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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Sodexo et Bureau Veritas créent un label pour la reprise
Sodexo annonce ce matin s’être associé à Bureau Veritas pour la mise en œuvre d’un label certifiant les…
Les universitaires estiment que le fonctionnement actuel du Crous n'incite pas à l'alimentation végétale.
100 universitaires demandent un Restau U plus vert
Plus de 100 universitaires viennent d’écrire à la direction du Crous de Bourgogne-Franche Comté pour demander…
Jacques Toubon, défenseur des droits, ce matin sur France Inter.
« Il faut que d’urgence les enfants retournent à la cantine »
« Il faut que d’urgence les enfants retournent à la cantine », a déclaré Jacques Toubon, défenseur des…
Meurthe-et-Moselle : un repas gratuit par collégien
Depuis le 2 juin et jusqu’au 3 juillet, le département de Meurthe-et-Moselle propose à chaque collégien demi-…
Sodexo affirme avoir éviter le gaspillage de 4,8 millions de repas avec son programme Wastewatch.
Sodexo réaffirme ses engagements environnementaux
A l’heure de la reprise de la restauration collective, Sodexo a affirmé le 5 juin, à l’occasion de la Journée…
Le CNFPT lance une série de webinaires
Le CNFPT (Centre national de la fonction publique territoriale) des Pays de la Loire et son conseiller…
Sébastien Windsor, président de l'Assemblée permanente des Chambres d'agriculture.
Approvisionnement local : les Chambres d’agriculture participent à un test
Les chambres d'agriculture travaillent avec le ministre chargé des Collectivités territoriales, Sébastien…
Alternative végétale à la crème
Le groupe Upfield (ex-division margarines et autres tartinables d’Unilever) lance en France la marque Flora…
Chaque salarié se voit attribuer un compartiment avec un plateau repas alimenté par une cuisine centrale d'Elior. © Elior
Face au Covid-19, Elior vante son concept Food 360
A l’heure du déconfinement, le groupe Elior communique sur son concept Food 360 initié depuis deux ans pour…
Parmi les trois solutions : le lunch bag distribué en classe. © Scolarest
Scolarest propose trois solutions de restauration
Depuis plus de 15 jours, les restaurants scolaires accueillent de nouveau écoliers, enseignants et personnels…
Provol & Lachenal lance un filet de dinde rôti tranché
A l’heure où la restauration collective est souvent amenée à proposer des repas froids pour respecter les…
Un food truck pour les entreprises
Avec le déconfinement, l’agence Food Truck Agency propose aux entreprises de régler la question du déjeuner…
Les convives doivent pouvoir se laver les mains à l’entrée du restaurant. © Y.B.
Mode d’emploi pour la restauration en lycée
Le déconfinement conduit Agores et l’AFDN (association française des diététiciens nutritionnistes) à éditer…
Jean-Michel Blanquer, ministre de l'Education nationale. © Education nationale
Réouverture des écoles : la phase 2 du déconfinement s’ouvre
« Le bilan de la réouverture progressive des écoles est positif », a déclaré Jean-Michel Blanquer, hier lors…
Sodexo se dote d’un Conseil médical consultatif
Afin d’élaborer des nouveaux protocoles sanitaires et de sécurité, Sodexo a annoncé le 26 mai la création d’…
L'objectif d'éducation alimentaire pourrait être le trait d'union de tous les PAT, selon le CNA. © Mouans Sartoux
Les PAT au service de la résilience alimentaire
L’objectif d’éducation à l’alimentation peut être le socle commun aux différents acteurs d’un projet…
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Cantine gratuite dans le Pas-de-Calais
Jean-Claude Leroy, président du Conseil départemental du Pas-de-Calais, a annoncé le 26 mai que « jusqu’à la…
Elior a perdu 81 millions d'euros de chiffre d'affaires en France sur le premier semestre 2019-2020 à cause du Covid-19.
Touché par le Covid-19, Elior bascule dans le rouge
Le groupe Elior a enregistré au premier semestre 2019-2020 (clos le 31 mars) un résultat net part du groupe…
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