne
Ce matin Loïg Chesnais-Girard, président de la région Bretagne, doit se rendre à Lauzach dans le Morbihan…
© Cocotine
Œufs alternatifs : Cocotine étend sa gamme pour la RHD
Via sa marque Cocotine, le groupe Eureden s’est engagé à proposer 100% d’œufs alternatifs à l’horizon 2025.…
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