Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

L'augmentation pérenne du télétravail en France affecte l'activité entreprise d'Elior. © Elior
Elior France prévoit la suppression de 1888 postes
Lors d’une réunion extraordinaire de son CSE, Elior France a annoncé mercredi un projet de plan de…
 © Min de Nantes
Fête du local au Min de Nantes
Le Marché d’intérêt national de Nantes Métropole, le second de France, organise toute la matinée du vendredi…
Covid-19 : contamination à la cuisine centrale de Hazebrouck
Lundi 28 septembre, la municipalité de Hazebrouck, dans le Nord, a été informée qu’un agent de la cuisine…
Les ventes du groupe Compass ont reculé de 25% en Europe sur son exercice 2020. © Eurest
Compass encaisse une chute de 19% de son chiffre d’affaires
Compass, un des leaders mondial de la restauration collective, a publié hier des résultats annuels…
 © zephyr_p - stock.adobe.com
Reprise difficile et avenir incertain pour la restauration collective
Secoués par la crise, les professionnels de la restauration collective adaptent offres et modèles pour…
Christiane Lambert
Développement des territoires et précarité au salon Restau’Co
Le programme du salon Restau’Co, le 13 octobre prochain, s’affine. Deux conférences seront organisées durant…
Mercredi 7 octobre, au GGL Stadium de Montpellier, l’agence régionale de développement économique de la région Occitanie (Adocc) organise son showroom RHD .
Showroom en Occitanie pour favoriser l’approvisionnement local et bio
Mercredi 7 octobre, au GGL Stadium de Montpellier, l’agence régionale de développement économique de la…
Le 15 octobre, une formation à la communication dans le cadre de la loi Egalim pour mettre en valeur les produits de qualité va être lancée. © Restau'Co
Repas à l’hôpital : de premiers résultats encourageants
La crise de la Covid-19 a retardé le projet Repas à l’hôpital, mais ses travaux ont bel et bien repris depuis…
 © Cellulopack
Une webconférence sur les emballages à la cantine
IdealCo, plateforme collaborative de la sphère publique, organise le 6 octobre une webconférence intitulée « …
Campagne de France lance des yaourts à la Grecque
La marque Campagne de France du groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin lance une gamme de yaourts…
En 2018-2019 Elior s'est approvisionné à 30% en produits locaux pour la restauration collective de la ville d'Auxerre. © Xavier Remongin / ...
S’approvisionner en local n'est pas si facile pour Elior à Auxerre
Elior, délégataire de service public (DSP) restauration collective pour le compte de la ville d’Auxerre, ne…
Philippe Pont-Nourat, président du Syndicat national de la restauration collective. © SNRC
« En entreprise le “quand je veux où je veux” est en passe de remplacer la variété »
Les Marchés Hebdo : Pouvez-vous présenter où en est la fréquentation des restaurants des sociétés de…
Un projet alternatif porté par la ville de Tours va rapidement être défini, affirme la nouvelle municipalité. © DR
Abandon du projet de cuisine centrale mutualisée à Tours
La nouvelle équipe municipale menée par le maire écologiste Emmanuel Denis vient de revenir sur un projet de…
Edition 2018 du salon Restau'Co. © Philippe Gautier FLD
Restau’Co décide de maintenir son salon
Suite à l’intervention du ministre de la Santé Olivier Véran, le réseau Restau’Co a informé hier dans un…
Des actions correctives ont permis de réduire le gaspillage de 26,69 tonnes dans les 8 établissements scolaires. © Cheick Saidou / ...
Opération anti-gaspillage dans la région Centre Val de Loire
31 000 repas perdus en 15 mois : voilà ce qu’a représenté le gâchis alimentaire dans 8 établissements publics…
[Covid-19] Easilys fait évoluer son offre
Face au contexte sanitaire inédit qui perturbe la rentrée scolaire, Easilys fait évoluer ses solutions de…
 © Elior
Elior réaffirme ses engagements en matière de RSE
A l’occasion de la 75e assemblée générale de l’Onu, Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group a…
41% des collèges et 48% des lycées analysés (493 lycées et 415 collèges) n’ont pas mis en place l’expérimentation, selon Greepeace. © Pascal Xicluna / ...
Menus végétariens : une mesure pas toujours mise en œuvre
74% des enfants scolarisés en écoles primaires ont l’occasion de manger végétarien chaque semaine. C’est ce…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio