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Toute l'actualité de la catégorie Collectivités

Webinaire sur le commerce équitable en restauration collective
A l’occasion de la sortie du guide « du commerce équitable dans ma cantine », Commerce Equitable France…
Elior « entretient le dialogue avec ses fournisseurs »
Dans une note sur l’état de la situation au 16 avril, le groupe Elior indique entretenir « un dialogue…
A l’approche de Pâques, le Centre hospitalier du Mans a lui reçu l’équivalent de 800 repas en gigot et sauté d’agneau. © M.Doire
Interbev Pays de la Loire multiplie les dons aux soignants
Les premières livraisons aux hôpitaux ont démarré le lundi 6 avril en Vendée. Afin de remercier et soutenir…
Pierre Clos-Cot, directeur de la cuisine centrale de Seignosse dans la communauté de communes MACS des Landes. © DR
Comment Seignosse honore ses commandes
Pierre Clos-Cot, directeur de la cuisine centrale de la communauté de communes landaises MACS, soutient les…
Bel donne 100 tonnes de Vache qui rit
Dans le cadre de sa mission « For All. For Good », le groupe Bel informe qu’il fera donc ce jeudi 16 avril d’…
Philippe Pont-Nourat, président du syndicat national de la restauration collective.
« 15 jours nécessaires » pour relancer la restauration scolaire
« Les entreprises de restauration collective auront besoin d’être prévenues en amont de la réouverture des…
6 milliards d’euros de perdus pour la restauration en six semaines
Sur les six premières semaines de confinement, 606 millions de repas ne seront pas effectués en restauration…
Le Salon Restau'Co reporté en octobre
« Face à la situation actuelle engendrée par le Covid19 et pour garantir la sécurité et la santé de tous, la…
Ce matin, 42003 consommateurs et 1036 producteurs, opérateurs et artisans étaient inscrits sur la plateforme.
La Région Bretagne aide ses producteurs locaux
Alors que nombre de producteurs et artisans sont touchés par la fermeture de la restauration collective et…
La cuisine centrale de Lons-le-Saunier achète local
La cuisine centrale de Lons-le-Saunier, passée de 5000 à 2000 repas par jour, maintient ses activités pour…
Hier à 16h, treize établissements avaient commandé plus de 300 kg de viande de chevreau. © Aldo Soares INTERBEV
Le département des Deux-Sèvres offre du chevreau aux Ehpad
Alors que les Ehpad sont durement confrontés à la crise du Covid-19 et que la filière viande de chevreau se…
Sodexo évalue désormais les pertes de CA à plus de 2,4 milliards d’euros
Le groupe Sodexo annonce ce jour modéliser une réduction du chiffre d’affaires lors de son second semestre de…
Avec la fermeture des cantines, « il faudra aider » les familles modestes, selon Didier Guillaume  
 « Il faudra aider » les familles les plus modestes dont le budget risque d'être déstabilisé par la fermeture…
Mise en avant des produits locaux normands
Alors que la fermeture des marchés, restaurants et cantines scolaires fragilise les producteurs locaux, la…
Régis Godon, responsable de la restauration du collège Roger Versel de la préfecture sarthoise est venu prêter main forte au chef de cuisine de l’Ehpad Orpéa des Sablons.
Quand les chefs des collèges passent en Ehpad
Alors que les chefs de cuisine et leurs seconds des collèges sont actuellement sans travail, leurs collègues…
La Haute-Garonne crée des bons solidaires
Afin de soutenir les familles les plus en difficulté, le conseil départemental de la Haute-Garonne a créé le…
Newrest
Les cadres de Newrest réduisent leur rémunération de 30%
Spécialiste français de la restauration hors foyer, employant près de 35 000 collaborateurs dans 58 pays,…
2200 enfants sur quelques 6500 élèves demi-pensionnaires vont bénéficier de chèques-alimentation.
Brest offre des chèques-alimentation aux plus modestes
A Brest en temps normal, près d’un quart des enfants scolarisés dans les écoles publiques bénéficient de…
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