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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Collectivités

Une légumerie collective à Bergerac au printemps 2022
En Dordogne, les travaux de la légumerie de Bergerac sont achevés. Cet outil collectif de transformation et…
Origine des viandes en RHD : le décret entre en vigueur le 1er mars
Le décret tant attendu rendant obligatoire l'indication de l'origine des viandes dans la restauration hors…
Agri-Éthique veut travailler avec les collectivités en 2022
Après une belle année 2021, le label Agri-Éthique veut poursuivre sur sa lancée en 2022. Après avoir déjà…
Réemploi des contenants : Uzaje lève 4 millions d'euros
Uzaje, société à impact, lève 4 millions d'euros pour accélérer le déploiement national de ses solutions…
Bio : la légumerie Rhône-Saône Légumes a démarré sa production
Après deux ans et demi de travail de ses deux co-fondateurs, la légumerie Rhône-Saône Légumes SCIC SA a…
La marque "Le 87 dans l'assiette" veut entrer dans les cantines
Créée en 2017 à l’initiative d’éleveurs bovins limousins de Haute-Vienne, la marque "Le 87 dans l’assiette" n…
Newrest renforce sa position dans les « dark kitchen »
Newrest annonce l’ouverture à Montpellier d’une « dark kitchen » Foudie, société toulousaine dans laquelle…
Angers Loire Métropole valide son Projet alimentaire territorial
Le PAT de l’agglomération angevine se décline en 64 actions. Il vise notamment une relocalisation de l’…
France relance : prolongation du soutien aux petites cantines scolaires
La mesure de soutien aux cantines scolaires des petites communes du plan France relance est prolongée jusqu'…
Languedoc Restauration s’adosse à Api pour se développer en Occitanie
Languedoc restauration cède une majorité de son capital à Api restauration. Les deux entreprises deviennent…
Menu végétarien : L'Anses donne son feu vert pour une fréquence quotidienne dans les cantines
L'Anses confirme qu'un menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire peut contribuer « à la…
Newrest satisfait de sa performance malgré la pandémie
Le spécialiste de la restauration hors foyer a atteint ses objectifs financiers en 2021, malgré la pandémie…
Restoria signe une convention pour l'insertion des travailleurs handicapés
L'entreprise angevine Restoria vient de signer un nouvelle convention avec l'Agefiph en faveur de l'insertion…
La ville de La Baule reprend en main sa restauration
La création d’une Société publique locale assurant les besoins en restauration collective a été votée en…
Forte hausse des prix des produits surgelés
La cotation nationale des produits surgelés affiche des hausses importantes dans plusieurs catégories et les…
Lancement d'un baromètre sur la restauration hors domicile
FranceAgriMer et l’Agence bio ont fait appel au cabinet de conseil CKS pour lancer une étude inédite et…
Le centre médico-social Basile Moreau de Précigné est l’un des sept Ehpad pilotes de l’expérimentation conduite sur l’augmentation de la part des produits locaux dans l'approvisionnement de sa restauration.
Sept Ehpad sarthois expérimentent le local
Sept Ephad sarthois ont participé à un projet pilote durant trois ans afin de développer l’approvisionnement…
Interfel Hauts de France signe une convention de partenariat dans le cadre du PNA
Le comité régional d'Interfel Hauts-de-France a signé une convention de partenariat avec la Draaf dans le…
Saint-Aignan de Grand Lieu s’engage dans la démarche Mon Restau Responsable
La séance publique d’engagement du restaurant scolaire de la commune dans la démarche Mon Restau Responsable…
Avec l’acquisition de Flight Delight Air Catering, Newrest s’étend en Allemagne
Newrest a acquis 60 % de la société allemande Flight Delight Air Catering et étend ses activités en Allemagne…
La charte cocotine reconnue niveau 2 dans la Certification Environnementale des Exploitations
Marque du groupe coopératif Eureden, Cocotine indique que sa charte est reconnue dans le cadre de la loi…
Christophe Hébert, président d'Agores : "De nombreux efforts ont déjà été faits surtout en bio et beaucoup de communes sont déjà au-delà. "
Lois Egalim, Agec et Climat : la restauration territoriale se mobilise pour répondre aux nouvelles exigences
Réunis en forum à Soustons (Landes), les adhérents d’Agores montrent qu’ils avancent sur les exigences de la…
La Ruche qui dit Oui ! lance son service d’approvisionnement des cantines et des restaurants
Pour ses 10 ans, La Ruche qui dit Oui ! annonce le lancement de son nouveau service d’approvisionnement des…
Les fournisseurs de la restauration sous haute tension
Après avoir essuyé des pertes record au premier semestre 2021, les fournisseurs de la restauration souffrent…
La cantine scolaire a redoré son image auprès des parents
La majorité des parents considère qu’un enfant mange plus équilibré à la cantine qu’à la maison, et juge que…
Lancement du 2e réseau BioCanteens fin septembre 2021
Le projet européen BioCanteens se dote d'un deuxième réseau de transfert de connaissance, dans lequel la…
Réalités prend le contrôle de Midi et Demi
La société nantaise de restauration d’entreprise est désormais détenue à 85 % par le groupe immobilier. Le…
RHD : le décret sur l'origine des viandes pour la fin 2021, selon le ministre
Le ministre de l'Agriculture, en visite sur le salon de Restau'Co, a réaffirmé sa volonté de voir le décret…
Newrest prend une participation dans Foudie, spécialiste des dark kitchen
Le géant de la restauration Newrest a pris une participation dans Foudie pour accompagner son développement à…
Elior lance son Food Court
Elior annonce le lancement d'un Food Court, un concept inédit de restaurant d'entreprise en France.
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