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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Les dons de denrées alimentaires élargis
Le 31 mars, Christelle Dubos, secrétaire d’Etat auprès du ministère des solidarités et de la santé, a annoncé…
Une cuisine centrale de Poitiers active
La Ville de Poitiers maintient l'activité d'une seule cuisine centrale, celle de Tony-Lainé, qui assure les…
Les équipes des établissements de santé composées de 1 à 3 cuisiniers sont aujourd'hui fragilisées.
Les Ehpad demandent du renfort en cuisine
« Les Ehpad et les résidences autonomie, et les personnes âgées qui y vivent, ont plus que jamais besoin de…
La cuisine centrale doit produire jusqu'à 2000 repas quotidiens pour les plus démunis © Département de ...
La cuisine centrale de Clichy-sous-Bois relancée pour les plus démunis
Pour pallier à la fermeture temporaire de certains points de distribution de l’aide alimentaire en Seine-…
A Angers, Restoria vient en aide aux sans abris
La CCI de Maine-et-Loire associée avec le Centre Pierre Cointreau, la société de restauration collective…
Les principaux dirigeants du groupe renoncent à une partie de leur rémunération pour alimenter un programme de 30 M€ dédié aux salariés.
Comment Sodexo se mobilise face à la crise Covid-19
Face au Covid-19, Sodexo affirme ce jour dans un communiqué être « totalement mobilisé aux côtés de ses…
Covid-19 : l’Anses rassure sur les aliments
L’Anses a examiné sur la base des données scientifiques disponibles les possibilités de transmission de la…
Deux cuisiniers mobilisés pour cuisiner des repas à la cuisine de Bobigny, le mercredi 18 mars 2020. © Siresco
Le Siresco se réorganise face à la crise du Covid-19
Depuis la fermeture des écoles, le Siresco (syndicat de restauration livrant 19 communes d’Ile-de-France) a…
Commander des protections pour les salariés
L'Etat a lancé la plateforme stopcovid19.fr pour assurer la sécurité de l’approvisionnement en gel hydro-…
UniHA est le premier réseau coopératif des acheteurs hospitaliers français. Il rassemble 917 établissements et 100 groupements hospitaliers de territoire.
UniHA aide les hôpitaux à adapter leurs achats alimentaires
Les CHU ont pour la plupart réduit leur production (fermetures partielles ou totales de selfs, diminution de…
Les producteurs déposent leurs produits dans des Promus Box, sécurisées et réfrigérées situées près de Nantes et de Lyon.
Promus s’adapte pour soutenir les producteurs locaux
Les acteurs de la chaîne alimentaire revoient leur modèle à vitesse grand V pour faire face à la crise du…
Cuisine municipale maintenue en activité
Malgré l’arrêt de la restauration scolaire, nombre de communes maintiennent en activité leur cuisine centrale…
Vandemoortele maintient 50% de son activité
Groupe alimentaire européen, spécialiste des produits surgelés de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie…
La start-up Andjaro voit arriver de nombreux nouveaux contrats depuis une semaine.
Andjaro aide au transfert de collaborateurs dans la restauration
Chez Andjaro, spécialiste de la gestion de transfert ponctuel de collaborateurs, qui emploie une cinquantaine…
Newrest Wagons-lits soutient associations caritatives et hôpitaux
En association avec la SNCF, Newrest Wagons-lits a offert l’équivalent de plus de 20 000 repas aux…
Les entreprises adhérentes en SNRC servent plus de 3,8 millions de repas par jour habituellement et emploient 90 000 personnes.
Un choc économique et social sans précédent pour les sociétés de restauration
« La mise à l’arrêt ou la diminution drastique de leurs activités en enseignement représente un choc…
La cuisine centrale ne dispose plus que de 40% de ses effectifs. © Y. B.
Face au coronavirus, exemple d’adaptation au Mans
La restauration collective a encaissé un gros coup d’arrêt avec la fermeture des établissements scolaires.…
Consignes pour donner aux hôpitaux
Afin de garantir la sécurité des dons alimentaires réalisés auprès du personnel des hôpitaux, le réseau…
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