Le spécialiste de la restauration hors foyer a atteint ses objectifs financiers en 2021, malgré la pandémie…
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Collectivités
Davantage implantée en restauration commerciale, la société Too good to go poursuit son déploiement en…
La société Api Restauration s’est vue décerner le label Virage à table, lors d’une visio-cérémonie en…
Le projet de nouvelle cuisine centrale à Angers a été présenté le lundi 30 novembre en Conseil municipal et…
L’activité des personnels de restauration des Crous est fortement réduite en cette période d’enseignements à…
Plusieurs centaines de personnalités (dont plusieurs cuisiniers, des militants écologistes et des « paysans…
Suite aux annonces du président de la République le 24 novembre, La Coopération Agricole a tiré le signal d’…
La communauté de communes Intercom Bernay Terres de Normandie, qui regroupe 75 communes du département de l’…
C’est le résultat d’un travail de fond mené depuis 5 ans, autour du process de fabrication et de la…
La Covid-19 a fortement impacté les résultats du groupe de restauration collective Elior. Le groupe a…
Le groupe Agapes Restauration s’est lancé dans un vaste projet de digitalisation, notamment de ses fonctions…
Le géant britannique de la restauration collective Compass a publié ce mardi un bénéfice net divisé par près…
Lors du premier confinement, le département de l’Isère avait permis la livraison entre mai et juin, de plus…
Afin de répondre aux objectifs de la loi Egalim, le label Ecocert En cuisine revoit ses exigences à la hausse…
Alors que le télétravail s’impose en France dans cette deuxième phase de confinement, le groupe Sodexo lance…
Pendant le confinement, les Crous se mobilisent : 373 sites de restauration sont ouverts (contre 800 à l’…
Le 16 novembre dernier le conseil municipal de Dijon a décidé à l’unanimité le renouvèlement d’une convention…
« Nous alertons sur les suppressions d’emplois : 2229 chez Sodexo, 1888 chez Elior, 1300 chez Compass, 150…
La commune de Vendôme, dans le Loir-et-Cher, fait partie des 15 villes de France qui ont été retenues dans le…
« Personnes vulnérables qui ne peuvent pas venir travailler dans les établissements, cas contacts et cas…
Un mouvement de concentration dans le secteur de la restauration collective, ébranlé par la crise sanitaire…
Dans le cadre de la Semaine Nationale de la Dénutrition, du 12 au 19 novembre 2020, le réseau Omeris (16…
Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) vient de publier…
La communauté de communes Terres des Confluences, située autour des villes de Castelsarrasin et Moissac dans…
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) a annoncé le 14 novembre engager un recours…
En pleine pandémie de Covid-19, Sodexo a testé l’utilisation d’un robot-livreur Kiwibot, sur l’université de…
Fondée en 2017 par Victoria Benhaïm, la start-up I-lunch lance Télé Restau, pour permettre aux entreprises…
S’appuyant sur l’expertise croisée de leurs adhérents, les deux associations Agores et AFDN continuent à…
Face à la crise sanitaire, le département du Val d’Oise a « fait appel à la capacité de production de la…
La ville de Sèvres a renouvelé son contrat de restauration scolaire et périscolaire. Les menus disposeront d’…
Le spécialiste des produits de la mer Cité marine déploie sa gamme de produits végétariens. A côté de son…
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