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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Julien Aigouy, responsable de la restauration municipale de Millau. © DR
Gérer les stocks et soutenir les producteurs
Congélation, drive, portages de repas ou dons aux associations : les collectivités territoriales multiplient…
Covid-19 et restauration : l’innovore sort un livre blanc
L’innovore, newsletter sur l’innovation dans la restauration, créé par l’agence Mediapolitain a publié en…
Philippe Pont-Nourat
Réouverture des écoles : les sociétés de restauration sur le pont
« Au cœur de la « Machine France » depuis le début de la crise sanitaire les sociétés de restauration…
Consignes de sécurité pour la restauration scolaire
Le syndicat national de la restauration collective et Restau’Co, réseau de la restauration collective…
Les produits qui ont été congelés devront être cuits et servis en priorité, rappellent l'AFDN et Agores. © Y.B.
« Le menu unique est une bonne option », selon l’AFDN et Agores
L’AFDN (diététiciens nutritionnistes) et Agores (restauration territoriale) soulignent, dans leurs…
 © Cheick Saidou / ...
L’excédent défini en restauration collective
Afin de faciliter leur don à des associations caritatives, la notion d’excédents en restauration collective…
De gauche à droite : Adrien Verhack et Vincent Dupied, cofondateurs de Dejbox. © DR
DejBox offre une alternative à la restauration d’entreprise
Fondée en 2015 à Marcq en Bareuil (59), la « cantine digitale » DejBox s’est spécialisée dans la livraison…
Pays de la Loire : la Région et la Chambre d’agriculture soutiennent l’achat local
Afin d’aider les producteurs locaux touchés par la crise sanitaire à trouver de nouveaux débouchés de…
Valérie Pécresse, présidente de la région Ile-de-France, hier lors d'une visioconférence.
La région Ile-de-France crée un programme alimentaire régional   
Valérie Pécresse présidente du conseil régional d'Ile-de-France a annoncé hier le lancement d’un programme…
Les paniers sont constitués de denrées d'épicerie ayant une longue durée de conservation.
Le Crous des Pays de la Loire distribue des paniers alimentaires
Depuis le début de la crise sanitaire liée à l'épidémie Covid-19, le Crous de Nantes Pays de la Loire est…
Covid-19 : la Ville de Nantes aide les familles
La Ville de Nantes a décidé d’apporter un soutien financier aux familles « mises en difficulté par la…
La légumerie de l’Ariège s’engage vers la certification bio
Le conseil départemental de l’Ariège a annoncé fin avril engager un processus en vue d’obtenir la…
Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior. © Patrick Gaillardin / Hans ...
Elior s’attend à une baisse de 30% de résultat sur l’exercice
La crise du Covid-19 devrait avoir un impact sur son Ebita ajusté de la perte de chiffre d’affaires d’…
Coronavirus : Newrest, Servair et LSGgroup unissent leurs voix
Newrest, Servair et LSG, les trois principaux acteurs de la restauration ferroviaire et aérienne, viennent de…
Le protocole recommande de préférer la prise de repas dans les classes plutôt qu'en réfectoire.
Déconfinement : le mode d’emploi pour la restauration scolaire
Le ministère de l’éducation nationale et de la jeunesse a diffusé hier le protocole sanitaire pour la…
 © Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr
74 députés demandent un critère de préférence locale
74 députés de la majorité ont signé une tribune dans Le Figaro ce week-end pour demander des assouplissements…
FNSEA et JA soutiennent l'initiative d'Interbev et Anvol pour un assouplissement des règles de la commande publique. © Cheick Saidou / ...
FNSEA et JA appellent la restauration collective à acheter français
A quelques jours de la réouverture d’une partie des écoles, la FNSEA et Jeunes agriculteurs appellent dans un…
Vers des paniers repas en classe ?
Le protocole sanitaire pour encadrer la réouverture des écoles doit être présenté officiellement demain. Le…
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