Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Un nouveau restaurant universitaire à Angers
Le Crous(S)pace' Rabelais ouvre ce mardi sur le site de l’UCO
© Pixabay
Newrest veut développer l’usage du compost et valoriser les biodéchets
© Sodexo
Sodexo lance « mixons moins, mangez mieux »
© Pixabay
Les fournisseurs veulent préparer la reprise de la restauration
Distribution de repas via Penix et Sodexo auprès d'étudiants. © Phenix
Avec Phenix et Too Good to go, Sodexo se mobilise pour les étudiants
© Pixabay
Catalogue national des viandes et charcuteries pour la RHD
Lorsque le recours au panier repas n'est pas possible, le salarié doit déjeuner seul en laissant une place vide en face de lui. © Pixabay
Protocole renforcé en restauration d’entreprise
© P. Le Douarin
Loi Climat : CIWF demande des mesures contre l’élevage intensif
Elior conduit l'expérimentation avec l'appui d'Eco2Initiative.
Elior teste l’Eco-Score dans sept restaurants d’entreprise
Lauzach compte 28% de surface agricole utile (SAU) en agriculture biologique. © Lauzach
Lauzach, première commune Territoire bio engagé de Bretagne
© Cocotine
Œufs alternatifs : Cocotine étend sa gamme pour la RHD
Marie-Cécile Rollin, directrice de Restau’co. © Restau'co
Restau’co : « Les députés ont compris le rôle social de la restauration collective »
En métropole, les collectivités bénéficiaires sont les communes éligibles à la fraction cible de la dotation de solidarité rurale (DSR) et leurs EPCI. © agriculture.gouv.fr
Comment accéder à l’aide de 50 millions d’euros pour les cantines scolaires ?
Lancement des 4e trophées de la nutrition durable
Deux frigos connectés ont été installés à Issy-les-Moulineaux pour les agents de la ville. © Foodles
Issy Les Moulineaux fait appel à la start-up Foodles
© Alpina Savoie
Alpina Savoie lance les premières pâtes « certifiées HVE »
4 associations demandent aux élus de voter pour l'option végétarienne quotidienne obligatoire. © Pixabay
Greenpeace insiste pour une option végétarienne quotidienne obligatoire
En commission, les députés ont adopté hier l'article 59 du projet de loi Climat. © Assemblée nationale
Le débat sur les menus végétariens dans les cantines à l’Assemblée nationale
Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux. © Mouans-Sartoux
Biocanteens prépare la Cop26
Le 12 mars, le tribunal administratif de Lyon a rejeté la requête de la FDSEA du Rhône contre la mairie de Lyon pour avoir instauré un menu unique sans viande. © Tribunal administratif de Lyon
Les menus sans viande de Lyon validés par la justice
Des kiwis de l’Adour sur les tables d’Elior
Foodles réinvente la cantine d’entreprise
Restau'Co demande que l'expérimentation introduite par la loi Egalim soit menée jusqu'au bout. © Pascal Xicluna / ...
Une alternative végétarienne quotidienne « poserait un souci technique »
© Le Parisien
« On peut imaginer de fermer les cantines », déclare Jean-Michel Blanquer
La société Api Restauration a pris le relais d’Océane de Restauration au SHOE qui rassemble 90 adhérents. © Thierry Goussin
Api Restauration privilégie le frais et le local à Saint-Herblain
© Cheick Saidou / ...
Il faut s’interroger sur la qualité des protéines
La boulangerie marseillaise Pain & Partage fait partie des 14 entreprises qui seront accompagnées cette année. © Pain & Partage
Sodexo renforce sa politique d’achats inclusifs
Le budget 2021 de Montpellier consacré aux achats alimentaires pour la restauration a été augmenté de 22%. © Ville de Montpellier
Un comité de suivi de la restauration scolaire à Montpellier
Le CNA estime important de former tous les intervenants de la filière à la substitution des contenants en plastique. © Cheick Saidou / ...
Suppression du plastique dans les cantines : les professionnels doivent être accompagnés
Le salon Restau’co reporté au 8 septembre
Toutes vos cotations
Poule
2,30 €/kg
Rungis, le 04/07, Grossiste, (entière), effilé, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
4,52 €/kg vif
12 - Baraqueville, le 30/06, de boucherie, Marché en vif, Autres races, femelle, 450-500 kg , FMBV
-0,37
Patate douce
2,20 €/kg
Min de Toulouse, le 04/07, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
368,00 €/tonne
Marché français, le 02/07, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 48% profat , La Dépêche - Le Petit Meunier
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 04/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
736,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 02/07, carton 25 kg, Départ usine , ZuivelNL
-2,00
Cabillaud
11,50 €/kg
Rungis, le 04/07, Grossiste, décapité, 4-5 kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
1 894,00
Marché mondial, le 03/07, , Lloyds' List
-64,00

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