Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Les marchés publics de la restauration collective
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Qualité - hygiène – sécurité
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Paris, premier acheteur public de bio en France
Une production d’endives en hausse
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Pays de la Loire : 26 % des achats en proximité en restauration collective
1 Européen sur 7 mange 5 fruits et légumes
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Le Sénat supprime le droit à la cantine
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Huit entreprises visitent l’atelier Toque & Sens de Sodexo
Crise du lait : un rapport préconise un outil de régulation des prix
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Du bœuf local dans les cantines angevines
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Inclure plus de noix dans l’alimentation
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Dupont Restauration signe un partenariat avec Saveurs en’Or
Toulouse alloue 400 000 € de plus à ses cantines
Ovoproduits alternatifs garantis d’œufs frais
Les sociétés de restauration collective en quête de croissance
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Moindre réduction des quotas de pêche en Baltique
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Bureau Veritas note les progrès de la cuisine Estredia
Sodexo reconduit deux contrats majeurs dans l’énergie
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Interbev anime 1 500 cantines scolaires
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Offres vegan et sans allergènes
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,19 €/litre
France, le 05/12, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,02
Poulet
2,70 €/kg
Rungis, le 05/12, Grossiste, (cuisse et portion dos), U. E., standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,75 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 10/12, Marché en vif, Rouge des Prés, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Poire
2,80 €/kg
Min de Lyon, le 10/12, Grossiste, Abate Fétel, Italie, cat. I, 65-70 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé dur
350,00 - 360,00 €/tonne
Bologne, le 04/12, Franco, Bologne, Alimentation humaine, 80 kg/hl, 12,5%, Wagon, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
0,92 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 04/12, Expédition, frisé, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Poudre de lactosérum
975,00 €/tonne
Marché français, le 04/12, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Cabillaud
14,70 €/kg
Rungis, le 10/12, Grossiste, (filet), 100-200 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
837,00
Marché mondial, le 09/12, , Lloyds' List
-3,00

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